从开花到结果完美展现榴莲成长的全过程，看完你还觉得榴莲贵吗？

“没吃过猪肉，还没有见过猪跑吗？”这是一句老百姓常说的俗语，用于形容再寻常不过的事情。但是如果我问你一句“吃过榴莲，你见过榴莲成长的全过程吗？”相信99%的人答不上来了。今天跟着我一起来见识一下从开花到结果，榴莲成长的全过程，看完你还觉得榴莲贵吗？

1.榴莲果

大家都知道，榴莲有一个怪怪的“臭”味，是一种闻着臭，吃着香的号称“水果之王”的热带水果。全世界最好的榴莲当非马来西亚“猫山王”莫属了，其次是泰国金枕榴莲。主产地主要分布在东南亚：榴莲原产地是文莱、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、泰国、柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、新加坡等地，我国广东、海南也有种植。

榴莲的“水果之王”的称号不是虚得的，一颗榴莲相当于3只鸡的营养，注意，是3只鸡，不是3只鸡蛋，营养成分杠杠滴！榴莲中富含丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪淀粉钙、磷等多种微量元素。另外还含有7种人体必需的氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。

如何鉴别真正的“猫山王”榴莲。

猫山王榴莲之所以好吃，有着严格的技术要求。

1）猫山王榴莲要求自然成熟，追求“瓜熟落蒂”。产地榴莲树下都绑着“网兜”，自然成熟的榴莲果掉落在网兜里，保证果实的成熟度和完整度。然后新鲜的榴莲果用液氮极速冷冻，冷链运输，运往全球。原来咱们吃过的榴莲路上居然“液氮极速冷冻”，长见识了！

2）正宗的猫山王榴莲，屁股上有“五角星”。一般的果实，果顶有褐色的五角星状，个别黄壳的不太明显。

3）正宗的猫山王榴莲，榴莲刺比较肥大，呈圆柱形，非常壮，相距很远。

4）千万不要买裂口的榴莲。正常的猫山王榴莲从成熟到顾客的手里，是不会裂口的。然后有些不法商贩为了尽快卖清“裂口的滞销榴莲”特意说裂口的才是自然成熟的，误导消费者。不可否认，裂口的榴莲成熟度有可能会很高，但是伴随着长途运输，新鲜的榴莲果肉长期暴露在空气中，肯定是会受到细菌感染的，千万不要买裂口的榴莲。

5）正宗的猫山王榴莲，果肉呈金黄色，颜色比较深。如冰淇淋般的香甜果肉，奶酪般的顺滑，软糯香甜、奶香四溢，挑战你的味蕾。

2.榴莲树

你相信榴莲是长在15-20米高的参天大树的树干上吗？榴莲树原来是一种木棉科热带落叶乔木。“榴莲”的名字还是郑和给起的呢！传说明朝时期，郑和下西洋，途中经过东南亚，品尝到了当地的特产水果，感觉非常好吃，只可惜这种水果只能一年一熟，因此取名为“留恋”，后人取其谐音，就称作“榴莲”了。看来郑和是中国第一个吃“榴莲”的人呀！

硕果累累的榴莲树

高耸入云的榴莲树

3.榴莲从发芽、开花到结果的成长全过程

1）榴莲是纯热带作物，生长期间平均气温要求在22℃之上，无冻害的区域才可以栽种。正宗的猫山王是马来西亚彭亨州特产，该区域平均温度在26度左右。

2）榴莲的成熟期为11月至第二年2月和6～8月，树龄7-8年才结果，一颗成年的榴莲树大概能产80个以内的榴莲。榴莲是落叶乔木，下图是刚刚萌芽的状态。

3）大概半月以后，花苞越长越大，有点像花椒。

4）又过了20天，花苞更加大了，看上去跟“枣”差不多大了。

5）榴莲的盛花期在每一年的6～12月份.大概50天左右，榴莲树绽开了漂亮的洁白色的花朵。相对于榴莲的“臭”味，榴莲花的味道还是非常香的，榴莲花为聚伞花序，每序多达3～30朵花，全树有上万朵花。盛花期的榴莲果园还是非常美的，榴莲花还是比较惊艳的！

6）花谢后，便开始结果，此时的小榴莲像一颗颗长刺的枣，但是大部分果实都无法自然生长，很快会脱落掉大部分，直到最后成熟的80颗以内。这是一个逐渐的过程，达不到营养的自然脱落，营养充足的自然长成丰硕的果实。

7）曾经的花团锦簇不见了，剩下孤苦伶仃的榴莲果在一天一天的长大。

8）大概80多天的榴莲树下，营养不良的、长得不好的、自然脱落的、果农修剪的，大部分淘汰的榴莲果散落一地，早早地化成营养元素再一次给母体供应生长所需的养分。掉落的榴莲果有点像秋天的绿核桃，这个时候的毛刺还是软软的。

9）大概100天左右，参差不齐的榴莲果挂满榴莲树干上，因为开花的时间不同，成长的过程中吸取的养分不同，长成的果实大小也不同，成熟期也不同。

10）大概120天左右，成熟的榴莲果会自动从树上掉落。果农为了保护果实，在树上罩起了一层网兜，成熟的榴莲果会掉落在网兜里，保证了榴莲果实的完整性。

11）当地果农会迅速把成熟的榴莲果放入-200度的液氮中速冻，然后放入-18度的冷库或者-18度的冷藏车中运往全球。

12）历经了120多天，果香浓郁，香甜爽滑的榴莲果进入了全球超市，走进了千家万户。

小结

榴莲从发芽、开花、到结果的全过程，从花开3万朵，到结果80个，了解到榴莲成长的全过程，你就会理解怪不得价格那么高呢！

有见过真正的榴莲树的吗？朋友们对于榴莲的价格有什么想法，喜欢吃榴莲吗？欢迎在评论区讨论。

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