"世界上最好吃的猪肋排",我们吃了

●●●

ABOUT BALI

2019.03 巴厘岛

小分队的第6次集体出游

一起踏海看猴穿越森林和稻田

吃了几顿好吃的饭

也住了几家不错酒店

“世界上最好吃的猪肋排”

我们也吃了

前言丨巴厘岛的颜色

蓝/绿/黑/白

去之前，巴厘岛在我心目中只有两个颜色，蓝色，是湛蓝的大海；绿色，是静谧的森林。现在恐怕要再加上两个颜色，灰黑色，是大海悬崖边，森林稻田间随处可见的古老庙宇，还有纯白色，大概是度假人的宽松棉麻衣，是当地人笑开的唇齿，是沙滩边上的慵懒躺椅，是伴着蛙声入眠的床幔……

01丨看！悬崖边的印度洋

当我们冒着烈日冲到崖边的时候，就忍不住一边惊叹一边探着头看。万丈悬崖下，海水反射出宝蓝色的光，冲到峭壁又幻化出雪白的浪花，真真让人感慨大自然的鬼斧神工。

这个断崖还背着一个凄美的爱情故事，据说很久以前一对备受阻挠的情侣，因为无法得到肯定和祝福最终相约殉情于此，从此这里也被叫做“情人崖”。

02丨悬崖酒吧是巴厘岛的“特产”

悬崖酒吧是巴厘岛热闹的放松方式，无边泳池、无限海景、燥热音乐，再来一点小酒精，就可以瘫上一天。全岛有很多的悬崖酒吧，每家都有自己的背书。

而我们去的这家OMNIA Dayclub是拉斯维加斯最棒夜店OMNIA的延伸，由新加坡WOHA和纽约RockwellGroup两大设计公司联手打造。

吹着海风，听着海浪，再轻轻跟着音乐摆动身体，这种泡吧的方式很巴厘岛。

03丨 光脚丫在夕阳下吃饭

我看过不少夕阳，但不得不承认，没见如此淋漓尽致，浪漫到骨头里的夕阳，从粉色到橙色到紫色，夕阳居然也可以如此多变。

而我们，就着夕阳，坐在沙滩上，围着长桌一起吃晚餐，桌子边还有流动乐队弹唱着不标准的中文老歌。

旁边有人在烤着黄油玉米，我早就在一边舒服地把鞋子甩掉，把脚丫揉进沙滩里，那顿晚餐至今闭起眼睛回想，都是闪着光的记忆。

04丨大胆猴子

这里的猴子总是很自由，胆也很肥，甚至直接到酒店大堂，不客气地享用我们的welcome drink。

其实巴厘岛的动物都很大胆，无论是松鼠、壁虎、还是小虫，从没觉得和人类有间隔，它们随随便便大大咧咧地出现在任何地方。

05丨想为这碗汤再买张机票

在当地向导的推荐下，我们去这家本身以咖啡家族出名的餐厅，在咖啡事业的第70年，吃货老板顺便开了这家餐厅。

牛尾汤！我愿意为它再去一次巴厘岛。完全不同于所有的牛尾汤，没有腥味，牛尾炖得软烂，加入了当地香料和山竹去炖煮，吃起来鲜、香、甜、辣，口感非常丰富，就着白米饭就是绝配。

这里的菜闭着眼睛点都不会出错，当然，如果你来了，建议你不要放过这杯Bananacoffee。

06丨巴厘岛NO.1猪肋排

坦白说，我以前对猪肋排有误解，这顿猪肋排让我更新了对它的认知。

这家店曾经被安东尼波登评为他心目中的世界上最好吃的烤肋排，算是苍蝇老店，在乌布，没有空调，需要拼桌，需要等位，即便如此也阻止不了蜂拥而来的食客。

炉子在路边现烤，渍满酱汁的肋排在炭火上烤得滋啦啦响，上桌的时候带着炭火香气，骨头轻轻一切就分离，带着一点焦香的油脂，配上白米饭简直无法更满足。

还有烤沙爹、烤猪排、烤香肠！一上桌我就塞满嘴，根本顾不上讲话，一直到吃饱了，才舍得张开嘴悄悄打个嗝。（据说这个猪肋排也有分家的故事，有人听说过吗）

07丨我们住的3家酒店

这就是巴厘岛有趣的地方，住酒店，有太多太多太多有意思酒店的值得去住了。我们这次换了三个地方，也算是住过拥有私人沙滩的Sofitel，森林里的阿丽拉，还有稻田里的kamandalu。

△ Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort △

海边私人沙滩 / 海边露天spa / 海边下午茶

△ Alila Ubud△

全球第1家阿丽拉酒店

25米无边泳池

常年霸榜全球TOP50最美游泳池

△ Kamandalu Ubud △

隐藏在稻田里的网红酒店

漂流早餐 / 天空泳池

丛林吊椅 / 漂浮小船

无论住哪个酒店，瘫才是对假期最大的尊重。

08丨马杀鸡，每一天

海岛总让人想要按摩，单单是心灵上的放松总觉得不满足，只有当我躺在按摩床上，听着悠悠音乐，昏昏沉沉睡过去，再醒来，假期才是真正开始。

09丨巴厘岛只有2个季节

巴厘岛没有四季，只有旱季和雨季。每年12月到次年4月是巴厘岛的雨季，而其他时候则会旱季。

10丨小分队的第6次集体旅行

这次我们的第6次旅行，集体的，加入我们的小伙伴也越来越多了，很开心，能一次走过这么多地方，一起吃过这么多顿饭，愿我们能继续开开心心一直吃下去。

摄影 | 小分队全体队员

作者 | 林老师

* 文中图片及文字为深圳吃货小分队原创 *

盗用者虽远必

【想知道其他吃货浪游记系列？】

回复“游记”

即可查看往期吃货浪游记内容

来聊聊吧

分享你接下来的旅行计划

你打算去哪呢？

往期精选

戳这看：% ΔRΔBICΔ深圳第②店, 披头士展也来了

戳这看：普吉岛小网红,椰子锅来了

戳这看：我的广东朋友,最怕这店

作者：林老师

加我聊聊玩的呀

微信：linlaoshi988

搜索 文章/各区吃啥/深圳餐厅菜单 请戳菜单栏

戳原文看XXXXXXL巨型烧烤,1串半米长