• 11月23日 星期六

文洋美食:啤酒柠檬鸡,不一样的日子(九)

#跟着大厨学做菜#



师傅说完,当然夏蓉一家肯定要客气一番,最后大家都适应了这种气氛。师傅接着说:这一次邀请你们一家来,主要是让你们看看新加坡那边的饮食习俗,虽然咱们不用去,但是咱们有这个能力,把他们的饮食介绍给大家。


文洋美食:啤酒柠檬鸡,不一样的日子(九)

师傅一边打开投影仪,一边讲解:这是新加坡一家五星大饭店的厨艺演绎,大家可以看到一些新加坡那边的饮食习俗,投影仪打开,里面各式各样的厨艺一一展开,大家都有些感到惊艳。

其中,有一个大厨,非常扎眼,他的胸牌有一个特写我看到了,欧子路。他用的很多食材都是我们不太熟悉的,


文洋美食:啤酒柠檬鸡,不一样的日子(九)

除了颠锅时那种热气腾腾的气氛,实际上和我们国内的烹饪相比有了很大的新鲜感。

欧子路在这个视频里讲解说:你们看到的,以为不属于和你们交集的国内烹饪风格。但你们错了,我在这里演示的,完完全全属于华夏民族的餐饮,所以说你们习惯了这种美好,而我们则是旁观者清。


文洋美食:啤酒柠檬鸡,不一样的日子(九)

接着,欧子路在视频里演示了新加坡中式烹饪的一些实录,让大家感到非常的惊喜。确实啊,中国人有非常包容的性格,将五千年延续的餐饮精粹全部都有继承,那些匪夷所思的,技艺让人刮目相看的,其实都有它的根在里面,那就是中华伟大的文明。

(本文所有图片来自网络,侵删)

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