红了金桔，富了乡村

文/林北岩

“其大者如金钱，小者如龙目，色似金，肌理细莹，圆丹可玩，啖者不剥去金衣，食用以渍蜜为佳”。在宋代《食货志》里有一段这样的描述，仅凭文字联想，读者无不觉得口舌生津，惹人垂涎。

这一枚“如金钱”“如龙目”的细莹圆丹，正是金桔。金桔不仅是长沙浏阳的一大特产，更是全国农产品地理标志。

浏阳金桔其色泽金黄鲜亮，甜酸可口，气味芳香，味浓纯正，营养丰富，有很高的食用和药用价值。它不仅丰富了消费者的餐桌，更是鼓起了农民的腰包。

桔子红了，村民笑了

金桔村地处浏阳市沿溪镇东北部，北靠连云山，因一直有着金桔种植传统、盛产金桔而闻名，在这里，金桔种植面积之广不亚于水稻，最多时达数千亩。《食货志》里曾盛赞浏阳的金桔种植景象：“浏邑之东，山深土满，遍地沃壤，宜于种橘”。

初春伊始，历过盛夏，待到秋色宜人时，金桔村就迎来了金桔挂满枝的美妙景象：田间地头、山坡林下，青黄的稻浪翻滚成风景自不必说，放眼望去，一片一片整齐的黛绿中，摇曳着金黄点点……金桔树林散发出诱人的色泽，成片的金桔园内的金桔圆润饱满、色泽明亮，让人闻着香、看着馋。

秋天的金桔村呈现出瓜熟蒂落的态势，让即将收获的这片土地美不胜收。同时，两年一度的金桔节已经成为浏阳的一个品牌。活动上，不仅有美丽村姑采桔、“桔子红了”摄影赛、“金桔种植能手”评选，还有桔农挑金桔、夹金桔比赛，农家美食大赛，乡镇商贸交易会展等活动。热闹纷呈中，尽情洋溢着丰收的喜悦，更是帮助浏阳金桔走出深闺，美名远扬，市场行情不断看好。

说起浏阳金桔，民间广为流传着一个乾隆下江南食桔病除的故事。传言乾隆皇帝六下江南途经浏阳时，因受风寒病重无药可医，食下几粒金桔后，没想到食欲大开，随后病除神爽。故事的真实性虽已不可考，但在现代科技的加持下，人们发现浏阳金桔果内含人体所需的多种维生素，特别是维生素C、B、B2的含量是其他柑橘无法比拟的，且富含人体所需的多种氨基酸。

浏阳金桔口感酸甜，且营养极高。“秋燥时每天吃上五六颗金桔果，开胃生津，还能满足人体所需。”专家常常推荐，金桔具有补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒的功效。特别是在冬天吃上一些金橘果，可以预防感冒;用金橘浸酒，可以预防支气管炎。此外，金橘果还有防治脑血管疾病的功用。

之所以会具有以上的特点，与浏阳得天独厚的地理气候分不开。浏阳金桔产区为典型的板页岩丘陵地貌，土壤pH值5.5-7.5之间，土质肥厚、透气、保水保肥，富含多种矿物元素，为浏阳金桔的生长提供了独特的条件。

从每年农历春分过后，气候回温，农作物进入生长阶段，那时正好是金桔管护的最佳时期，村民们会赶趁着天晴给金桔树除草、剪枝、施肥。他们将金桔树上太老的、干枯的枝条一一剪除，又将比较长的枝条剪短——这样不但能减少多余的养分消耗，还可以让金桔树多长新枝，增加开花和结果的数量。村民们勤劳的双手描绘出一幅美丽乡村图景。

“小舢板”变“大产业”

金桔村只是浏阳金桔产业的一个缩影。浏阳金桔有一千多年的栽培历史，到清同治年间，浏阳大光、达浒、团罗一带，年产金桔万担以上，被誉为“金桔之乡”。今天，整个浏阳市金桔种植面积万余亩，年产量一万五千余吨。

过去，受市场、技术等多方面因素制约，浏阳金桔作为传统产业发展缓慢。随着反复技术革新、产业升级，浏阳金具产业逐渐从一个人的单打独斗，演变到一群人的合力攻坚，再到组建合作社，浏阳把金桔产业从单一农户生产的“小舢板”，发展到了如今的大面积开发、规模化运作的“大产业”。金桔品种、培植、保鲜、加工等方面的科技含量不断加大，金桔节的品牌效应和市场营销渠道的逐步开拓，金桔树开始成为村民们的“致富树”。

来到秋天的沿溪，可以看到一片片连绵的金桔果林正进入丰产期，当下已经开始着色，红彤彤金灿灿的果色由青转橘，艳得很，“我们沿溪镇一年卖金桔，人均收入能上万，那叫一个可观。”浏阳果茶协会副理事长王辉璋的话里藏着收获的喜悦，“销售渠道也很非常畅通，就等着果商进村收购就可以了。”

“金桔园越来越好，桔农们也信心十足!”谈起金桔产业发展前景，浏阳市腾飞金桔生产加工专业合作社党支部书记、理事长王平章喜上眉梢，他说，为了提高农民的种植水平，合作社聘请了湖南农业大学、省农科院专家教授来讲课，还与湖南农业大学合作，创办、培育了金桔精品示范园，共同研发少籽无籽金桔。同时，合作社实现了省市网上供销，打通了金桔从培育到产出的“最后一公里”。

合作社发展起来了，又把当地有劳动力、有意愿的建档立卡贫困户纳入社里统一管理、培训，年终分配时合作社种植户每户可得到工资2万元左右，有力助推村民致富、乡村振兴。

“公司+基地+农户”的农业产业化模式，为浏阳金桔的新发展奠定了基础，小小金桔不仅畅销国内，还正积极推动出口新加坡、泰国等东南亚地区，大步走向世界。

近年来，浏阳把大力发展美食经济作为扩大内需、繁荣消费的重要抓手，在长沙市农业农村局的支持下，打造了浏阳黑山羊、天岩寨柑桔、浏阳金桔、大围山梨、葛家鸡肠子辣椒等5个“国家农产品地理标志”浏阳特色美食成为八方来客品鉴浏阳味道、领略浏阳文化的重要载体，以美食扩内需、促消费、稳就业，在服务和融入新发展格局中展现新作为。

[责编:周听听]

[来源:新湖南客户端]