为了找这家广味饺子馆，我差点迷路了

如果不是问了附近的居民

我想我们要空手而归了

【本期探店报告】

开在破旧老城区里的饺子馆

要找到它你可能得绕上几圈

专卖广式饺子和云吞

莲藕、紫菜、香芋、茴香......

广味饺子馆，开在“别人家”里

如果你第一次来，绝对会这家店发起疑问三连，因为它实在太太太太隐蔽了！

丨请自行感受下丨

它开在居民楼里而且是在不起眼的地下，如果不是住在附近几乎不会驻足觅食，但听说它的人气很旺。

尝过味道后，我就明白了：

“如果你晚点来就可能吃不到了”1

老板一家一大早就起来干活了，很多老顾客都会打电话来预定，如果你来晚了可能就吃不到想要的那个味。

丨每天定量的馅料丨

饺子中的馅料是每天的“重力活”，早上起来就要开始捣腾好一份份不同味道的新鲜馅料。

丨现点现包丨

为了保留饺子的Q弹度和新鲜感，来这里堂食的饺子都是现点现包，Emm.....“心急吃不了好饺子”。

丨广式风味的饺子丨

这儿的饺子个头并不像东北饺般粗犷，它虽然小小一个但却很饱满，也不难看出皮也偏厚。

丨还是附近居民的囤货必备丨

除了堂食，很多人更喜欢捎上几份生饺子，20元一斤，放进自家冰箱囤着。

“快！一定要趁热吃掉啊”2

10种口味的饺子，2种吃法：蒸饺和汤饺，如果你是个胃口小的小仙女，不夸张地说小份就能把你的胃填满。

丨蒸饺派代表：香菜味丨

以前吃饺子只吃韭菜的我，在碰到香菜味饺子后我叛变了，它那种渐隐渐现的香菜味很让人上瘾。

刚出炉的饺子浓香四溢，迫不及待先拿一个下手，Q弹的饺子皮一扯是鼓囊囊的馅料。

允许我再夸一波它的馅料，即使皮很厚，但感觉饱满的肉馅下一秒就要嘭地往外爆出来似的。

蘸醋

蘸辣椒酱

吃蒸饺少不了百搭的酸醋，如果你也是个重口味的嗜辣族，老板家自制的辣椒酱了解一下~

有嚼劲的饺子皮混着咸味的辣椒油充斥着口腔，一抿即化的细碎猪肉带着香菜味“追赶”上来，而且不容易腻口。

丨汤饺队代表：香芋味丨

“香芋+水饺”这两样儿拆开来都是我的心头爱，特别是当舌尖触碰到粉糯软烂的香芋鲜肉馅时，心里就美滋滋~

水饺的分量也是很多，汤汁上漂浮着些许小虾米和紫菜，嘬一小口咸香鲜美。

因为有了汤汁的浸泡，饺子的皮吃起来少了那股嚼头，塞进嘴里却能感受到汁水在嘴里迸发。

芋头切成丁，咬在嘴里还没等我反应过来，那股甜香就化开了，和鲜肉的咸香配合得恰到好处，还有一丢丢小辣。

丨这些口味我都帮你测过了丨

紫菜鲜肉饺：略微爽脆的紫菜让猪肉馅口感更加丰富，但是我觉得比较容易腻口，所以建议蘸点醋来解腻哦。

香菇马蹄鲜肉饺：入口软滑香甜带着薄薄的脆感，没有太多香菇味的存在感。

莲藕鲜肉饺：吃莲藕鲜肉饺的时候，最喜欢听小莲藕丁在牙齿间“咔咔”作响，这一款水饺在我心目中也是排前几名滴~

最最常见的韭菜味、玉米味、白菜味我也都试过了，味道都不踩雷。嗯...掐指一算，我那天也就吃了三十四个饺子而已啊！

“这家店在这里待了四年”3

即使它偏居一隅，平日店里的人气还是很旺，要是你问附近的人这儿有没有饺子店，第一个推荐的一定是它。

透明的橱窗可以看到老板在那忙活着擀皮包饺子，即使店面极小却也吃得很放心。

☟

吃前小tips

1.店铺较小只有四五桌，介意环境的pong友要慎重考虑

2.韭菜鸡蛋饺/西葫芦鸡蛋饺/牛肉饺/羊肉饺要提前预定

3.堂食的饺子价位：小份15元/大份20元；生饺子价位：20元一斤

4.店铺的位置比较不显眼在居民楼里，根据导航再问下附近居民

四季鲜饺子云吞

【人均】

15元左右

【电话】

13427342868

【营业时间】

08:00-20:30

【地址】

福田园岭八街园岭新村92栋104房

【交通】

地铁3/9号线红岭站E口步行520m

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