避霾好去处，慢慢的热带小岛新加坡吃喝逛玩旅行记

蓝天白云绿树鲜花，还有大摇大摆的鸟儿们

hi，大家好呀，正好有一周没更新，你们想我了没？

我现在人在泰国哟～昨晚刚从新加坡抵达泰国，正在热带的蓝天白云下写这篇新加坡游记。

临出发前，京津地区正重度雾霾。早晨从市区到机场的路，仿佛身在一部悬疑电影片场，穿过重重迷雾。

下了飞机，湿热的空气扑面而来，立刻转场到热带风情，估计回去又要再经历一次。

啊！正是有“度假”这种事物，才能让我们从糟糕的天气中稍微歇一口气儿，休息一下，攒足勇气再继续奋斗呀。

我们这次度假安排了新加坡和曼谷两地，想尽量悠闲地吃吃喝喝逛逛，准备好了么，跟我一起逛一遍咯～

新加坡第一天，我们直奔华人聚集区牛车水。牛车水的英文名是China Town，据说因为以前运生活用水的都是牛车，所以久而久之便把牛车水叫做华人聚集区的名字。

早餐在珍珠大厦的“亚坤咖椰吐司”吃了两份新加坡国民早餐，我们点了花生酱和芝士套餐，吐司烤得脆脆的，奶茶也很好喝。

最有特色的是一份套餐中那两个半熟鸡蛋，加上酱油胡椒等调料，挑破薄薄的鸡蛋清膜，就可以用勺子吃滑嫩的鸡蛋了。鸡蛋很新鲜，加上又冷热水都过了一遍，吃起来比日式温泉蛋要有滋味些，赞。

吃完后在牛车水街区简单晃了晃，就像这座珍珠大厦一样，在发达的新加坡有小时候商场的影子，小商小贩的样子，也很像儿时港剧里的模样。

不过，果然是与时俱进的华人聚集区，不仅新兴的四川菜、东北菜小馆子开得很多，老一代华人爱吃的广东菜、福建菜也保留着传统的样式。在牛车水，浓缩了旧时中国和如今的中国。

牛车水原貌博物馆非常推荐，虽然只有小小三层楼，但把当年华人下南洋的艰险环境全部保留下来。

一张宿舍二层小床大小的空间，要挤上一家子人，在老照片里，他们只能蜷缩着身子求得片刻的休息。

广东福建一带来南洋讨生活的华人们，赚着最微薄的薪资，还要被骗被欺凌，攒着所有的钱就盼望着能给家里寄点钱，或者几年后回去跟亲人们团聚。兴许没活上几年，就贫病交迫、客死他乡，真是凄惨。

黑暗面也十分清晰地原样展现在面前，吸大烟、卖淫、拜帮会，想要好好过日子是多么难的一件事！

在日据时代，日军还把华人青壮年全集合起来，如果汉奸举报谁有反日倾向，就拉去乱枪打死。

我们后来参观的新加坡国家博物馆，中文讲解员先生的亲外公，就是这样不明不白被杀死，太可怜了！

当然，博物馆里不只有残酷无情的现实，也展示了如今华人社区的先进。

牛车水原貌馆的门票，附带一台导览讲解机器，大小介于手机和mini iPad之间，会引导游客参观顺序，如何互动，关键是很声情并茂哦，完全是讲故事模式，要是国内的收费博物馆也有类似服务就好了～

“泰国新加坡印度尼西亚，咖喱肉骨茶印尼九层塔”，接下来我们就来到因流行歌令人耳熟能详的肉骨茶店，最有名的店家叫松发。

汤虽然看起来很清淡，但排骨煮得很入味，我配上细细的面线吃，边喝汤边吃肉，很幸福～这家的卤大肠也很好吃哦，香香的，肥而不腻，怪不得只要路过这家店，门口都在大排长龙。

餐后甜点我们吃了“东兴”，是老字号哦，菱形蛋挞的饼皮跟我们常吃的葡式蛋挞有区别，并不很脆，是老式糕点的味道。

很好吃，我们掉下来的饼边屑屑，路边的小鸟儿都吃得好开心～

新加坡环境宜人，鸟儿们全都成双成对，而且大摇大摆在街上，完全不怕人。

离得极近拍照，人家卧着休息不睬你，超悠闲。

除了鸟，只在街上看到一只猫，完全没有看到狗狗，也许是政府有规定遛狗的时间和场所，我们刚好完美错过。

又或许是新加坡人不需要在宠物身上找到慰藉，毕竟他们整体生活习惯极其健康。

晚上十点以后，就没有卖酒的地方了哦。在鱼尾狮广场附近的高级写字楼，刚下班的白领们，有的在楼下小酒馆抓紧时间喝一杯聊聊天放松下，有些换上跑步装备，绕着广场跑步。

新加坡不鼓励外卖和网购，像我这种命都是空调和网购，以及小敦敦给的宅宅星人，看来只适合当个游客了‍♀️

晚餐我们到最有名的海南鸡饭店，点了双拼口味半只鸡，两碗油饭和小菜，配隔壁鲜榨甘蔗汁。哇，鸡饭那个滑嫩哟！

在新加坡纪录片《美食侦探》里，我看过他们的鸡肉供应环境，30多天就出栏的小嫩鸡，果然名不虚传，要不是连着骨头，鸡肉完全是入口即化。

新加坡当地人很少在家中做饭，因为环境保护很严格，家庭里吸油烟机是不能往外面排气的，最多就是炖煮东西时过滤一下蒸汽，所以他们日常饮食全靠熟食中心。

最近就有国内知名的小龙坎火锅店，由于后厨往水道里倒了油而被罚款和整改。你看，要想环境宜人，靠政府规定和重罚，很有效。

在同一个熟食中心，有“老伴豆花店”，我要的是杏仁味的豆花，这清爽又浓郁的口感很棒，就是有点像凝固了的露露听说从前还有榴莲味的豆花，现在不卖了，伤心。

吃得肚子饱饱后，我们就去逛有着新加坡象征的鱼尾狮广场，绕到狮头位置看这个喷水小狮子，莫名觉得囧萌囧萌的。

对面是有无边泳池的滨海湾金沙酒店，夜景很美好。

不过，我们当然没住那么贵的酒店啦！在新加坡我们借住在表姐和姐夫家，他们已经定居新加坡，相对于牛车水展示的华人华侨，是更有知识的新一代移民。

新一代华人在新加坡主要从事的行业还蛮高精尖的。比如我头脑极好的姐姐姐夫是一路读到博士后，然后留在高校，还有从事金融和IT行业，很受社会尊重。

新加坡的小区环境也太好了吧！不仅有24小时安保，还配备了超棒的游泳池、健身房，而且换算一下价格，顶配的公寓在北上广同等地域和学区，是比国内低的哦！

而且新加坡青年们对生育没多大兴趣，政府有补助他们也不想生。在北上广也一样是高压力，要是有能力移民过来，小朋友不必吸霾，又能享受到发达国家的医疗和教育，那真的是很棒啊。

只是，在更深层次上说，要融入另一个国家，文化冲击是不可避免的。

虽然新加坡是多民族文化的移民国家，但只要住上几天，就会发现路上可以明确看出谁是华人、谁是马来人、谁是印度人。

各种族都聚集在自己熟悉和喜欢的地区，只跟自己愿意交往的同种族人交往，甚至高精尖移民们住的小区里，政府规定不同种族的比例额度，但大家也都只跟自己同民族的玩儿。

就比如我们后来去印度人聚集区“小印度”，这个区域有各类教堂清真寺庙宇祠堂，回教的、印度教的，华人的，有的地方就完全不允许女性进入。

同样是戴头纱的女性，这大热天的，有些就从头到脚一身黑，只露两只眼睛；有些的头巾则色彩鲜艳，上面还有buling buling的超大丝巾扣装饰。

商场室内和公共交通空调开很大，但室外湿热感依然不会变，像我这种超怕晒的老外都背心短裤拖鞋，难以想象只有两只眼睛的空间裸露，身体裹在里面应该超级热吧。

在小印度，很神奇的是你仿佛身在另一个世界。

整个新加坡都没有蚊子哦，住家都没有“纱窗”这种东西，政府控制蚊子传染疾病的教育非常好，没有乱扔垃圾和囤放垃圾。大件家具家电和包装箱之类，如果要丢，需要在指定日期联系物业。

只有在小印度玩的那天，我们被蚊子咬了，怕怕。

小印度即使是“旅游景区”，也能吃到廉价又正宗的印度菜。

我们去吃了Zam Zam餐馆，嗯，甜辣口味超适合我这个东北银儿。

小印度还有一个巨大的生活超市，叫穆斯塔法。周边印度人、韩国人大包小溜地买食品饮品和各种生活用品，开眼了，各种各样的香料，果然“咖喱”只是印度调料的统称哦！

竹脚中心也是附近一个大型的摊位和熟食中心，二层琳琅满目印度纱丽和配套的首饰，金闪闪华丽丽，光是逛逛就好开心。

但我克制住了想买的冲动，这么花的图案，年会表演可能都用不上，不使用放在家里落灰，那不是太可惜了嘛～

距离小印度不远，我们去吃了马来风味叻沙，店名叫328 Katong Laksa，椰浆味道很浓，热带感爆棚。

口感嘛，其实有点类似海南的食物，咖喱味儿、椰子味儿、辣味儿、甜味儿混在一起，没有一个center领导大家，这种混沌感，也许北方人不太习惯。

在新加坡当然不能还错过环球影城，超级推荐这里的视觉系游乐设施，比如变形金刚和木乃伊的复仇，黑暗中突然倒退的室内小过山车更能激发恐惧感，我被吓得眼角都湿啦！

全世界最大的双轨过山车，我就怂怂的说啥都不肯去，看着就晕

大大小小的过山车里，我最喜欢杰克与魔豆的小型过山车，刚好是让你笑出来而不可怕的刺激感，如果带小朋友来玩，这个最推荐～

梦幻国度什么的，真是很棒！环球影城并没非常大，足够超嗨地开开心心逛一天。

在同一个圣淘沙岛上，还有个水上乐园，本来我们想去玩的，但一查设施，大多是给小朋友玩耍的，恰好赶上他们在放假，就不去凑热闹啦。

圣诞即将到来，到处都是节日气氛，很美好～

晚餐赶着去“全球最低廉的米其林一星”了凡香港油鸡饭面吃了个烧肉饭，肉的表皮烧得脆脆的，肉的口感又很清爽，不错哦。

另外爱逛博物馆的我还要推荐新加坡国家博物馆，这个馆虽然并不大，约有四分之一个北京的国博大吧。

毕竟新加坡本身历史并不长，但是展品设置和讲解很赞，尤其是临出门有一个全景视觉投影区，我在地上躺了好一会儿，就像在山顶看流星一样，身边花花草草和小动物环绕，很梦幻，好适合带小朋友来玩。

官方网站和国内的淘宝飞猪上，都能看到新加坡国博中文讲解的时间表。

啊对，感谢某宝，我们新马泰电话卡和新加坡地铁卡、博物馆和环球影城门票，全是网上订好的，比在现场买还要便宜哦！

泰国更赞，到处都可以支付宝，简直不要太便利～

跟着讲解员一趟走下来，大约两个小时，一气儿了解新加坡的各时期，过去和当下——

他们如何从一个小岛，变成贸易港口，再成为殖民地，跟国内的租界类似，当时的新加坡既有十里洋场的一面，也有劳苦大众艰辛生活的一面；

到了最黑暗的日剧时期，多少人只是因为有反抗之心就被拉去杀死；

日本投降后，新加坡当地人再也不想被殖民了，既然你们都保护不了我们，那我们就要寻求自治！

取得自治权利后，跟马来西亚短暂地合并又分开；

为了更好的环境，鼓励郊外居民搬到政府组屋，又制定一系列政策，让新加坡变得越来越宜居。

逛博物馆这天，我们去打卡了乌节路街头的网红詹爷爷吐司夹冰淇淋，榴莲味儿的超好吃！这种吃法说不定可以回家研究复刻一样，只要找到好吃的冰淇淋和吐司就好啦！

詹爷爷摊位前摆着好多跟明星的合照，我们只认识谢霆锋和桂纶镁。明星效应不一般，只有这个摊位前人头攒动，同一条路上其他的几个摊位，则没人排队。

乌节路约等于北京三里屯吧，晚上街头表演也很有趣，商场也有许多好逛的品牌。

我们在美食窗口点了咖喱饺和粿条、蚝煎，咖喱饺馅儿还不错，但是头一二三口吃到的全是面，好噎人，而福建风味小吃呢，当然不如福建本地。

整体而言，新加坡人对吃尤其小吃，不像国内四川重庆长沙广州那么讲究，新加坡商场里也有网红奶茶店，但不管是喜茶还是当地的网红茶，都不太火爆。

要说吃吃喝喝，还是我大天朝钻研得深入～

有了新加坡环球影城打底儿，更激起我们以后去大阪的兴趣啦！那家更大又有哈利波特，听说北京通州的环球影城也差不临儿。去过大阪，说不定北京的就开了，想想就兴奋。

新加坡就聊到这里，我们下一次继续聊泰国啦！

板凳儿姐姐李慢慢

好好休假好好生活