- 如何制作Make子和五种食谱在家尝试
在大流行的几个月里，世界变得越来越繁忙，清空了超市的面粉，糖和鸡蛋，我们敦促您将目光转向大米，酱油和咸蛋黄。这是因为，到6月25日，这些食材（以及更多一些食材）将制成美味的z子，或端午节的粽子。
提示：包裹时，您可能希望手边有多余的竹叶，因为它们很容易撕裂，特别是如果您是新手。对于那些可能不熟悉粽子的亚洲以外的人，您可能会发现它们在当地的唐人街出售。而且，如果您想制作一种，那么大多数中国杂货店或在线商店都可以找到糯米，干香菇，花生，中国香肠和竹叶包装的典型成分。
在这里，我们将介绍当今亚洲各地的传统和时尚菜谱，其中包括您可以在家中研究的五种菜谱。有一个经典的福建z子，里面塞满五花肉和咸蛋黄，这是一种酮类食品，用花椰菜面包屑代替了糯米，一种健康的混合谷物甚至是甜点。祝您节日快乐！
1.传统的福建粽子猪肉和咸蛋黄
传统福建粽子是一种经典的，令人放松的粽子，被世界各地的华人社区广泛食用，在台湾槟城和新加坡的福建汉语方言中更是如此。它是一道深褐色的金字塔状咸味糯米，上面夹杂着芳香的酱油和牡蛎酱-这些都是其深色调的必不可少的中国风味。馅料大多是咸的，有五花肉，奶油咸蛋黄，鲜味丰富蘑菇，虾干或海蜂窝，还有一点甜整个栗子。但是制作很耗时，需要几个小时。从头到尾，您将使用多种烹饪方法，包括浸泡，腌制，炒，蒸直到包装的最后一步（这本身就是另一种过程）。不过，在我们的食谱中，最后您至少会得到5个饺子，每个饺子都会自己做一顿令人满意的饭。
另一个广受欢迎的粽子是广东rice子。与福建rice子相比，它的成分和方法都简单得多。最明显的区别在于其形状，可以有多种形状-长而呈管状，矩形和三角形。馅只是咸味的绿豆，五香粉腌制的五花肉，咸蛋黄和蘑菇。有些人将其浸入糖中以平衡其咸味和来自“重”成分的强烈香气。其他人喜欢把它简单地浸入酱油中。
2.无猪肉仁当粽子
对于那些不吃猪肉的人，可以考虑使用牛肉代替。对于这种粽子，我们制作了浓郁的印尼风味牛肉Rendang Zongzi。将普通糯米与长粒印度香米混合在一起，然后与土生的丁当风味混合炒制。咖喱姜黄，生姜和高良姜（经常在东南亚烹饪中使用），奶油椰子奶和辣椒酱。其余步骤相同，蒸熟并紧紧包裹。为了节省时间和精力，我们还建议您使用搅拌机快速冲泡所有香料。如果您还没有这个有用的设备，那么可以考虑以下一些常见的设备。
大多数传统的rice子都是用猪肉制成的。但是，如今，OTAH（辣鱼片））子和鸡馅的饺子正迅速普及。2019年，z子连锁店Joo Chiat Kim Choo推出了清真饺子，这两种选择包括娘惹鸡和咸鸡。在新加坡，您可以在7-11方便地获得它们。吃起来也很容易，只需将它们放入微波炉中，然后剥去塑料包装纸即可。
3.杂粮素食Z子配糙米和燕麦
饺子不只是肉而已。素食粽的的也很美味，甚至更健康。糙米代替了糯米，使其更具营养，更坚果的味道，并且加入了速溶燕麦，使每zi中的zi子块都具有脆，脆，脆的质地。但是，如果您不是糙米有时呈白垩质感的忠实拥护者，则可以选择普通白米。奶油山药，鲜味包装的蘑菇和甜栗子仍然会给整个食物注入复杂而芳香的味道。另外，典型的z子酱基料保持不变，酱油和素食牡蛎酱用于浓郁的咸味。总而言之，这种全素食的糙米饺子适合那些注意健康的人。
杂粮饺子，包括那些使用奇亚，藜麦和大麦种子的饺子，也已进入顶级酒店和大连锁餐厅的菜单。新加坡富乐敦的翡翠餐厅提供由五种谷物制成的素食饺子，包括小米和燕麦，以及伪造的肉或全麦，一种大豆和大米的混合物，零售价为9新元。广受欢迎的连锁水晶翡翠还推出了全素食紫色藜麦饺子，配以红豆和黑豆，栗子和蘑菇
4.甜点水饺配椰子和番薯
我们的甜点Z子搭配椰子和地瓜，呈蓝色，是一种乳脂状的，放纵的甜品。它使您想起Ondeh-Ondeh，这是香兰风味的汤圆，里面装满了马六甲（棕榈糖）。您可能想在饭后分享一个，或者在进餐时少吃一点。这是因为您需要一些胃空间来容纳这种蓝豆花沾染的ong子，并浸以浓郁的椰奶，马六甲（甜棕榈糖），甘薯柔软的香气和一些香兰的香兰。
您可能已经知道了蓝豌豆花，这是一种易于生长的后院花园花，以其淡蓝色的色调而闻名。它用于给许多色块上色，例如，Kueh Salat，Nasi Kerabu（Nasi lemak的变种）以及著名的蓝色Nyonya Zongzi，通常在新加坡和马来西亚华人中食用。汤圆比其他传统的汤圆甜一些，其中包括蜜饯冬瓜。
5. Keto Nyonya花椰菜饭Z子
如果您正在吃酮类饮食，或者想减少碳水化合物，可以考虑用这种酮类rice子。Ketonians会很熟悉用花椰菜代替大米，在这里，我们就用这种方法制作了令人垂涎三尺的带有鸡肉的花椰菜“大米”饺子。这种酮类娘惹Z子是用青豆花的汁液染成蓝色的，充满了花椰菜的天然甜味，磨碎成细小的“大米”颗粒，然后与车前草壳（一种常见的酮类增稠剂）一起增稠。米饭已经做完了。在里面，里面充满了炒大蒜，中国五香腌鸡以及扇贝和虾的海洋风味。我们还使用了鸡大腿而不是瘦鸡腿，因为大腿中脂肪含量较高，这是减肥的关键。这种饮食也被称为低碳水化合物，高脂肪的“燃脂饮食”。
庆祝端午节
端午节于今年6月25日举行，回想起了中国战国诗人屈原的去世，屈原在其首都被夺取后淹死在河中。在得知他的死后，村民们将dump子扔到河里，希望鱼不会以他的身体为食。今天，这是一场庆祝活动，以the子为食，在马来西亚，中国大陆，台湾，新加坡和香港的河流上进行了激烈的龙舟竞赛。不过，由于持续进行的Covid-19大流行，今年所有种族都被取消了。值得庆幸的是，还有许多饺子值得庆祝。