什么是嘛嘛档？推荐10种美食，第一种可以当帽子
没空去星马吃一圈的人，来这边吃更划算
姐自从去了马来西亚二次之后，
就对大马的食物深深着迷，
第一个就是重点，便宜、便宜、便宜
第二个也是重点，就是不管哪一种都很不错吃。
今天在台北市的东区，
忠孝敦化站旁边竟然有人开了一间「MAMAK档」，
号称「正宗马来西亚风味」的星马餐厅
意思是：星加坡、马来西亚的经典料理都吃得到吗？
而且装潢很有fu～完整把马来西亚的小吃摊搬过来台北，
而且连街景也一起搬过来！！(好神)
当然，师傅也是马来西亚来的喔。
主厨Anand的照片就挂在大门口的柱子上。
台北东区的「MAMAK档」位置在哪裡呢？
忠孝敦化站下车走路3分钟就到了，真是非常方便。
远远就看到一间很有特色的店面，别怀疑快走进去吧！
有人可能没吃过星马料理，姐先解释一下，
一般大家说的星马料理，
就是许多国家地区料理的总和，
所以俨然是个美食大熔炉，
而且都还满合台湾人的胃口。
打开窗一看，真的把大马街景搬进店裡了！
马来西亚大街有个特色，到处都是国旗飞扬。
牆上有十大推荐，都是很有名的星马料理。
这个像是帽子的饼，就是他们的热门必点第一名！
「香酥塔饼」
香酥塔饼吃起来是甜的、脆脆的，配上沾酱好有印度风情。
好大一「尊」饼！
先说这道菜很有份量喔，最好二个人以上share。
怎麽吃咧？
由照片中的俊男美女示范给大家看，
就一片片撕下来沾酱噜，如果有点其他餐点，
也可以用这个饼沾咖哩酱、沾叻沙汤来吃喔。
槟城鸭蛋炒粿条
满大一盘。
槟城鸭蛋炒粿条，姐超级爱吃炒粿条的，
海南鸡饭
几乎每个人到新加坡就会跑去吃海南鸡饭，在这边也可以吃到，
不过在新加坡的海南鸡饭是去骨头的鸡肉，台北给的是一隻大鸡腿，
感觉台北的「MAMAK档」比较有诚意，喜欢啃鸡腿的朋友看到这个一定很开心。
炖鸡腿又嫩又肥，香味跟新加坡又不一样。
店家会淋上特製酱汁，所以大家看到海南鸡饭上面有淋酱的时候，好好的享受吧。
咖哩叻沙
咖哩叻沙是马来西亚必吃的美味
曾经被美国赫芬顿邮报（The Huffington Post）评选为死前必尝的世界十大美食之一。
在马来西亚叻沙分为两大类，
一种是加了咖哩跟椰浆的咖哩叻沙，
另一种是用亚参酱的亚参叻沙。
咖哩叻沙裡面放了油豆腐、鱿鱼脚、猪血、鲜虾...
其实在星马每一间店的咖哩叻沙放的配料都不同，
是一个蛮好玩的，值得讨论的话题。
如果吃客真的觉得不够香辣，
可以加一匙他们专用的辣酱，
跟厨房的人要就有了，不要客气。
槟城虾麵
(裡面放米粉不是麵？)，虾麵在南洋是很常见的料理
槟城虾麵是含有猪肉的华人料理，华人在吃比较多。
槟城虾麵用虾子煮成浓厚的虾汤，
然后再把麵烫熟放进去就成了，吃起来超厚实的虾头味，
如果是在东南亚的大排档(摊贩市集)，
卖虾麵的摊位十之八九都会大排长龙喔。
马来西亚的回教徒不吃猪肉，华人才吃。
印度包饼
来这边可以试一试印度料理，例如必吃推荐的大热门第八名印度包饼
印度包饼用手工麵皮，包裹以印度香料醃製的肉，共有牛、羊、鸡三种口味，配上鸡蛋溷和煎香。
我个人觉得很不错吃，旁边的沾酱分别是辣酱、咖哩酱，
还有红色的洋葱，我觉得配合洋葱感觉相当的有南洋风味。
别看只有四片，很有饱足感，女生大概吃个二片就饱了。
印度牛肉咖哩饭
原本在马来西亚吃到的咖哩味道都非常的浓郁香辣，
是那种辣到一般人吃一口就香肠嘴了的辣。
不过台北味道已经比较台一点，味道不会太重。
这道印度牛肉咖哩饭，咖哩味道一样浓，但是不会那麽的辣。
沙嗲
接着是来到东南亚的夜市一定会吃的东西
沾了香料的烤鸡、烤牛裹上用花生为底甜甜咸咸的酱，一根接一根停不了。
在星马，每次都看到外国人点一大盘沙嗲，配上生啤酒，嗑的非常开心，
大家就知道这个东西有多受欢迎。
这裡还有一道菜粉出名的，是马来西亚华人的早餐，
烤麵包再加上加央酱跟牛油
不过我们在马来西亚吃的是牛油抹在麵包上，
台北「MAMAK档」是超级大方给你一整块！(吓人吗？)绝对不小气喔。
店家的加央酱是斑兰叶、椰糖、 鸭蛋溷合所做出来的。
印度拉茶
就座先点印度拉茶
诚心诚意推荐大家一定是要喝热的，
才有fu~，味道才会搭喔。
印度拉茶也是有冰的
珍多冰
吃完饭了定要点一份甜点，大马最道地、最地道的甜点就是珍多冰，
珍多冰，类似台湾剉冰，材料是椰糖浆+剉冰，
上面放上甜煮的红豆，还有加了绿色的米台目(？)，
店家的珍多冰上面还放了一球香草冰淇淋。
绿色的米台目？就是指「珍多」，
因为製作时加了斑兰叶汁，所以是翠绿色的，
有一股特殊的香草味。
摩摩喳喳
看起来料多到满出来，也太丰富了吧，
别人是椰奶、西米露一堆，
店家是亚达枳、波罗蜜、芋头丁......贵桑桑的水果一堆。
厨房是透明滴，可以看到香酥饼的製作过程。
师傅看起来都不是台湾人。
路牌也搬来店裡，一起来认识「JALAN」这个字，
就是国字的「路」，例如ＯＯ路，就写成「JALAN ＯＯ」。
内外的有趣壁画↑↓。
来到台北「MAMAK档」就是来吃南洋料理，
对我来讲这裡的东西价格不贵又很有特色，
请问在台北的东区这麽有特色的异国料理竟然只要20多块？去哪裡找啊！
如果你问我味道如何？说真的，光是在星加坡、新山、麻六甲、吉隆坡...，
同样一道料理就有好多种味道，通通不一样，
所以建议每个人不要用自己吃过的风味去比较。
店家最推荐的十大热门必点：香酥塔饼、槟城鸭蛋炒粿条、海南鸡饭、咖哩叻沙、槟城虾麵、原味囊炉烤饼+咖哩牛肉、美级炒泡麵、印度牛肉包饼、印度牛肉咖哩、马来加央烤麵包+牛油。
如果没空去星马吃一圈的人，没关係，来这边吃更划算！(省机票咩)
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