吃「神湾菠萝」，确实不用泡盐水

盛产于中山市神湾镇的菠萝，人们便叫它“神湾菠萝”。 神湾背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特别适宜菠萝的生长。这里的菠萝，果身圆形或椭圆形，外表墨绿色，果肉色泽金黄、果丁较深，皮薄肉厚，香甜多汁、蜜味浓郁、肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散，一般每个重500克左右，很少超过750克的。

2016年12月28日，原国家质检总局批准对“神湾菠萝”实施地理标志产品保护。
神湾菠萝产地范围为广东省中山市神湾镇现瞎行政区域。

神湾菠萝的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免其要蘸盐水的麻烦，吃起来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；三是烹制成菠萝鸡，成为一道筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品。

中山著名的神湾菠萝，原有两个品种，一种果大，食后感觉麻口，称为旧种，现一般不栽种了；另一种是新品种，又称“金山种”，即现闻名的神湾菠萝。

人们常问，吃菠萝会上火吗？菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。同样，菠萝一般正常适量食用也不会上火，一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。

　　菠萝在中国已有400多年的栽培历史。菠萝又叫凤梨，原产于南美洲热带的巴西，由一位葡萄牙的传教士在16世纪中期带到澳门，然后在广东各地开始栽种，经过长期的选育，陆续栽培出很多品种。20世纪30年代，一个神湾的年轻人从南洋打工归来，把新加坡一种叫做“金山种”菠萝苗带回中山神湾，种在自家院子。菠萝成熟后，异常清甜好吃。乡亲们吃过后觉得味道好，便纷纷前来借苗，神湾镇的人们就这样开始种植菠萝，在1937年至1939年期间，神湾菠萝的种植最盛，在当地几乎家家户户都栽种。

2012年7月23日，中山市神湾镇被广东省园艺学会评为“神湾菠萝之乡”。
2016年12月28日，原国家质检总局批准对“神湾菠萝”实施地理标志产品保护。
2020年9月18日，神湾菠萝正式纳入全国名特优新农产品名录。