• 12月23日 星期一

去新加坡旅游的网友请注意,新加坡政府批准了出售和食用人造肉

#学问分享官#今后去新加坡旅游的网友注意了!新加坡政府2020年12月初在世界上成为了第一个批准出售并食用实验室培育肉的国家。现在这种新加坡肉饼已经出现在新加坡的餐厅,而且被称为“未来食品”。

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新加坡出现人造肉食品的餐桌

这种食品用的是由美国Eat Just公司开发并生产的人工培植“鸡肉产品”。这个公司计划近期在新加坡建立生产工厂。该公司在培养基里培育繁殖鸡的干细胞,经过一段时间后,干细胞繁殖到到鸡块的尺寸,然后出售这种鸡块。

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人造鸡块制作的菜

本来,去年九月麦当劳开始测试人造肉汉堡,并计划于今年推出这种人造肉的素肉饼;肯德基快餐连锁店曾经宣称,将使用鸡肉干细胞和植物原料制作鸡块;不成想,被新加坡抢先了一步。

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俄罗斯生物工程师为肯德基3D打印的鸡柳

就像老王卖瓜一样,卖瓜人与买瓜人一个自卖自夸一个据理反驳。赞成人造肉者说,吃真正的肉,不环保,例如吃牛肉必须先养牛,就要有植物饲料、牧场,牧场对土壤有杀伤作用;动物排泄物会分解出氨气污染环境;动物宰杀如果处理不当就会腐烂,引发传染病。反对者指出,肉类生产造成的环境危害不足10%,而工业化的危害是超过10%的;而且人造肉(制造者称为素肉)与动物肉类相比,缺少锌、钙、镁等元素成分,即使另外补充,难免顾此失彼,……。

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足以乱真的人造肉

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