城市迷离一杯酒，就在这18处楼顶酒吧
当一座座摩天大楼拔地而起，当靓丽的霓虹为街道小巷披上靓丽的外衣，原本平平无奇的高楼屋顶也在城市蝶变的过程中，摇身一变成为了全新的时尚空间。
在这里不仅有壮丽的天际线景观，还有形色各异的楼顶酒吧，它们正用清爽的美酒、令人耳目一新的装扮为闷热的夏天带去别样的活力。
苏荷酒店楼顶酒吧，巴塞罗那
苏荷酒店的设计者似乎对水元素格外偏爱，酒店的楼顶酒吧与一个长方形露天泳池相互依偎，和巴塞罗那旧港遥遥相望，乳白色的石砖以及泳池边带有红白条纹的躺椅，共同构成了酒吧的天然装饰物。
图源：sohohousebarcelona.com
在这里，住客们可以点上一杯西班牙经典的桑格利亚汽酒，于甜蜜的果味中感受独属于巴塞罗那的热情，或是品尝一下酒吧的特色鸡尾酒“Lemon Haze Spritz”，让雪利酒的香醇、苏打水的清甜、胡椒的辛辣和柠檬的淡淡酸味顺着舌尖不断蔓延，在口腔中奏出一段清新而隽永的歌曲。等到了周末，这处楼顶酒吧又化身成为当地潮流人士们的聚集地之一，欢快的歌曲、独具风味的鸡尾酒搭配上小丸子、土豆玉米饼等当地特色小吃，带领住客们于夜间感受巴塞罗那的浪漫风情。
图源：sohohousebarcelona.com
La Terrazza，佛罗伦萨
自走进佛罗伦萨的一瞬间，游客们似乎就已经被文艺复兴时期的杰作所包围，在这样的优美环境中饮一口清爽的酒，整个人的内心如同经历了一场轻柔按摩，疲惫于酒香间消散无踪。佛罗伦萨洲际酒店的La Terrazza酒吧便将这样一份悠闲、舒适的生活方式写进了酒店的菜单之中。
图源：lungarnocollection.com
与一般酒店全天开放的楼顶酒吧不同，La Terrazza会依据天气情况调整开放时间。酒吧甚至还设置了饮品供应时间，每天晚上的8点15分，酒保会为点单的顾客送上当天的最后一杯饮品，酒吧也会在晚上9点时关闭。等到夕阳西下时到酒吧中稍坐，粼粼的河面上反射出细碎的光斑，间或有小船穿过古桥驶向宏伟的圣米尼亚托大殿，眼前的光景如同一幅精心绘制的油画被封存进记忆里，伴随着酒杯的碰撞声和交谈声，让动与静、声与影在此处交汇。
图源：lungarnocollection.com
马米拉宾馆美食酒吧，耶路撒冷
在耶路撒冷的市中心，马米拉宾馆美食酒吧正与斑驳的城墙打着招呼，和古老的城市风光相拥。一张张摆放有绿色抱枕的藤椅被茂密的灌草丛自然分隔，在保留了天然气息的同时，亦增加了几分私密性。无论是途经耶路撒冷的游人，还是将在这座城市中长期驻留的访客，都可以在这里收获与耶路撒冷这座神奇城市的独特回忆。
图源：mamillahotel.com
从焦黄色的烤肉和乳白色的蒸鱼，再到新鲜的沙拉和令人垂涎的甜点雪葩，酒店的厨师和调酒师将带领房客们透过美酒佳肴探索以色列的韵味。等到夜晚来临，街灯依次亮起，徐徐吹动的微风裹挟着不远处购物区内的欢笑声悄然而至，隔绝了城镇的喧嚣但保留了一丝弥足珍贵的烟火气。
图源：mamillahotel.com
阿苏尔酒吧，纽约
如果你在夕阳西下时来到纽约，那不如先去雨果酒店20层的阿苏尔酒吧转转。沿着酒店贴满各式海报和印刷画的楼梯向顶楼走，极具古巴风情的阿苏尔酒吧便到了。整个酒吧由混凝土和玻璃打造完成，一个个或高或低的小灯泡如同肆意飞舞的萤火虫一般，悬于天花板之下。而平静的哈德逊河和高举火炬的自由女神像则于游客们不经意地回眸中，透过高大的玻璃墙闯入眼帘。
图源：hotelhugony.com
随着夏季气温的飙升，酒吧内还推出了名为“冰冻百香果莫吉托”的季节性饮品，冰凉的百香果肉混合上淡淡的朗姆酒香，再点缀上一两片薄荷叶，只需几口便可以让燥热的内心降温。值得一提的，还有阿苏尔酒吧内的各色活动。每周一的5点左右是酒吧内的“夏季电影俱乐部”时间，在三、五好友的陪伴下，尝一口古巴美食，赏一部经典电影，让思维迅速从繁重的工作中抽离，在充满钢筋水泥的城市里感受下班后的悠闲时光。
图源：阿苏尔酒吧Instagram
电台酒吧，伦敦
坐落在伦敦ME酒店之中的电台酒吧似乎正享有最秀美的城市天际线风光。抬头向上看，湛蓝色的天空上云卷云舒，低头向下望，广阔的泰晤士河水缓缓而过。酒吧四周的风光也不遑多让，塔桥、碎片大厦、泰特现代美术馆以及伦敦眼等地标式建筑皆被呈至眼底。
图源：melondonhotel.com
整个楼顶酒吧造型独特，中部的三角形顶棚区域微微翘起，一根根带有弧度的长方体支撑架自三角形区域下方延伸而出，与地面相连，乍一看去像是一只振翅欲飞的鸟，也如同一艘即将起航的船只。除了经典的葡萄酒等饮品外，酒吧在每个工作日的中午12点至下午4点还会特别供应一份英式下午茶，司康饼以及草莓布丁等甜品搭配上口味适中的香槟或者茶饮，在浅淡的清香中营造出一分优雅轻松的氛围。
图源：melondonhotel.com
高音天空酒吧，布达佩斯
在布达佩斯迈吉星酒店10层的高音天空酒吧，古典的氛围与现代的风潮似乎寻找到了一个绝妙的平衡点。竹编的座椅之上摆放着明黄色的抱枕，玻璃栈桥通道将酒吧的上、下层连通，而古朴的斯蒂芬大教堂正在不远处与酒吧遥遥相望，像是在邀请访客们去探寻布达佩斯的旧日时光。
图源：高音天空酒吧Instagram
在这间酒吧里，八位经验丰富的调酒师们将技巧与创意结合在一起，让鸡尾酒小白和酒精饮品爱好者，都能找到一款适合自己的鸡尾酒。其中，酒吧经理理查德·米哈里(Richard Mihaly)擅长老式鸡尾酒，浓烈的威士忌上点缀着一片烘至半干的苹果片，一如布达佩斯这座古老城市一般，泛起淡淡醇香。
图源：高音天空酒吧Instagram
Burladero美食酒吧，塞维利亚
每年的7、8月份，塞维利亚的温度会达到40多摄氏度，若是在此时踏进一间屋顶酒吧，在清风吹拂间喝上一杯清凉的美酒，称得上是这炎炎烈日下的一种绝妙享受。塞维利亚科隆格兰美利亚酒店的Burladero美食酒吧便让这份奢想变为现实。
图源：melia.com
这间美食酒吧以西班牙斗牛为主题，酒红色的桌布、黑白的斗牛士照片以及类似牛角的创意雕塑让酒吧的地方风情愈发浓郁。在这里，拥有20年烹饪经验的大厨达尼·加西亚(Dani Garcia)将带领饕客们一同品尝经典的安达卢西亚菜肴。访客们也可以端上一杯由红酒、柠檬汁、起泡酒等共同制成的香甜果酒，看夕阳的余晖拂过古老建筑，在城墙上遗留下一片阴影。
Loof酒吧，新加坡
在新加坡奥迪安大厦的顶层城市花园中，当地最好的楼顶酒吧之一Loof正带领访客们细细嗅闻新加坡的独特气息。酒吧的名称Loof中便蕴藏着当地的语言特质，这里的Loof指的便是楼顶酒吧中的Roof，是对新加坡人发音方式的一种善意调侃。
图源：loof.com.sg
整个酒吧空间很大，除了常见的酒柜区和品酒区外，还特别设置了包厢和酒廊，其中的浅绿色背景墙和周边郁郁葱葱的绿植相互映衬，搭配上藤椅、木桌和昏黄的灯光，在城市中营造出一种悠闲气氛。而酒吧内的欢笑声和食物的清香则让这份悠闲不显寡淡，诸如辣椒蟹肉华夫饼等由新加坡知名烹饪大师比约恩·申制作的特色酒吧小吃，则是向当地风味的一次致敬。值得一提的是，设计师还特别在酒吧一角打造了一个如同集装箱一般的小型精品店，其中出售的物品以精选的新时代纪念品和老式小摆设为特色，让房客们无需走出酒店便可以通过更加独特的角度解读新加坡。
图源：Loof酒吧Instagram
丹迪屋顶酒吧，布里斯班
将坐落在布里斯班狐狸酒店的丹迪屋顶酒吧称为成年人的游乐场一点也不为过，如同雪糕棒一般的装饰物自天顶处垂坠而下，五彩斑斓的花伞遮挡住炽烈的阳光，镀金的鸟笼悬于酒柜之前，它们正一点点勾引出成年人的童心。
图源：thefox.com.au
与其它酒店偏向奢华风格的屋顶酒吧不同，丹迪屋顶酒吧更像是一个占地面积广阔、富有人情味和烟火气的街边摊。美酒爱好者们可以邀请上一群好友，围着木质的长条桌一坐，喝几杯啤酒，然后肆意畅聊；也可以随着酒吧中播放的舞曲随心行走，于觥筹交错间结识新的朋友，创造独一无二的新回忆。
图源：丹迪屋顶酒吧Instagram
Aer屋顶酒吧，孟买
孟买四季酒店的Aer屋顶酒吧为游客们提供了一种当地夜生活的全新打开方式，在这里古老和现代的孟买交相辉映，熙熙攘攘的街道和安静的庙宇比邻而居。
整个酒吧里的座椅装饰以流线型为主，圆环状的吧台、沙漏般的置物台以及如同凹陷的云朵般的座椅，透出一股柔和气息。站在酒吧边缘的玻璃围墙处远眺，静静流淌的阿拉伯海上倒映着繁华城镇中的灯光，以海水为画布，氲出一幅天然的光影图画。
图源：fourseasons.com
周末时分，Aer酒吧上还会举办一些小型的音乐表演活动，轻灵的乐声在耳廓边流转，此时品上一口酒吧内著名的“孟买之吻”，让小豆蔻的香气在口中挥发，让顺滑的鸡尾酒冲走心中烦忧，增加一分甜意。
Baba Nest，普吉岛
坐落在斯攀瓦普吉岛别墅度假村的Baba Nest酒吧被一个不规则的无边泳池紧紧环绕，远远望去如同漂浮在山顶的一个独立水榭，静谧悠远。酒吧之中没有常见的高大桌椅，柔软的坐垫搭配上低矮的银灰色木桌，目之所及是高山、海水和绿树，再点上一杯特制的鸡尾酒，柠檬草的清香混合着伏特加的浓烈，让整个人的身心逐渐放松下来，获得一种悠然山水间的自得。
图源：babaphuket.com
天空酒吧，马尔代夫
同样居于青山绿水间的还有马尔代夫安纳塔拉酒店的天空酒吧。这里的饮品大多以星座命名，其中以椰子水、西瓜汁和青柠叶混合而成的非酒精类饮料“水蛇座”在玻璃杯中折射出点点光斑，如同将星空装进了杯里。为了让旅客们能够尽情在星海中畅游，酒店还特别在酒吧旁打造了一个小型天文台，往来的游客们可以跟随工作人员的脚步，探索神秘的星空，开启一场浪漫的饮酒观星之旅。
图源：anantara.com
Honi Honi，香港
在充满高楼大厦的香港，被竹质围栏和茂密绿植所环绕的Honi Honi露天酒吧无疑是很别致的。这间位于威灵顿街的特色酒吧以多元的色彩以及丰富的热带风情图案吸引着美酒爱好者们的眼球。值得一提的是，酒吧中共设计了超过200种添加了鸡尾酒的酒精饮料，供往来游客们选择，让挑剔的味蕾得到更大程度上的满足。
图源：honihonibar.com
月亮酒吧，曼谷
尽管曼谷并不缺少可以饱览城市风光的高楼大厦，但位于曼谷悦榕庄酒店61层的月亮酒吧却着实让人惊艳。整个酒吧位于一个狭长形的屋顶空间之内，它如同一艘天外飞船，横亘在天空与城市之间。这间高空酒吧为访客们提供了一个360度的观景视野，令人目眩的灯光和远处蓝吡尼公园里的参天棕榈、清澈湖水可以尽收眼底，一时间，宁静与热闹汇聚在一处，营造出一种舒适的浪漫氛围。
图源：banyantree.com
屋顶酒吧，东京
如果说月亮酒吧以景醉人，位于东京安达仕酒店52层的屋顶酒吧则在奉上了东京湾秀美风光的同时，以富有特色的酒类饮品惊艳着老饕们的味蕾。这里的鸡尾酒单会随着季节变化而不断更换。酒吧还创意性地在鸡尾酒中加入了“茶”元素，其中最知名的便是添加了抹茶利口酒和柠檬茶苏打的柯林斯鸡尾酒，淡淡的茶香在饮者内心中唤起一分宁静。
图源：andaztokyo.jp
白鸟酒吧，巴黎
正如酒吧的名字“白鸟”一般，这家位于巴黎半岛酒店顶层的酒吧是以飞行元素为主题的，以此向在第一次世界大战期间驾驶白鸟号双翼飞机横穿大西洋的法国飞行员查尔斯·纳格塞尔(Charles Nungesser)和弗朗索瓦·科利(Francois Coli)致敬。在这里，专业的调酒师会依据菜品向食客们推荐相配的美酒，食客们可以舒服地依靠在灰色的沙发上，与高大的埃菲尔铁塔遥相对饮。
图源：peninsula.com
西贡屋顶酒吧，胡志明市
自1959年开业以来，位于卡拉维拉西贡酒店顶层的屋顶酒吧就吸引着来自世界各地的客人。这间紧邻歌剧院的酒吧自然而然地将歌剧元素引入其中，打造两款特制烈性鸡尾酒，并将它们分别命名为“早安，西贡”和“西贡小姐”。值得一提的是，酒吧还特别邀请了乐队入驻，一边看日落的余晖在城市中铺洒，一边听着越南特色乐器演奏的乐曲，大概是重新认识胡志明市最好的方式之一。
图源：caravellehotel.com
托莫美食酒吧，迪拜
提及楼顶酒吧，怎么能不提迪拜的托莫酒吧呢？在城市生活杂志《Time Out》2018年最佳餐厅的评选中，这间位于迪拜莱佛士酒店17层的露天美食酒吧凭借地道的餐饮、周边哈利法塔等让人印象深刻的景色以及富有创意性的酒类饮品获得殊荣。其中，最有特色的便是酒店提供的混合饮料，丰富的口感让游客们的迪拜之行也染上了不一样的色彩。
图源：tomo.ae
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