点击查看童年白月光 走进东南亚娘惹文化

童年神剧《小娘惹》因为被翻拍的消息重回到大众的视线。这部豆瓣评分8.3的电视剧当年在新加坡红翻了天，据说打破了新加坡15年的收视记录，每天有110多万人观看（新国总人口400多万）。剧中的菊香（月娘）就是国民心中的白月光。

因电视剧《小娘惹》的火爆而形成的一系列“娘惹文化“更是至今为人津津乐道。

本期关键词：电视剧《小娘惹》 娘惹文化 娘惹装 珠绣鞋 娘惹瓷 娘惹菜

娘惹文化

中国人和马来人结婚后所生的后代就是baba nyonya，也是土生华人，在马六甲、新加坡都比较多。他们的文化就是介于中国和马来文化之间，所以很特别。娘惹是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的明国后裔，男性称为“峇峇”，女性称为“娘惹”；他们的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。

娘惹在新加坡拥有较高的地位，通常是家财万贯。他们的穿着打扮遗留了中国的古风，十分讲究。

其文化成分有：

娘惹菜

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

香兰叶、香茅、薄荷叶、酸柑、肉桂、辣椒、柠檬、菠萝、椰浆、蒜头、小葱头、黄姜、山姜、香菜花、亚参膏、峇拉煎等多种调味料的搭配和融合，使得娘惹菜具有多汁且味浓的特点。叻沙面线、亚参鱼、黑果焖鸡、乌打、娘惹糕等，都是娘惹菜中的经典美食。

娘惹装

娘惹装是娘惹文化的代表之一。在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰,就是娘惹服饰。多为轻纱制作，颜色不仅有中国传统的大红粉红，还有马来人的吉祥色土耳其绿；点缀的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。

珠绣鞋

娘惹在出嫁时都会为未来夫婿缝制珠绣鞋(kasut manek)。许多娘惹喜欢采用产自欧洲的切割珠(manek potong)来缝制，因为每颗珠子都有一定倾角，可以增加一些立体感，让珠鞋看来闪闪发亮，充满贵气。

娘惹瓷

所谓娘惹瓷是峇峇娘惹的产物，也称南洋中国瓷或南洋瓷。生活富裕的峇峇娘惹为了显示本身的身分与地位，向中国景德镇订制拥有本身设计与图象的娘惹瓷。

娘惹瓷主要是指在19世纪中期至20世纪二三十年代期间，东南亚马六甲海峡一带的土生华人从景德镇专门订制的一种粉彩瓷器，常被用于婚礼、寿宴、节庆等喜庆的场合。这类瓷器特色鲜明且风格统一，大量见于东南亚地区。