• 12月23日 星期一

一年一度囤酒的时候又到了

一年一度囤酒的时候又到了

下班不喝酒,人生路白走。

作为一名社畜,在工作日什么时候该喝什么,大概是有个规律的。

比如,早上一般急急忙忙地出门,习惯性地会买杯咖啡提神;下午茶时间,自然是要同事集体外卖叫奶茶的;而到了晚上,不管是约朋友吃饭还是自己回家呆着,最适合的饮料必须得是酒。

下班之后小酌是世界各地都有的文化。在日本,上班族们下班后都习惯到居酒屋来一杯。在西班牙,各家tapas bar总是挤满了围在吧台边吃小吃边喝酒的人们。在巴黎,下班后的街头小酒馆,永远是人满为患的状态。

一年一度囤酒的时候又到了

(巴塞罗那的tapas bar,Quimet y Quimet)

当然,一个人在家喝也未尝不可。对于肥宅和社恐来说,回到家陷在大沙发里喝上几小口酒,便是工作日最放松的时刻。日剧《不能结婚的男人》中,主角阿部宽最喜欢的事情之一便是在家开大音量放交响乐,再倒上一杯葡萄酒。背景音乐的吵闹,才更显着内心灵魂的安宁。

一年一度囤酒的时候又到了

(单身狗的晚餐更需要好酒)

拿我自己来说,自从在家里买了个小酒柜放在沙发旁边后,生活幸福度直线上升。一天的辛劳之后,正适合用一杯小酒把清扫心情的雾霾,升华工作的意义。正如拉美女作家伊莎贝尔·阿连德在《感官回忆录》中所说,酒精最大的优点就是,若适度饮用,会造成一种幸福的错觉,激起庆祝的欲望。

最近又到了一年一度的购物季,作为一个没有太大购物欲的人,这会儿的刚需也就是囤酒了。

这次想介绍的是一家偏小众的欧洲葡萄酒综合平台——AZYA艾馥。联合创始人之一Sara Danese生长于意大利,在决定踏入葡萄酒世界后,她和另一位联合创始人Graham将足迹布满了欧洲众多的葡萄酒产区,如法国的香槟、勃艮第,意大利的威尼托、巴罗洛、托斯卡纳,西班牙的里奥哈,致力于寻找小众精品的欧洲葡萄酒。

一年一度囤酒的时候又到了

对于选酒障碍症患者来说,AZYA的价值在于,平台上挑选的酒避开了量产的工业化葡萄酒,只集中于具有价值独特性、产量有限的酒款。如果还是有选择困难的话,可以先试试下面这两款创始人心水推荐:

Checo-意大利雀客经典阿玛罗尼干红葡萄酒

一年一度囤酒的时候又到了

比如这支Checo-意大利雀客经典阿玛罗尼干红葡萄酒,酒庄于10月份手工采摘已经“晚熟”的葡萄,经过100-120天的“枯藤法”风干工艺后,葡萄糖分和风味物质更加浓缩。而后进行压榨,接着在不锈钢罐中带皮发酵30-40天。在发酵过程中,每天人工搅拌酒液和葡萄皮并下压,以使产品达到最大限度的浸渍。

这款酒呈深色亮泽的石榴红色,带有浓郁的李子、樱桃和果酱气味,充分醒开后散发出香料、咖啡、可可、成熟水果和精油的混合香气,口感温暖柔软,层次优雅丰满,结构复杂多变,余味雄壮持久,适合搭配烤野味、酱汁红肉或重口味奶酪。

Morarìa-意大利摩罗利亚园经典瓦坡里切拉干红葡萄酒

一年一度囤酒的时候又到了

又如这支Morarìa-意大利摩罗利亚园经典瓦坡里切拉干红葡萄酒,葡萄于9月底10月初进行手工采摘,压榨后在不锈钢罐中带皮发酵10-15天。酒体呈明亮的宝石红色,果味浓郁。酒款质地如天鹅绒般顺滑,单宁柔软,酸度活泼但不突出,新鲜易饮,搭配肉酱意粉、披萨或者以及日常菜式皆可。

此外,平台上还有各种红白葡萄酒和气泡酒,数量不多,都是精挑细选。如果还没决定要买哪支的话,不妨先来试试手气抽个奖?

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就有机会赢得来自意大利的多款葡萄酒和更多惊喜

一等奖 x 1

“意大利酒王”- 意大利雀客经典阿玛罗尼红葡萄酒

传统酿造手法给它优雅丰满的旧世界风格,除了深色水果的诱人香味之外,橡木桶熟成的岁月赋予了更复杂的咖啡与可可味道,余味在口腔久久不散。

二等奖(二选一)x 30

“甜美少女心”- 西班牙维娜莫斯卡托粉色起泡酒

浪漫迷人的粉色酒体和缤纷灿烂的多种水果香气,配上细腻又跳跃的气泡和低酒精度,让它成为姐妹们下午茶的完美配酒。

“弗拉门戈女郎”- 西班牙凯道城堡丹魄干红葡萄酒

热情奔放的丹魄就像一位西班牙女郎,甜美又浓郁,扑面而来的樱桃、桑葚果香,夹杂着些许皮革味道,完美结合甜美与野性。

(兑换时记得留言备注所选奖品噢)

三等奖 (任选一瓶,买一赠一) x 50

“纯净中绽放”- 德国蓝贝雷司令白葡萄酒

来自德国莱茵黑森的它,散发着干净又平衡的水果味,水蜜桃和热带水果的香甜交织,酸度适宜又风格独具。

“完美主义混酿”- 意大利摩罗利亚园瓦波里切拉干红葡萄

三种风格各异葡萄的组合中找到完美配比,新鲜的红色水果香气浓郁,质地像天鹅绒一样顺滑。

发这篇稿子之前本着试试转运的心态抽了一次,

居然中了……

一年一度囤酒的时候又到了

AZYA小酒馆,免费请你来喝酒!

-End-

晃荡范

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作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者

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