当年我们学过朱自清散文的《背影》中的“橘子”原来是武鸣沃柑

《背影》是现代作家朱自清（1898-1948）于1925年所写的一篇回忆性散文。这篇散文叙述的是作者离开南京到北京大学，父亲送他到浦口火车站，照料他上车，并替他买橘子的情形。在作者脑海里印象最深刻的，是他父亲替他买橘子时在月台爬上攀下时的背影。作者用朴素的文字，把父亲对儿女的爱，表达得深刻细腻，真挚感动，从平凡的事件中，呈现出父亲的关怀和爱护。

想必这一场景当时被许多人深深记在脑海中，但是你会知道当时的橘子就是武鸣沃柑吗？

之前父亲并不知道是武鸣沃柑，只是想一心给他买橘子，后来通过后人的描述流传，那时候的武鸣沃柑是发往全国各地去卖，他父亲恰好买到了正好是武鸣沃柑，之前的武鸣沃柑还不叫武鸣沃柑，是叫四川沃柑，现在武鸣沃柑越来越受大家欢迎了，让我们来看看现在的武鸣沃柑

武鸣沃柑

2020年广西沃柑产业园顺势而生，位于中国沃柑信息交易最大的集散地，武鸣·双桥·下渌村，一期占地120亩，以建设沃柑全产业链平台为主体，以三农政策为产业导向，构建一个集中国沃柑种苗基地、农资品牌、现代化农业装备、果品包材厂、劳动力派遣、人才培训一盘棋、产供销加工品牌一张网的现代农业全新格局。

2019年12月27日，国家知识产权局商标局第1665号公告确定，“武鸣沃柑”获准注册为地理标志证明商标。这是南宁市第七件地理标志商标。武鸣是全国沃柑种植栽培面积最大县区，种植面积占全国1/4。近年来，武鸣区制定了“中国沃柑看武鸣的品牌实施方案，建成柑橘产业示范区48个，年总产20万吨的加工厂20家，贮藏总能力8万吨的冷库48家

产地发展

武鸣沃柑最早在以色列，是他们最先培育出来的，距离中国很远，沃柑是在2004年的时候通过韩国引进到中国来的，在中国的四川落户，那个时候还不叫武鸣沃柑，而是叫做四川沃柑，由于沃柑要求的温度和气候环境都是非常的严格的，所以结出来的水果也就让人们很不满意的了，但是人们依然是对沃柑寄予很大希望的。就这样持续八年，沃柑并没有腾飞起来。

在2012年的时候四川沃柑被移植到了广西武鸣，这个是在情不得已的情况下，要知道在四川没有成功，让别的地方引进种植，那是需要很大的勇气的，没有想到的是，沃柑在武鸣顺风顺水，武鸣土壤里的养分很特别，含有一种叫做硒的物质，这样更能让沃柑的口感跟别的地方区别开来。就这样，很多人都把果园改成了武鸣沃柑园。不仅仅是武鸣地区，广西周边各省也开始种植沃柑。

武鸣沃柑种植面积达46万亩，是全国沃柑种植面积最大的县区，产量超100万吨，产值超百亿元。目前，“武鸣沃柑”获准使用国家地理标志证明商标，远销加拿大、俄罗斯、新加坡、菲律宾、泰国等国家，产品质量通过各项严格检验检疫。

形态特征

武鸣沃柑春梢萌芽期2月上旬～中旬，夏梢萌芽期5月上旬和7月上旬，秋梢萌芽期8月上旬～中旬；初花期3月下旬，盛花期4月上旬，末花期4月中下旬；果实成熟期翌年2月上旬到3月下旬。

武鸣沃柑的叶片浓密，浓绿色，阔披针形，叶尖渐尖，叶基楔形，叶缘全缘，翼叶线形，叶柄长1.8厘米，叶片长约10.3厘米，宽约4.71厘米，叶形指数2.19。花小，花瓣白色，5片，花瓣长10.4毫米，宽4.55毫米，花柱高而直立，雄蕊17枚～20枚，分离着生，花药淡黄色，花粉活力较高。

武鸣沃柑性树冠初期呈自然圆头形，生长势强，结果后逐步开张。枝梢上具短刺。3年生植株高2.1米～2.6米，冠幅2.24 米×2.38米，枝梢浓绿。

武鸣沃柑果实中等大小，单果重约150～220克左右，平均单果重165克（在重庆市约130克左右）；果实扁圆形，横径53.28～75.3毫米，纵径50.7～69.58毫米，果形指数0.77；果皮光滑，橙色或橙红色，油胞细密，微凸或与果面平，凹点少。果顶端平，有不明显的印圈，柱区放射沟纹不明显。果皮包着紧，果皮厚2.56毫米～2.74毫米，容易剥离，海绵层黄白色，囊瓣9～11瓣，中心柱大小13.2毫米×11.5毫米；果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜,有香味。种子数9～20粒，种子纺锤状或棒状，单胚，外种皮黄白色，内种皮浅黄褐色，子叶绿白色，合点红褐色，外种皮纹理较光滑。

生长环境

“沃柑”耐寒性中等，适宜年均温17.5℃以上的柑橘产区种植，要求冬季最低气温不低于-5℃。要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。

沃柑是喜温作物，在一定温度范围内，温度越高越利于生长，果实质量就越好。武鸣地处亚热带季风气候区，北回归线穿境而过，光热充足，雨量充沛，夏季炎热多雨，无霜期长，有效积温高，是最适宜栽培沃柑的黄金纬度。

栽培要点

1、选择土地肥沃，土层较厚，地下水位较低的耕地或缓坡地栽培。

2、株行距2～3米×3～4米，以4.0米×2.0米或3.0米×2.0米为多，亩植83株～110株。

嫁接沾木选折

生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。在热量高的地区，避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以免果实酸度过低而使风味变淡，香橙嫁接主要特点是长势快产量高，枳壳的特点是口味好，抗旱能力强。

施肥

沃柑”长势强、果实挂树时间长，对肥水的需求量较大，生产中应重施基肥，基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主。在紫色土、贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。

成熟期

沃桔”丰产性较强，果实冬季落果少，挂树性能优良，果实采果期长，为避免果实偏小和大小年结果，生产中应根据树体载荷注意疏果和适时采果。

栽培技术

1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、密度。平地采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。阶梯地形采用株距2.5×行距3m的密度进行栽植，亩植80株为宜。

3、肥水管理：以有机肥结合过磷酸钙为主，配合施用复合肥和叶面肥，结果树每年每亩有机肥施用量不少于2500公斤～3000公斤。幼龄树1基4追”，冬季施基肥1次；追肥4次，分别为春梢萌芽前1次，夏梢2次，秋梢1次。结果树“1基3追”，施基肥1次，追肥3次。在春梢抽发前10天～15天施促梢促花肥，以速效氮肥为主；其次，施稳果肥，在谢花前后施用，以施含氮量高的速效肥配合农家肥为主。再次，在秋梢抽发前15天左右施壮梢壮果肥。并以叶面施肥方式增施硼、镁、钙、锌、铁等微量元素。科学肥水，做到旱能灌，涝能排。

4、注意防治溃疡病、炭疽病、立枯病、潜叶蛾、蚜虫、红蜘蛛、黄蜘蛛、锈壁虱等螨类。

产量表现

2015年2月对南宁市武鸣县太平镇葛阳村方艳桥果园，田间查定，3年树平均株产63.98公斤，亩产6462.3公斤。2012年在武鸣县双桥镇杨、城厢镇试种，2012年亩产1100公斤左右，2013年亩产7000公斤左右。

土壤管理

应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

广西沃柑产业园正大力发展沃柑全产业链生态服务能力，从种苗、种植基地、农资、劳务、农业装备、农业人才、客商、代办、包材厂家、选果厂、物流、社会化服务、金融、土地流转、电商服务等全流程服务沃柑产业，依托互联网能力，充分把产业内各环节利用线上线下相结合的优势，服务好沃柑产业，推动地方特色农业健康发展，增加农民收入，增加就业岗位，实现产业兴农富农目标。积极配合国家振兴农村经济发展，为提升地方特色农业经济发展提供强有力力量支持。

争议事件

2021年3月15日上午，网络上名为《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》的消息引起了广大网民的关注。有媒体称，在沃柑的主要产区广西南宁市武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高除菌农药的稀释浓度，泡药后安全间隔期被忽视，不经储藏直接上市，果农称他们从来不吃

对此，广西南宁市农业农村局回应称，沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节，洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

南宁市农业农村局表示，根据广西市场监管局发布的《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》和武鸣发布的《武鸣沃柑生产技术指南》，沃柑生产企业严格执行相关技术规程，生产标准化、规范化，当地沃柑产业持续健康发展。

想吃沃柑就来中国沃柑之乡——南宁武鸣，我们永远欢迎你们！