• 11月22日 星期五

日本牛角烧肉来了,牛舌奖励激情热吻

牛角是Reins International在1996年于东京创立的烧肉品牌。在牛角创立前,日本的烧肉市场大多是个人经营的店铺,虽然【美味但价格昂贵】或【便宜能吃到饱】的连锁店也存在,但【美味又价廉】的性价比店并不存在,抓住商机后,牛角迅速扩张,在日本拥有600多间分店,海外分店也超过40间,分别遍布香港、美国、加拿大、新加坡、台湾、印尼等地。

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北京第八家牛角分店落户东直门来福士商场5层,新店开业门庭若市,力压同楼层正泰、苏帮袁、爵士屋等老品牌。

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店内烧肉的食材以牛肉为主,其次是鸡肉猪肉海鲜及野菜等等,調味方面,餐桌提供各种酱汁,包括玫瑰酱、柠檬汁、胡椒盐、烧肉汁等等,服务员分门别类的热情介绍。先小酌一杯梅子酒。

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牛角招牌凉豆腐

冰凉爽口搭配独特酱汁,是店里的人气凉菜。

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牛舌

薄切澳洲牛舌,分盐酱和盐葱酱,牛舌烤到双面全熟后直接放上葱花,一筷子夹入口中。也有尼加拉瓜的厚切牛舌可以选择。

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牛小排

油脂细腻的美国牛肉,只需要烤到5分熟,香甜软嫩出乎意料,多汁美味充满惊喜。

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牛角翼板

牛的肩胛肉,有许多细筋路,口感比牛小排Q一些,同样多油花。

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横膈膜

牛角名物,也是位居牛小排之后很喜欢的部位。传闻是屠夫会偷偷藏起来带回家的部位,肉味最浓郁。先将一整块放在烤炉上,烤到5分熟再剪成小块。

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牛五花

牛角提供吃法新选择,海苔米饭是搭配牛五花的专用饭,享受多重味道多重乐趣。

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牛肉含有蛋白质、脂肪等等人類必需的多种营养素,以及富有预防貧血及具美容效果的铁质及维他命B,绝对是元气之本。

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大海老推荐给喜欢海鲜的人,虾体紧实有型、肉质细致弹牙。

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烤野菜也十分丰富,花菇、西蓝花、黑糖地瓜、杏鲍菇等等,大多与黄油一同熟成,气味香浓。

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还有独具中式特色的【石锅韭菜鸡蛋饭】各式汤面、酱汤,关注公众号赠送抹茶冰淇淋,但我更喜欢店内手工制作的牛奶布丁,口味香醇嫩滑而甜美。

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烧肉,喝酒?我选牛角!

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