宝宝辅食：秋季去湿的腐竹薏米水

适合对象：

月龄：10月+

食材：红枣3个，薏米20g，腐竹25g，鹌鹑蛋3个，百合20g

营养师这样说：

深圳到北京，向北2,000公里；深圳到新加坡，向南2,000公里。都说深圳夏天热，但和新加坡基本没有可比性。在那，所有能叫上名字的消暑、清热、祛湿的食材，都被华人们用遍了，变着花样地做成甜品从年头喝到年尾。这些饮品里，最神的一枚“祛湿炸弹”，就是“亚坤”茶餐厅的镇店之宝——腐竹薏米水。

这段日子，广东让台风连着虐了三回，还不算完，听说第四场马上就来。为了给自家宝宝镇镇湿气，我试了这个大神级的祛湿炸弹。估计很多妈妈也需要它，不妨试试哦

这个汤原本是甜品店卖的糖水，为了更适合宝宝喝，我稍微改了改方子，加了营养、减了糖。不仅保留了原有的浓郁豆香，还多了点红枣的味道。

鹌鹑蛋、百合和红枣，给原本营养平淡的糖水加了不少分，蛋白质、铁、维生素的含量都不错。

按着方子做出来，只要喝三分之一，就能宝宝补充大约2.4mg的铁，7g的蛋白质，差不多是每天所需的1/4。但再好喝，也不能喝太多哦

成品展示

步骤分解：

食材全家福

- Step 1 -

腐竹和薏米提前浸泡2个小时；

- Step 2 -

把浸泡好的腐竹切小段，薏米洗净后和腐竹一起放到汤锅里，我这里加了800ml水，煲出来够一大一小喝；

- Step 3

大火煮，水沸腾后转小火，煮到薏米开花，腐竹快化的状态；

- Step 5 -

再把红枣和百合加进去小火煮15分钟~20分钟；

- Step 6 -

然后把鹌鹑蛋打进锅里；

- Step 7

给宝宝吃的时候，把红枣捞出去皮去核，红枣肉压碎；

- Step 8 -

薏米也要给宝宝压碎，然后加红枣泥、汤羹搅拌均匀就可以了。

这道汤听起来好像黑暗料理，但是喝的时候却有惊喜哦，浓浓的豆香味加上红枣的香甜，比豆浆好喝几百倍呢！