潮汕华侨文化习俗

潮汕华侨旅居海外，世代相传，学习侨居国的语言文字，尊重当地风俗习惯，一些人与当地人民通婚，长期友好相处。但是，海外潮人家乡观念浓厚，他们的风俗习惯，包括宗教信仰、社会规约、农商百业、嫁娶礼仪、岁时节令、服食居室、方言文义等生产、生活方式，一般都与祖国家乡相同或相似。

早期潮侨在侨居国建立许多神庙、善堂，主要分布于泰国和马来亚。他们多崇信神仙、风水、兆验，尤其重视赡拜祖先，酬神演剧。每逢旧历新正，是侨胞最重视的传统节日，尔时家家户户洒扫庭除，除旧迎新，也被称为“清洁节”。农历正月初一、初二和初三休产休业欢度春节，男女老幼皆穿新衣裳，到邻里亲戚家拜年，吃槟榔、送大桔。七月十五中元节这天，他们还为怀念同赴异地开拓而亡故的无祀同胞，名为祭拜好兄弟。除此之外，至今仍保留的唐山(祖国)礼俗还有闹元宵、清明上坟、端午节龙舟竞渡、中秋赏月等传统节日。

潮侨有刻苦耐劳，克勤克俭的精神。每年只有农历正月初一、二、三休业，其他节日和星期日照常营业，每日工作十五、六小时。潮侨在侨居国谋生，一贯安份守己，为事业努力发展。对当地政府施政，悉能适从与协助。侨居泰国、新加坡和马来亚的澄海籍华侨(华人)从政参政者不少，而潮阳籍华侨从事商贸金融业者多。

潮汕饮食习惯随潮侨出国漂洋过海。潮汕的豉油、鱼露、菜脯、咸菜、条、白粥，尤其有特色的蚝烙、春卷、酥糖等小食颇受海外乡侨家庭的喜爱，烹调制作方法也被传袭。潮汕工夫茶传到东南亚和美国加州的潮人家庭中，他们所使用的仿造铝制茶洗比家乡做得还优雅精致。

泰国被东南亚潮侨誉称“潮州人第二故乡”。柬埔寨金边曾被称为“小潮州”。1949年前在曼谷操潮州话通行无阻。在世界的潮人社团中多使用潮州方言。由于东南亚国家加紧推行同化政策及时代发展，潮籍华裔逐渐被同化，家乡语言文化、习惯、风俗逐渐淡化。现在许多潮侨设法使自己子孙学习和继承家乡语言文化。

（来源：《汕头市志》）