暂停进口台湾凤梨，会对内地餐饮造成影响吗？

记者 | 卢奕贝、赵晓娟

编辑 | 许悦

暂时，我们吃不到来自中国台湾的凤梨（即菠萝）了。

2月26日，中国海关总署动植物检疫司宣布，因多次发现虫害问题，中国大陆将于3月1日暂停对台湾菠萝的进口。

国台办发言人马晓光此前表示，2020年以来，大陆海关多次从台湾地区输入大陆的菠萝中截获检疫性有害生物。这些有害生物一旦传入，将对大陆农业生产和生态安全造成严重威胁。为从源头上防范植物疫情风险，海关总署决定自2021年3月1日起暂停台湾地区菠萝输入大陆。

这对台湾的影响是巨大的。台湾“中央社”报道指出，出口大陆的菠萝占台湾总出口量9成、年产值近15亿新台币（约合3.5亿元人民币），对岛内农民影响甚巨。

根据台官方统计，去年台湾出口生鲜冷藏菠萝为4万5621吨，产值16.4亿新台币左右（约合3.8亿元人民币）；出口到大陆的生鲜冷藏菠萝为4万1661吨，产值约14.9亿新台币（约合3.46亿元人民币），占总出口量及总出口产值均约9成1。其次为日本2160吨、中国香港1186吨、新加坡421吨，其余加拿大、中国澳门、马来西亚、泰国、韩国占少数。

不过根据台湾名嘴黄创夏的说法，按今年台湾菠萝产量43万吨的产量，除以2300万的台湾人口，每个人吃18公斤，4、5天即可消耗完毕——也就说，每位台湾民众，不分年龄，每天要吃超过3公斤。

而另一方面，暂停进口台湾菠萝对内地来说可能产生不了什么太大影响。

一名河北进口水果商户对界面新闻分析称：“台湾菠萝暂停进口对台湾本省影响可能挺大，但对大陆的影响微乎其微，因为就种植面积来看，台湾菠萝远比不上中国广东、海南、广西、云南这几个菠萝大省的面积；就进口菠萝而言，菲律宾的菠萝也较为知名，所以对进口商的影响也不大。”

根据国家统计局的数据，大陆地区菠萝总种植面积约100万亩，较为稳定，产量约170万吨，2019年仅0.6万吨用于出口，占比仅为3.5%，更大部分还是被国内庞大的市场消化。进口总量中，来自台湾地区的约4万吨，仅占每年大陆菠萝进口数量的1/5左右。

在零售端，广东湛江、海南、菲律宾是如今主流的菠萝产地。据广东省农业农村厅数据，全国菠萝种植面积约100万亩，广东省就有51.6万亩，产量达102.34万吨，占全国总产量的63%。其中尤以湛江产量最多，湛江因此被誉为“菠萝的海”；此外，海南省2019年全岛菠萝产量也高达45.19万吨。

界面新闻于3月3日走访了深圳梅林农批市场，看到目前该市场内售卖的菠萝已无产自台湾的品类，它们大部分来自广东湛江、海南省，即使是进口货品也大多来自菲律宾。

一名商户表示，在疫情以前，店内是有售卖台湾菠萝的，但后续担心进口货品的安全问题，便改卖国产菠萝，目前店内销售的菠萝全部产自海南。而这一改变对零售销售来说，其实没有太大影响，并且在台湾菠萝被禁的当下，就更不可能卖台湾菠萝了。

餐饮行业对这种变化也显得无动于衷。

深圳一家粤式酒楼负责人告诉界面新闻，普遍来说，餐饮采购菠萝不会特意去找进口货品，主要看市场上那种菠萝品相好、性价比高。其门店内销售的广东名菜咕咾肉所采用的菠萝，便主要产自海南、湛江。

而对于那些需要进口菠萝的商家来说，台湾菠萝则显得可有可无。

深圳一位酒吧老板告诉界面新闻，在调酒中偶尔会选用菠萝进行调味，由于进口菠萝在口感、风味上与国产菠萝存在差异，以往该店曾选用过台湾菠萝。但这并不是不可替代，菲律宾菠萝便能满足调酒需求标准。

对水果批发商们来说，这可能只是换个供应商的事。