• 11月22日 星期五

电视剧《小娘惹》中的美食盘点,哪个是你最想吃的?

最近,随着新版电视剧《小娘惹》的播出,又勾起了我童年的回忆,每当看到其中娘惹菜的画面,都让我对着手机屏幕咽口水。

电视剧一开始就是一大波的美食来袭,仿佛是舌尖上的新加坡。

今天我们就来盘点一下电视剧中最常出现的几道娘惹菜,其中哪个是你最想吃的?

1、 龙眼茶

在黄家举办的长桌宴上,女人喝的茶。因为之前看到菊香给了桃姐一碗龙眼茶,山本洋介便也想尝尝这龙眼茶的味道。

电视剧《小娘惹》中的美食盘点,哪个是你最想吃的?


茶水里边几颗白嫩的龙眼,用精致的传统瓷器来盛。一碗龙眼茶不仅表现出了菊香的善良,也说明了作为娘惹她的厨艺了得。

二、虾米糯米卷

出现频最高的应该就是陈锡的曾祖母喜欢吃的——虾米糯米卷,每次吃到都能够勾起她与菊香奶奶的回忆,然而能够做的正宗的却只有菊香和她的奶奶,以及月娘。

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在陈锡奶奶大寿时,月娘为其祝寿就只做了这道虾米糯米卷,并说明了制作它的食材——虾米、糯米以及一些香料,用芭蕉叶包裹。就这些简单的食材却能够同时征服陈锡的曾祖母、陈盛以及丽贝尔的胃。

三、黑果焖鸡

当陈锡的曾祖母去黄家为陈锡选媳妇时,玉珠做给她做的一道菜,珍珠为了能够嫁给陈锡,便故意打翻盐罐试图毁掉这道菜,但是在月娘的帮助下重新煮过。

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同样的菜也要根据食用的人的不同做出适当的改变。稍微煮的时间长一点,鸡肉软糯的口感,老人家更容易嚼,也容易消化。

4. 香兰椰丝卷

黄家第一次举办长桌宴时,菊香为陈家老太太制作了这道香兰椰丝卷。翠绿的外皮,金黄的内馅,主要有香兰叶、棕榈糖以及椰丝做成。

电视剧《小娘惹》中的美食盘点,哪个是你最想吃的?

看过了电视剧《小娘惹》中的若干美食,其实我们不难发现,娘惹美食大都色彩鲜艳,然而它的颜色并不是我们现在用的食用色素,而是天然植物中所提取的。色彩不仅是食物更加的美观,也更加能够勾起人们的食欲。

我们可以在电视剧中看到有许多舂香料的画面,菊香教桃姐舂香料,桃姐又教月娘舂香料,这似乎成为了一种传承。香料对于组成娘惹美食的味道来说是不可或缺的,也成为了娘惹美食中的点睛之笔。

看到这些美食的图片有没有已经流口水了呢?盘点了这几样娘惹美食中,哪一样是你最想吃的?

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