澳牛鲜售社区体验连锁 雅拉•闪变大厨在成都领鲜亮相

据悉，新加坡雅拉集团倾力打造的牛肉及鲜品新零售平台线下社区体验店——“闪变大厨”已于2019年6月18日在成都亮相，首期开业16家门店，分布在离消费者最近的各中高端小区门口，面积从几十到几百平米不等，是以进口鲜牛肉为特色的鲜品体验店。

更值得期待的是，闪变大厨率先推出“I Cooking”烹饪互动体验，您可以向星级大厨学习，烹饪中西菜式，解锁牛肉百吃百味。

引领都市新生活 烹饪更愉悦

“我们第一期的门店建成只用了2个月。”雅拉·“闪变大厨”总经理罗林表示，雅拉·“闪变大厨”布局第一站在成都，第一期16家门店已开始试营业，今年内计划在成都开设50家门店，覆盖到近百个社区。

6月18日，位于宏济新路26号的“闪变大厨”还处于试营业已有了不少顾客，和普通的生鲜社区店相比，在这个门店的后场部分，有一个开放式厨房，五星级大厨正在教顾客如何煎牛排，社区居民围着星厨，纷纷请教烹饪技巧。据了解，“闪变大厨”与其他社区生鲜的核心差异化之一就在于——不仅是一个生鲜店以外，更是一个“社交”空间，五星级酒店厨师将会定期到店与会员互动、教授烹饪，门店还提供聚餐、生日宴会场地，提供“前买中做后聚餐”一条龙服务。

为了解决现代都市人群“吃啥”和“吃好”的问题，雅拉深入社区居民的消费场景，以“澳洲鲜牛肉”为核心特色，消费者在家门口，就可以轻松买到鲜牛排、鲜牛腩、鲜牛骨、肥牛薄片、牛尾以及其他厨房所需的各种生鲜菜品。按照星级大厨推荐的美味，搭配各类净菜熟食，免去繁琐的摘、洗、切、配等环节，将烹饪时间从1小时压缩到了5—10分钟！

雅拉还率先推出“I Cooking“愉悦烹饪互动体验，成立“星厨联盟”，邀请了优秀的星级酒店大厨，与雅拉消费者互动。在星厨的指导下，通过“边讲解、边操作”的实践，您可以轻松解锁西餐、烘培、料理等美味。

成为雅拉会员，无需支付昂贵的星厨教学课时费，即可报名所有课程，就算是厨房小白也能秒变大厨。同时还能在闪变大厨的体验区举办生日聚会、求婚典礼、文艺雅集等主题活动，享受个性化的专属派对。

从澳大利亚到中国 雅拉打造澳牛全产业链

澳大利亚面向全球100多个国家供应优质牛肉，是世界最大的牛肉出口国之一。雅拉集团在澳大利亚的Linka和Emerald Springs牧场，有安格斯牛、澳洲和牛、西门塔尔、抗旱王等优质牛种。

每头牛从出生就拥有唯一的 "NLIS 耳标 "，它记录着雅拉牛的成长、饲养、健康状况，雅拉严格按照澳大利亚严苛的养殖规范，并通过科学测算提供优质的饲养草场，让雅拉牛在洁净水源和天然牧草的滋养下生长，以自然成就滋养。雅拉对养殖过程全面管控，为雅拉安全健康牛肉提供品质保障。

“我们有自己的独特优势，牛肉是我们的一个重要卖点，因为我们有自己的牛牧业投资，我们可以实现澳牛活牛进口，将最新鲜的澳牛以冷链形式送到普通老百姓的餐桌上。”雅拉·“闪变大厨“总经理罗林表示，“闪变大厨将率先打破国内长期售卖冻牛肉的局面。此前雅拉的澳牛主要面向B端销售，还没进入中国市场就被预定一空，基本没有直接面向消费者。但“闪变大厨”面世后，普通消费者就能以一个极优的价格买到新鲜实惠的鲜牛肉。我国由于庞大的人口基数,生鲜消费市场空间广阔，消费者对生鲜产品稳定高频的需求黏性高，也是我们将这一全新品牌带入成都市场的信心。

雅拉集团秉持“缩短供应链，做到更新鲜”的理念，打造强大的“澳洲-中国”优质牛肉产业链，覆盖养殖、物流运输、屠宰加工，线上商城及线下零售等产业。雅拉·闪变大厨首创“澳牛活运，即宰鲜售”的终端体验店模式，率先打破国内长期售卖进口冻牛肉的局面，并且，每一块鲜牛肉均经中澳两国7道检验检疫，冷链0-4°C鲜活不改，直达千家万户的餐桌。

雅拉真正做到了：为广大消费者提供品质媲美大型商超，价格更加亲民的鲜品牛肉。

扬帆起航 拥抱生鲜新零售

据悉，雅拉闪变大厨首批将开设宏济新路店、天顺路店、芳草街店等16家牛肉鲜品店。消费者可以随心采购澳洲鲜牛肉，以及蔬果蛋奶、米面粮油等优质生鲜食材，通过线上商城或小程序，自由选择到店取菜或配送到家，满足社区居民“随吃、随买、随到”的即时需求。

“闪变大厨”将会通过微信小程序、京东到家、美团外卖等手段来丰富生鲜产品的服务及触达场景，增强与扩充新型消费人群产品到家的体验。据了解，“闪变大厨”计划从成都起步，逐渐向成都主城区外的区县辐射，未来3年开入一线和新一线省会城市。

雅拉·闪变大厨认为，在社区生鲜的消费场景中，围绕“用户”本身，满足他们不断升级的消费需求，提供更好、更快、更近的消费体验，是新零售的核心。

基于这样的市场洞察，雅拉自建澳牛全产业供应链，首创国内“澳牛活运，即宰鲜售”的终端体验店模式，并通过线下的闪变大厨门店真正聚焦、触达社区“最后100米”的极致尝鲜，引入星厨“体验式烹饪”，满足消费者对优质生鲜的现场烹饪及社交场景的需求。

雅拉·闪变大厨坚信，差异化的核心价值和优质食材是品牌脱颖而出的推动力。为了给中国亿万家庭提供品质、健康、极致的生鲜体验，雅拉·闪变大厨与您共享：“好食材安心，好厨艺暖心”。