新加坡的传统名菜——海南鸡饭
哈咯大家好，我是大胖，今天，给大家带来的是新加坡的一道风景，《海南鸡饭》
食材清单：
鸡腿 6只
白米饭 2杯
鸡汤 200ml
姜 适量
葱 适量
月桂叶 1片
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤：
步骤1/9

米饭，我没有用鸡油，但是大家记住，应该是用鸡油做。姜捣成泥状，鸡汤可以自己熬出来。
步骤2/9

热锅，加油，米洗干净用油炒，保证每粒米都都用油炒过，紧接着，加入姜泥。
步骤3/9

月桂叶放入米饭里面，熬好的鸡汤末过米饭。
步骤4/9

开锅以后放入电饭煲，鸡汤不用多放，半个指节就可以了。
步骤5/9

蒸米饭，快速蒸米，米饭有点硬。
步骤6/9

鸡腿放入冷水，加入葱，姜，料酒，开锅后三分钟关火，泡十分钟。
步骤7/9

取出鸡腿，去骨留肉。
步骤8/9

这时候米饭差不多了，把米饭打散。
步骤9/9

最后一步，鸡汤煮小青菜，清爽可口。
好，今天的这位来自新加坡的朋友，海南鸡饭就介绍到这里，欢迎下次您的到来。
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