在德国留学，五国室友饮食各异；我没吃大米饭，每日吃面包和面食

在德国留学的日子，独自生活。基本离开大米饭，与硬面包和各式面食为伴，开启花样吃法，从中华小厨神变身西方简餐小达人。

在去德国学习之前，没有提前做好充足的饮食方面的储备，出发之前只是带了点煲糖水的银耳、红枣和莲子，虽然后来在亚超也可以买到，但是价格非常不菲。在我的记忆里，德国人爱吃面包、香肠，爱喝啤酒，应该不爱吃米饭。去到之后，发现跟之前的印象也差不多。

学校宿舍外景

学校5人公寓和室友基本情况

我住在抢到的学校公寓里。我们这个区域的宿舍楼都不高，为三层小楼，加上地下一层，共四层。

我住在是2楼的五人间公寓，除房间独立，厨房、厕所和洗簌间都是公共区域。室友分别来自新加坡、韩国、法国和德国，四女一男。我住在新加坡妹子和德国小哥中间的房间。

在德国留学，五国室友饮食各异；我没吃大米饭，每日吃面包和面食

来自5国室友的饮食习惯

来自5个国家的室友，有着各自的饮食习惯，平时大家的交集基本是在厨房。幸好没有遇到非洲的同学，听说还不爱卫生，生活习惯不好。后来发现，是我庆幸得太早，西方同学同样也是不太爱干净，很随性。

德国小哥的人缘特别广，经常在吃饭的时候就有不少人来蹭饭，其实也没啥好吃的，无非就是煮点速食产品或加热披萨类的，但是来了就有得吃还不用花钱，对于他那些朋友来说，挺方便的。他们喜欢弄各种party、抽烟、喝酒和吹牛。而且他不在的时候，经常有朋友过来住，然后厨房里面乱七八糟，锅碗瓢盆都不洗，要堆到没有餐具用为止。

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宿舍厨房区域

新加坡妹子时不时煮点简单的面食或米饭吃，有时候也是跟朋友吃披萨。他有一个楼上的新加坡同学倒是经常在我们厨房煮饭，喜欢亚洲的炒菜或煮汤，还非常喜欢吃米饭。我们经常在厨房见到，还能用中文简单沟通，后面还相约一起跑步和在楼下运动。

法国的妹子经常见不到，偶尔回来都是带朋友过来，她喜欢吃沙拉、土豆泥和意粉，也是经常吃完不爱洗锅碗的类型，让人难以忍受。韩国的妹子住在宿舍的尽头，很少看她做饭，只见到冰箱有很多泡菜，在厨房遇见的时候她就只是出来拿泡菜，然后就回到房间了，我暗想在房间泡菜的味道应该挺大吧，这样经常吃能受得了么？

我自己在国内吃中餐较多，但是自己吃饭我也挺喜欢吃面食，饺子是我的最爱。来到这里之后，终于尝试了各种面包和各种面食，简餐也是不错的。

我在德国常规采购食材清单

首先，去集市买牛肉。德国的土耳其籍人士居多，信奉穆斯林的民族喜欢吃牛肉。我在中央广场的集市能买到好吃、便宜的牛肉，一般买5欧就有一大块，够我自己吃两餐。我一般用牛肉炖蔬菜，然后就成为一锅浓郁的牛肉汤，还有十足的汤料。就这么直接吃，或者就着面包吃都挺好。或者第二顿可以加意粉就去煮着吃。

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刀具品牌大家熟悉吧？炒意粉前准备食材

其次，去超市采购。第一步，买齐蔬菜。土豆（一般是按照公斤来卖）一大袋、红萝卜、西红柿、黄瓜、洋葱、西兰花、大白菜等等，这些都是我在国内爱吃的食材。

看到上图中刀上的标志，知道是啥品牌了吗？国人大爱品牌双立人。相反本地人更喜欢其他的品牌，但德国的刀具质量可靠，品牌全世界知名。

第二步，买划算的肉类，比如猪肉、丸子（纯肉，不加面粉）、火腿切片、三文鱼、鸡蛋或鸡肉，一般看超市的折扣来做决定。有时候买三文鱼和香肠。三文鱼比较贵，但还是比国内划算很多，香肠我自己不是太爱吃，所以比较少买，除非王同学过来。

在德国留学，五国室友饮食各异；我没吃大米饭，每日吃面包和面食

煎牛排配意粉+水果沙拉

第三步，买面包和牛奶。德国有各种硬面包或吐司，我一般买齐几天的量。当然面包还是刚出炉的当天的最好吃，虽然硬，但有嚼劲，越吃越香，但王同学特别不喜欢吃。买多点不用担心下完课超市关门，回来没吃的，但是周末需要提前买好，一般超市只开周六上午。当然也会买带大米回家，但一般我用来煮粥。1升的牛奶，最便宜的才不到一欧，比国内都划算。

最后，分享我的简餐餐单。

坚持一个原则：一餐做足两餐的量。

每天每餐不一样，要根据上课时间和出游时间来安排。我自己选的是上午的课，所以基本没啥时间做饭，最多做个汉堡或三明治带着。

下面给大家展示下我用面包或者面食做的各种食谱，在德国充分开动我的厨艺小马达，各种简单易做的简餐开动。

早餐：一般是面包+牛奶，面包夹酸黄瓜+大米粥，牛奶+麦片粥，烤吐司夹果酱/芝士/黄油+牛奶

土耳其披萨配番茄蛋+牛奶

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