21世纪我国真正的核心科技：甘油二酯油

食用油能直接喝？相信很多人听到都会惊讶不已，下面就让我们一起了解一下可以直接喝的花生甘油二酯油。

甘油二酯其实并不是一个完全新鲜的概念，它是油脂的纯天然成分，但由于含量极小，所以一直被人们忽视。日本于上个世纪开发出一款能减肥的甘油二酯油，长久以来花王集团一直将甘油二酯的制备技术作为其最高商业机密，力图在甘油二酯领域实现垄断，但受技术局限未能实现。

改革开放以来我国的经济、科技水平不断发展，在众多领域取得历史性突破，改变了科技落后的局面。随着我国综合国力的不断发展，在很多领域触及到发达资本主义国家的利益。美国前总理奥巴马曾在采访时直言不讳地说：如果10多亿中国人都过上了和美国与澳大利亚同样的生活，那将是人类的悲剧和灾难，地球根本承受不了。

我们中国人听到这样的话心理难免疑问:凭什么我们不能过上好日子？中国人是世界上最勤奋的民族之一。中国人热爱和平，无论是张骞，还是郑和，都不以武力为手段强迫他国人民。

反观资本主义国家的发展，我们会发现一切正如马克思所说：资本来到世界，从头到脚每个毛孔都滴着血和肮脏的东西。无论是对美洲印第安人的屠杀，还是对非洲黑人的奴役，充满了罪恶。

我们不应该忘记日本的侵略才过了几十年而已，不要因为我们不曾亲身经历就觉得很遥远。几十年，一点也不遥远。我们不忘历史，但不局限于历史，以史为鉴，勇往直前。

可喜的是如今中国在很多领域都取得进展，虽然仍然有一段距离，但我们并不气馁，因为我们足够智慧与勤奋。

航空航天等领域我们已经是世界一流，但在一些与生活相关的领域，我们却被别人主导。每年我们都需要从国外进口大量粮食和植物油。在食用油领域，如今国内卖得最好的是金龙鱼，但你知道吗？金龙鱼其实是新加坡企业，而如今花生甘油二酯油有望改变这一现状。

我们的食用油主要由甘油三酯和甘油二酯构成，其中98％左右是甘油三酯，甘油二酯只有2%左右。甘油三酯本身对人体并无危害，它为人体提供能量，但是现在人们的物质生活水平普遍较好，炒菜时油脂过多导致甘油三酯摄入过量。

根据科研显示，甘油三酯长期摄入过量会导致肥胖，引发三高等慢性疾病，根据2018年的《健康管理蓝皮书》显示，慢性病群体中标有91.42%的患者平时食用油摄入过量。

甘油三酯摄入过量是导致人们肥胖的根源，而甘油二酯却与它相反。甘油二酯是一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质，可以减少体内体脂，此外最新的临床数据也显示甘油二酯在降三高方面的积极作用。

如果用甘油二酯油替代传统的食用油，那么肥胖、三高等一系列健康问题将得到改善，对国人的健康无疑是巨大的进步。有科学家曾预计，如果花生甘油二酯油、亚麻籽甘油二酯油等进入老百姓的餐桌，每年能节省上千亿的医疗开支。

我国已经在花生甘油二酯的制备领域取得突破性进展，已经处于世界领先，规模化生产也在快速进行中，不久将出现在更多国人的餐桌上。

目前世界上人均寿命最长的国家是日本，平均寿命高达83.7，中国人平均寿命为76.1。我们相信未来国人吃上更健康的甘油二酯油后，寿命会超越日本，成为最长寿的民族；我们相信中国会有更多领域取得突破性进展；我们相信中国人会过上同我们的勤奋与智慧相匹配的美好生活。