“陪跑”600年，如何解读燕窝的养颜秘方？

燕窝作为营养补品中的王者之一，它是一种特别的美食，是细胞的动力源，是美容的保护剂，其滋补效果居万物之首。

燕窝，主要产自印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

以其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据了解，中国人食用燕窝有600多年的滋补文化，而燕窝并非是本国特产。那么，燕窝是从其它地方漂洋过海来到中国？

第一阶段：郑和下西洋

明永乐三年（公元1405年），交通并不发达的情况下，郑和航海成功，也是中国人最早吃燕窝的一批人。

据悉，郑和下西洋时，浩浩荡荡的船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。

他们无意中发现了筑在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。

数日后，船员个个脸色红润，中气十足。

于是他们继续采摘了大量燕窝带回国，献给明成祖朱棣。

从此，燕窝成了皇亲贵族割舍不掉的珍馐补品，郑和和他的船员们为中国的燕窝市场开辟了一条新的道路。

第二阶段：清朝宫廷燕窝

燕窝在明朝打开市场后，宫廷燕窝开始流行，到了清朝宫廷食用燕窝就变得更加普遍了。

乾隆皇帝也是燕窝的忠实粉丝。为什么这么说呢？

乾隆皇帝是居我国古代长寿帝王之首，也是中国历史上执政第二久的皇帝，在位60年，仅次于其爷爷康熙皇帝，后者在位61年。

自古帝王多短命，唯独清朝乾隆皇帝活到89岁高龄，这在皇帝一般都很短命的封建王朝不得不说是个奇迹。

乾隆为何能如此长寿？乾隆有何养生术？

其实都不是，事实是乾隆几次下江南期间，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥，午膳晚膳中也会经常出现像燕窝肥鸡丝、燕窝炒鸭丝、燕窝烩鸭子等燕窝菜式。

燕窝大养肺阴，理中益气，对于乾隆这样的老烟枪来说，长期食用燕窝，更能延年益寿，增强体质。

特别是长期吸烟的人，平时吃点燕窝，能够起到滋阴润肺、修复肺部受损细胞的作用，令呼吸更顺畅，呼吸系统的机能达到更佳状态。

第三阶段，慈禧也忠爱于它

据悉，从清代开始一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。

以燕窝为主角的一道“燕窝四大件”，被定为官府菜，同时也作为官员招待同僚和上级的菜式之一。

以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。燕窝成了御膳常馔，多用燕窝配鸡、鸭、鹿尾。

据《御香缥缈录》所记载，慈禧到老时“肌肤白嫩光滑如同少女一般，细腻光润”。燕窝可以美容养颜的说法更加被证实。

燕窝的功效

随着我们的经济水平提高，生活水平提高，燕窝不仅有钱人可以吃的起，而且是日常餐桌都可见的一种食物，而燕窝的功效与价值也渐渐得到许多消费者的认可。

燕窝中所含的蛋白质、氨基酸和唾液酸不仅能让人强身健体，美容养颜，还能增强新生婴儿的脑部发育，提高免疫力。

1、燕窝具有滋阴补肺、止肺虚性咳嗽，并且减少肺气的病变等功效，其中包含了对气促、久咳、咳血、咯血、出汗、低潮热、痰中带血以及一些支气管炎和哮喘等症状的缓解和治疗的作用。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、燕窝不但具有止汗的效果，还具有治疗气虚，脾虚之多汗以及小便频繁、夜尿等症状的作用。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是一种天然的增加津液的食品，燕窝中含有非常丰富的氨基酸，对治疗咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌、食道癌等癌症病状有一定作用，而且还具有有效的抑制和抗衡的作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝功效那么多，少量多食，坚持饮食才有效果。

如今，燕窝已经成为一种相当流行的日常餐桌补品了，你吃了吗？