林业新技术｜山东美果来食品有限公司

10月25日-28日，第十七届中国林产品交易会在中国林展馆（菏泽国际会展中心）举办，是我国林产品行业规模最大、品种最全、规格最高的权威性交易会之一，也是我国林业成果展示的重要窗口、林产品和技术贸易的主要平台。此次选出优秀参展企业，在齐鲁晚报·齐鲁壹点进行专题推介。

山东美果来食品有限公司

山东美果来食品有限公司成立于2014年10月，位于枣庄市峄城区“冠世榴园”山脚下，是一家集石榴种植、加工、科研、开发为一体的民营全产业链开发农业龙头企业；拥有“美果来”品牌。

公司自成立以来,一直秉承“诚实守信、质量至上、创新发展、做精做强”的经营理念，坚信“创新是企业发展的灵魂”，致力于技术创新与产品的研发。公司具有专业的科研技术人员；具备精良的设备、仪器齐全的实验室；2019年公司与瑞典工程科学院Georgia（Gia) De院士建立了山东省唯一的石榴研究“院士工作站”；枣庄市科技协同创新中心，枣庄市重点实验室等多个科研平台，拥有自主研发的4项核心技术，“植物材料中功能成分的高效提取技术”和“原汁型澄清石榴汁”生产技术；国内首创的具有完全自主知识产权的石榴汁护色、澄清和全自动剥皮榨汁一体化生产技术；石榴花多酚、类黄酮及全发酵蜂蜜石榴果酒等技术；具有植物新品种权（秋艳石榴）。其中“原汁型澄清石榴汁生产技术”经专家鉴定达到国际先进水平；取得授权专利12项，正在审查受理中11项；公司参与主导制定中国石榴汁行业标准和石榴鲜果国家标准，确立了公司在全国石榴加工行业的领军地位。

科学技术是生产的原动力，是企业发展的核心。公司拥有国际标准化生产流水线，先后从德国、意大利等国家和石榴原产地国伊朗进口了石榴自动剥皮机、果蔬压榨机、蒸发器、自动罐装机等几十台国际一流的全自动生产设备，让具有世界级品质的石榴果汁，从这里源源不断地销往全国走向世界，被媒体誉为“对外宣传枣庄的一张名片”。

公司生产的产品现有5大类20余个单品，系列新产品正在研发中。“美果来”品牌石榴汁系列产品，通过中国绿色食品认证，通过了美国FDA认证、美国KOSHER洁食认证；2019年在国家农业部“第二十届中国绿色食品博览会”上获得“金奖”；100%软包装“鲜榨石榴汁”获第三届中国石榴博览会暨淅川县第一届石榴节金奖；同年经山东省商务厅推荐“美果来”石榴汁，枣庄唯一“上高铁的产品”。2020年获“山东知名品牌”和“山东优质品牌”；经山东省食品工业协会调查认定，在同行业中省内综合排名第一，石榴汁的销售在国内市场占有率达70%以上；产品畅销国内各大中城市的大型超市，“美果来”石榴汁通过中铁济南局150多对高铁进行销售，“搭乘”高铁走向全国；并出口美国、法国、新加坡、中国香港等国家和地区，深受国内外消费者的喜爱和青睐。

企业的发展壮大，离不开科学技术，公司在省、市、区各级部门的关怀支持下，特别是2020年10月31日山东省科技厅厅长唐波莅临山东美果来食品有限公司调研，枣庄市委副书记、峄城区委书记于玉等领导陪同视察并座谈。唐波厅长提出科学技术、科技人才是企业发展的核心力量，是企业持续发展的动力，科技创新是企业发展的灵魂；并对公司今后发展指明方向。公司在领导的正确指引关怀下，充满信心，加大科研投入力度，加宽与科研院校合作广度，人才引进的深度；先后与中科院南京植物研究所、南京大学、北京中医药大学枣庄医院、山东农科院、山东农业大学、齐鲁工业大学、枣庄学院等7家大学院校、科研院所、医疗机构建立了长期的合作关系，综合利用石榴的叶、花、果、籽、皮，对石榴进行精深加工，充分挖掘石榴功能性，运动型、保健型系列产品的研发，上市一批，储备一批，研发一批，有效的提升石榴特色产品的附加值，融合发展石榴全产业链。

2020年公司成功牵头申报了“石榴全产业链技术集成创新与示范”枣庄市重大科技创新工程项目，并获批立项；在自主创新与成果转化（重大科技创新工程项目）上得到很好的示范；公司自主研发的“‘美果来’红参石榴饮品”和“‘美果来石榴红了’石榴复合饮料”两款新产品，已成功上市。

公司在不断的探索，进一步加大科研投入，资金投入，依托本地“冠世榴园”石榴得天独厚的地理气候环境，昼夜温差大，光照时间长，酸甜度适中，PH值标准等所独有的特性，公司投资6000万元，建设年产3000吨石榴浓缩汁和功能性石榴汁口服液生产车间，建设800余平方的低温恒温库；1200平米实验研发场所，预期2021年12月底竣工使用。

项目建成后，新购置石榴选果机、剥皮机、榨汁机、冷藏系统设备；增加购置石榴无损剥粒机，口服液生产线。3000吨石榴浓缩汁的成功生产，能够很好的解决山东省内及周边省份石榴加工的原料来源，保证原料供给，节省运输费用，保证质量，提高石榴加工产能，使之与石榴鲜果生产发展相适应，从而解决产业功能单一、品牌意识不强等短板，促进省内及至全国石榴产业全面的可持续发展。选果机、无损剥粒机的购进，可以很好的解决果农石榴鲜果等级分筛，裂果废掉的实际问题，鲜果销售难等问题，增收致富。

公司作为山东省中医药创新创业共同体成员之一，鲁南科创联盟副理事长单位，将进一步开展以石榴原汁为基质，配合中草药材和不同石榴提取物的产品功能的开发研究，利用好周边中草药材有效资源；生产功能性口服液，充分提高石榴的附加值，实现由食品饮料加工向生物医药产业的升级发展。通过二产石榴深加工，带动一产石榴种植，公司以“公司+合作社+农户”的方式组织基地生产，发挥农业龙头企业的带头作用，解决并带动70%以上的果农增收致富，提高了果农种植积极性，实现了科技兴企，科技兴农、科技增收、科技致富，为乡村振兴、振兴农村经济贡献力量。

公司坚持“做精做强”，产业上向纵深发展，行业上横向拓宽。前期，公司主要负责人和技术人员，数次南下广州，向世界500强企业广药集团学习取经；并得到了枣庄市委市政府和峄城区委区政府大力支持，2021年4月1日，峄城区委副书记、区政府区长张熙滨带队前往广药集团就枣庄石榴产业的开发深入交流洽谈，4月22日，枣庄市市委书记陈平，市委副书记、峄城区委书记于玉带队前往广药集团，与广药集团李楚源董事长亲切洽谈，本着“优势互补、双赢发展”的原则，在双方见证下，枣庄市人民政府与广州王老吉投资有限公司签订全面战略合作框架协议，成立枣庄“石榴+”大健康产业园。定位于以石榴为中心，跨界发展，将产业园建成研发前卫、生产智能、营销一流的石榴亿元级产品集群和企业集群，最终推动枣庄石榴成为百亿级产业。

随后广药集团广州王老吉投资有限公司又多次来枣庄峄城进行考察，交流洽谈合作。现峄城区政府、山东美果来食品有限公司、广州王老吉投资有限公司三方已签约，共同建设“王老吉（枣庄）石榴+大健康产业园”。利用5年时间，以山东美果来为目标打造成为一家上市公司，助力枣庄石榴产业发展，共同为我国乡村振兴战略提供新样板。

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