为生活赋予浪漫的仪式感——菲利浦南法料理

每个人对幸福都有着不尽相同的定义。有人追求轰轰烈烈的事业，有人眷恋执手到老的爱情，有人更注重细水长流的生活。而我认为，在一个特别的夜晚，和心爱的人吃一顿仪式感满满的法餐，或许就是幸福最浪漫的模样。

位于磐基中心一楼的菲利浦南法料理，如果一定要形容的话，应该是个将生活赋予艺术般浪漫情怀的地方。

在蓝白相间的空间里，柔黄的灯光让人平静温柔下来，桌上的玫瑰、花瓣与烛光，无一不在彰显着这是个浪漫且不平凡的夜晚。如果预订了纪念日或是私人宴会，蓝白色的梦幻气球将会充满整个空间。

法式餐厅之所以优雅，在于它的多道式上餐，在于它精致的菜品。在菲利浦南法料理，不用担心不会点餐的困惑，主厨已贴心搭配好套餐，现有268及468两种套餐，客人只需选择个人喜好便可。

【餐前酒】带着苹果般清甜气息的无酒精度起泡酒，口感冰醇，沁人心脾。

【黑松露野菌浓汤】个人很爱的浓汤，黑松露的浓香滋味慢慢在舌尖蔓延开来，顺滑的口感令人一尝倾心。

【温泉放养鸡蛋】令人想起了新加坡米其林一星JAAN的招牌低温温泉蛋，再想到菲利浦主厨曾任职于新加坡JAAN，那么口味自然得了传承。温泉蛋晶莹橙黄的蛋液与西班牙伊比利亚火腿搅拌融合，加上芦笋和野生菌调味，口感柔嫩顺滑，传承中不乏创新。

【美国软壳蟹】放于“透明神灯”之上，雾气缭绕，给软壳蟹增了几分仙气。金黄酥香的蟹肉，鲜脆的生菜，甜蜜的芒果，细腻且美味。

【野生大虾，西班牙红椒，鲜尤，竹炭面包】大虾已开背并去了虾线，弹性十足。竹炭面包用来入菜，新颖可口。

【低温慢烤澳洲牛排】采用澳洲进口M9顶级牛排，雪花般的油花分布均匀，非常棒的口感，强烈推荐五分熟！

肉质鲜美，软嫩可口且肉汁丰富，配菜马铃薯及土豆也烤制得恰到好处。

【西班牙伊比利亚火腿】火腿轻薄且色泽鲜艳，吃的时候搭配火腿下面的哈密瓜一同放入口中，火腿的熏香与哈密瓜的甜蜜产生了神奇的化学反应，口味绵长。

【甜虾牛油果塔】

【黑松露烩饭，低温慢煮鸡肉，菠菜泡泡】

【澄清汤，北海道扇贝，松茸】

【芒果沙沙，海螺】

【餐前面包】

最后一道自然是不可少的主厨甜品，香草冰淇淋与柠檬酱完美交融，配以薄荷叶点缀，完美收场。

除了仪式感满满的晚餐，午后还有惬意的下午茶套餐。

下午茶之于女生，总有一股说不清道不明的魔力，欲罢不能。也许遇见一场浪漫下午茶，就可以邂逅精致的自己。

英式下午茶自然少不了经典三层点心瓷盘：一层的培根鸡蛋三明治用料新鲜，多味融合；二层是芒果手指泡芙+榴莲芝士蛋糕+莓果马卡龙，尤其爱榴莲芝士，榴莲味浓郁，入口即化；三层是提拉米苏+造型抹茶班戟+玛德莲蛋糕，提拉米苏尤为出色，以咖啡、可可粉、甜酒、奶油等纠葛，由甜味唤起种种错综复杂的体验，交融着一层层演绎到极致。

除此以外，还有一份由哈密瓜、蓝莓、芒果组成的鲜甜果盘及曲奇饼。选的传统英式红茶作为配茶，附糖罐、奶壶及柠檬片，以满足每位客人的不同喜好。

三两知己，在这个四处泛着海水蓝的午后，从浪漫下午茶中邂逅精致的自己。

在一个特别的日子，跟重要的人一起去菲利浦吧～