在中新吉林食品区感受中国消费升级趋势

新华社长春１１月２１日电（记者段续、张博宇）在位于中国东北吉林省吉林市的中国—新加坡吉林食品区，能深刻感受到中国消费升级的趋势，高级奶酪、精酿啤酒、现代保健品……当地企业在供给侧改革中寻找商机。

中新吉林食品区周边自然环境良好，是中国和新加坡在农业和农产品（食品）安全领域的重要合作项目。

“从牛奶到酸奶再到奶酪，中国民众对奶制品的要求在不断提高。”在中新食品区里一块正在加快建设的６万平方米奶酪生产基地前，吉林市广泽乳品有限公司负责人张丽红说。建成后，这个基地将每年生产４万吨原制奶酪。

张丽红对这项花费６亿多元投资的奶酪基地的信心，来自于中国民众日渐增长的奶酪消费需求。“大家对披萨、烘焙的接受度在提高，奶酪消费会更多。”张丽红说，“在直接食用方面，奶酪虽然较贵，但越来越多的人喜欢吃。”

在中新精酿啤酒股份有限公司厂房内，１０个酿造罐一字排开。该公司将原汁原味的德国酿酒技术和装备带到这里，不但能生产高质量的精酿啤酒，还可以培养专业的酿酒师。

“精酿啤酒产量小，口感好，价格相比普通啤酒也高一些。”该公司生产经理李春岩说，虽然价格高，但企业的销量一直在稳步增长。“我们的酵母都是自己培养，是好品质的基础。”

在李春岩看来，中国消费者对品质的要求正不断提高，价高质优的快消品市场很大。

把两只手放在感应板上，注视屏幕３０秒，就能得到一份初步健康报告……深圳海王集团的生命健康科普馆内，讲解员正为参观者讲解健康体检仪的用法。

海王集团是中国知名的生物医药企业，馆内的技术人员利用最新的透明显示屏、３Ｄ投影大厅、睡眠体验区向体验者讲解人体健康的相关知识。他们瞄准中国人对保健的旺盛需求，在食品区投资建厂，进行保健品生产。

在食品区，像上述企业还有很多，高端、精致是它们的共性。自２０１２年以来，中新吉林食品区已累计投入资金５０亿元人民币，基础设施逐步完善。

“建设无规定疫病控制区和食品安全保障体系是我们的最大优势。”中新吉林食品区管委会副主任张锡文说，“在食品区，从不断落户的高科技食品、医药企业就能感受到中国消费升级的趋势，大家普遍对高端市场内需的扩大很有信心。”（完）