新加坡人为何不做饭？吃饭贵不贵？

出国打工除了要关注挣得多不多，也得关心花的多不多。如果能遇上包吃包住的工作那是最好不过，如果没有就要好好计算一番了。其中，很多人在吃上面为了省钱，往往都会选择在住处自己做饭，而这点在新加坡却难以实现。

新加坡施行无烟政策，这里说的烟不仅仅是香烟，还有做饭出来的油烟，也不能往外面排。楼体的结构里也没有烟道，连抽油烟机都是由滤纸过滤之后往家里排的。

新加坡市场

物价方面，在新加坡超市买食材做饭，一顿成本大概需要10新币。这也就导致了新加坡一个特殊的文化现象——“小贩中心”，用我们通俗易懂的叫法就是“食阁”，又或者是“大排档”。这里的食物不仅种类丰富，还十分便宜，一顿饭一般只需要4-6块新币。而且新加坡对食品安全问题抓得非常严格，所有熟食的小贩摊主及助手必须完成基本食物卫生课程培训和考试，取得证书，课程包括6小时的课程作业和1.5个小时的评估。所以不用担心常年吃外面做的饭会对身体有什么影响。相比之下，自己做饭又贵又麻烦，于是在新加坡就很少有人开火做饭了。

新加坡小贩中心

新加坡的“小贩们”是非常正规的，至于为什么他们能够把菜卖得这么便宜，是因为这些小贩享受着很多政府的补贴。

政府推出了技能发展基金，摊主及助手参加课程培训可以享受学费补助和缺勤薪资补助。学费方面，个人最高承担20%，最低只要承担5%，意味着大部分的学费都是由政府补贴。缺勤薪资补助方面，可以获取最低每小时基本工资的80%，但每小时不超过4.5新币，大大减轻了小贩的经济负担，保证其完成课程任务。

在财政税收政策方面，小贩的财税政策的设计受益面也非常之广。其中考虑了年龄、身体状况、经济收入等因素，资助的金额有所区别。特别是培育新手小贩摊计划为有抱负的潜在小贩提供了一个施展拳脚的机会，让他们有机会去尝试从事小贩行业。

新加坡美食

这样的小贩中心几乎遍布在了新加坡每一个小区的附近。几乎每一户人家出门不用走很远，就可以解决自己吃饭的问题。所以去新加坡打工就算没有找到包吃的工作，也不必担心自己吃的不好，或者花的太多。