台北不是只有夜市，教你如何花大排档的钱吃遍全球「名牌小吃」
谁都知道台湾是名副其实的小吃天堂，除了去各大夜市逛吃逛吃，我们今天想推荐几间刚刚进驻台北的「世界名店」。别误会！这些店与「贵」或「奢华」无关，它们都是来自世界各地的平民餐厅，花上一次吃夜市的钱，就能将它们一网打尽。
01
Caffé Florian
全球最美咖啡馆
Ⓜ️ 信义区 新光三越
Caffé Florian威尼斯本店
意大利威尼斯大名鼎鼎的「福里安花神」（Caffé Florian）拥有300多年历史，作为「威尼斯的客厅」的它，被评为世界最美咖啡馆之一，也是人们到威尼斯旅游的必访景点之一。坐在户外咖啡座，品一口意式咖啡，沉浸在威尼斯的浪漫情怀里。
这间来自18世纪的咖啡馆，不只是提供美味食物的所在，更是人类思想交流的空间知名文学家拜伦、狄更斯，音乐家毕卡索、艺术家安迪沃荷等名人，都曾在这里流连。
今年2月，Caffé Florian将其全球第六家分店搬进了台北，意味着亚洲的粉丝即便没去欧洲，也能感受到原汁原味的意大利风格与品质。
台北的店装设计由Caffé Florian品牌设计师Gloria De Ruggiero亲自操刀，店内家具、餐具及艺术品则全部来自意大利。
门面还原了威尼斯本店大门的设计风格，并融合东方的「龙腾云端」元素，一如既往地营造出独特的艺术氛围。
无论咖啡、饮品还是餐食，都百分之百地复制了威尼斯本店的内容。
比如横跨近300年意式古法手冲的「古铜滤杯咖啡」，以古铜金滤杯搭配经典镶金咖啡杯，咖啡保持了经典原味，拥有浓郁香醇的口感。
萨赫蛋糕、意式瑞可达起司蛋糕、威尼斯传统手工饼干和意大利冰淇淋，这些帮助Caffé Florian吸引全球粉丝的意式甜点更是必不可少，要知道，很多人都是冲着它们慕名而来的。
在台北同样能享受到威尼斯Caffé Florian最具代表的「银制托盘服务」，即身穿制服的服务生将顾客的餐点精致陈列于特制银托盘内，再举起托盘上肩，以华丽的方式一次送到顾客手中，献上最正宗的意大利生活方式。
⏲️ 周日至周四 11:00-21:30
周五至周六 11:00-22:00
☎️ （02）2345-1720
️ 台北市信义区松寿路9号2楼（新光三信义
新天地A9 2楼）
02
檀岛香港茶餐厅
香港老字号茶餐厅
Ⓜ️ 信义区 新光三越
如果你看过由张学友和汤唯主演的电影「月满轩尼诗」，应该不会对电影取景地——檀岛香港茶餐厅（湾仔店）陌生，作为香港的第一代茶餐厅，它可谓是老字号中的元祖，至今已有77年历史。
自1940年创立开始，这家店便引入英国殖民时期的下午茶文化，后来又转化成符合庶民口味的茶餐厅，也可说是香港饮食文化的缩影，承载了港人的时代记忆。
现在湾仔店里还贴着电影「月满轩尼诗」的海报，吸引慕名而来的全球游客。
香港每间茶餐厅都有一两项拿手产品，蛋挞可算是檀岛咖啡饼店的招牌，号称192层酥皮，光是酥皮就要耗费3天时间，还多加了Cheese粉及奶粉，口感特别松、滑、香，就算放凉了也不失美味口感。
在今年5月开设的「檀岛香港茶餐厅」台北分店，不仅能吃到这一正宗的檀岛蛋挞，还能看到厨师制作蛋挞的过程。
名声远播、甚至成为专有名词的檀岛咖啡，同样也是檀岛香港茶餐厅的绝活。据说咖啡配方是独门秘诀，从未外传，需要在冲泡30分钟后，采用「撞茶工法」，连「撞」三次，淬取出咖啡香气，然后冲入香港特有的黑白淡奶，才成就一杯别具特色的檀岛咖啡。
除此之外，港式菠萝油、油鸡、烧腊、煲仔饭等经典香港风味也值得一试。
檀岛香港茶餐厅台北店位于新光三越内，工业风设计的吊灯，手绘香港市井的砖墙壁画，加上卡式沙发座位，重现了香港茶餐厅的经典风格。
檀岛香港茶餐厅 台北分店
☎️ （02）6613-1013
️ 台北市信义区松寿路11信义新天地A11馆
B1
03
茑（Tsuta）台北店
米其林一星拉面
Ⓜ️ 台北车站
茑（Tsuta）东京本店
爱吃拉面的人都知道，世界上第一家米其林拉面诞生于东京巢鸭站附近的茑（Tsuta）。这间著名的拉面店，在东京只提供9个座位，每天慕名而来的人群都在店外大排长龙。
今年5月，茑（Tsuta）拉面台北分店在台北车站HOYII北站登场，店面面积较东京店翻翻，共设18个座位，每日限量供应400碗拉面，没准在台北店排队要更容易些。
在台北店能吃到两种汤底的拉面：酱油拉面的汤底由全鸡、海瓜子和鱼干熬煮的高汤，加入特制秘方酱油、特调松露油调制而成，最后还会加上一匙松露酱提味。
盐味拉面汤底则是将高汤混合特调盐味酱汁、特调松露油，并以橄榄酱提味，入口清爽。
面条则在店内当日现做，使用从日本进口的四种面粉混合出多层次的面香，1分钟煮面、从点单到拉面上桌不超过5分钟。
☎️ 02-2370-3978
️ 台北市忠孝西路一段36号1F（台北捷运车
站M6出口）
05
豚骨一灯 台北店
东京第一沾面
Ⓜ️ 信义区
在台北吃拉面的选择还有更多，自东京第一沾面「面屋一灯」去年在台北中山区开设分店后，今年其姊妹品牌「豚骨一灯」也于3月底进驻台北。
采用豚骨熬制14个小时的汤头散发着奶油般的色泽，领军的是招牌「浓厚鱼介拉面」、另外还能吃到「一灯白豚拉面」、「豚骨鱼介沾面」等主力拉面，以及各位丼饭和小菜。
不过，台北店的首选是在台湾限定登场的「辛十二香拉面」，运用了5种味噌和10余种辛香料，添加了挑起食欲的香菜，据说还为女性特别制作了无负担汤头，温润适中的辣度能带来暖心、暖胃的浓浓幸福感。
⏲️ 11:00 – 21:00
☎️ 02-2723-7761
️ 台北市信义区忠孝东路五段8号B2
06
了凡香港油鸡饭面 台北店
米其林街头小吃
Ⓜ️ 中正区 台北车站
今年刚刚摘得米其林一星的了凡香港油鸡饭面，被誉为全球最便宜的米其林美食，如今已是新加坡最有人气的小吃摊。尤其是招牌了凡香港油鸡饭面，让无数到新加坡的海外游客都不惜大排长队。
架上的油鸡和整块未切的烧肉，飘散浓郁酱香，让人垂涎。
今年4月，了凡在台北车站前的HOYII北站开设第一家海外分店后，推出了油鸡、叉烧、烧肉和排骨四款招牌菜色，可以分别搭配饭和捞面。
用特制酱汁卤制的招牌油鸡，鸡肉软嫩、外皮咸而不腻。附上鸡油酱煮、味道浓鲜的黄豆，是「了凡」的特色之一。
烧肉表皮金黄酥脆，肉质肥瘦相间，细嚼慢咽很有味道。
叉烧也不用梅头肉，而是用猪五花肉烧制，外圈红润、肉圈白里透粉，肉质口感柔嫩。
在台北店还能吃到限定的阳春面，以及萝卜排骨汤、川味龙须菜等小菜。
为了维持街头摊贩的美食风范，台北店的菜式订价并没有「挟星光自重」而高不可攀，油鸡饭只要价100新台币（约合人民币20元）、叉烧饭与烧肉饭售价都是130新台币（约合人民币26元），依然是价格平易近人的米其林星一星美食。
⏲️ 11:00-22:00
️ 台北市中正区忠孝西路一段36号1F（台北
捷运车站M6出口）
一兰拉面
最有人气的日本拉面
Ⓜ️ 信义区
还有一间是今年6月15日起在台北闪亮登场、源自日本九州地区的一兰拉面。一兰在台北安排了日本制面职人常驻，提供「道地原味」的一兰拉面。如果你去台北旅行，也可以品尝到日本第一人气拉面的好味道。
⏲️ 24小时
️ 台北市信义区松仁路97号（捷运象山站1号出口）
评论