新加坡友人为何对这款中国产 XO 情有独钟？

3月初，国内的新冠肺炎疫情防控还处于紧张阶段，山东省威海的王利梵带着口罩驱车五十多公里再次来到烟台吉斯波尔酿酒有限公司购买了五箱祥府庄园苹果白兰地XO。

跟他熟悉的工作人员问他，春季前刚买了五箱白兰地XO，这么快就喝完了？居然冒着疫情赶过来买酒。

王利梵有点无奈的解释，年前那五箱有三箱邮寄给新加坡的朋友了，新加坡的朋友多年来对白兰地XO酒情有独钟，平时饮酒只喝白兰地，世界各个产区的白兰地XO他那里应有尽有。作为多年的朋友，王力梵想在春季前对他略表心意，思来想去，选中了胶东半岛产的祥府庄园白兰地XO作为地方特产给他邮寄了过去。

“朋友不差钱，既然他喜欢XO，那我就送给你白兰地XO。我还想，也许吉斯公爵半岛产区XO比起世界顶尖的XO产区如法国产区的产品有差异，但我是作为当地特产送的。喜不喜欢我就不考虑那么多了。”王力梵介绍。

没想到的是，新加坡的朋友收到酒后当晚就召集朋友饮用，并且一致的称赞这个酒的口感表示好喝。

“我有点不理解，这个白兰地XO刚研发上市没有几年，难道能跟法国产区成熟产品相比？我知道他那里最不缺的就是各种顶级白兰地XO产品。”王力梵说。

新加坡的朋友告诉他，那些产区的白兰地XO多是用葡萄酿造的，他饮用了多年，口感风格以及产区特点已经非常熟悉了，而这款胶东半岛产区的祥府庄园白兰地XO尽管是他们第一次饮用，却给他带来了熟悉而新颖的感受。

熟悉的感觉自然是传统白兰地的熟悉味道，而新颖的感觉则来自苹果产生的丝滑香甜带来的舒适和愉悦，这种与众不同的感觉令新加坡的朋友对熟悉的白兰地XO产生了新的认识。

“新加坡的朋友很实在，很快就喝完了，并且喝完的当天就给我电话，让我用最快的速度再送几箱给他。因为每年要从他那里赚不少钱，自然不敢怠慢，只好冒着疫情过来购买。我还是有点不理解，这个白兰地XO真的有那么好喝？”王利梵有点怀疑的问。

吉斯波尔酿酒公司的工作人员解释说，“祥府庄园苹果白兰地”与其他白兰地的原料不同，主要以烟台特产苹果为原料，制作时需要十几种苹果，要把不同甜度、酸度的苹果混合一起才能生产出口感纯正的苹果白兰地，为确保品质和口感，要严格采用烟台属地生长的晚熟苹果，制作工艺和检验标准与法国干邑白兰地基本相似，掐酒头截酒尾，取中馏成分，全部用俗称的“酒心”部分蒸馏苹果白兰地，香气丰满细腻，回味悠长。所以这种白兰地的香气适合跟很多种饮品结合，进行相互补充和搭配，并且能保留其原有的香味。

工作人员的解释仿佛解开了王利梵的疑惑，他自言自语道，原来胶东半岛居然可以产出这么有特点的优质白兰地。同时他高兴的说，以后再给世界各地的朋友送礼不用愁了，就送这个祥府庄园苹果白兰地XO。眼下愁的是在疫情期间如何尽快把酒送到新加坡的朋友手里。

据了解，近期吉斯波尔酿酒有限公司对祥府庄园苹果白兰地XO的品质再次进行了升级打造，新推出的“半岛产区 八年臻酿 祥府庄园苹果白兰地XO”更加严格酿造工艺和贮藏时间，所有的酒质都经过八年以上陈酿，从而充分保证产品的品质。

祥府庄园苹果白兰地XO，这个来自中国胶东半岛地域产区的创新白兰地XO产品，正代表中国白兰地XO的酿造水平获得世界消费者的认可和肯定。