蓝小喝低度酒日报第90期：首款益生菌精酿啤酒上市

蓝小低度酒日报汇集低度酒各公司、产品及酒类行业信息动态，如果有没有被关注到的欢迎联系告诉我们哟。蓝小喝长期征集问题，你认为什么才是低度酒？米酒、黄酒、葡萄酒、果酒、预调酒、精酿啤酒、利口酒、露酒？还是其他？欢迎留言评论。

1、汇泉获加州乐事及骏琪大陆独家经销权

嘉露酒庄与汇泉（上海）洋酒贸易有限公司14日联合宣布，汇泉将成为嘉露旗下核心葡萄酒品牌加州乐事 (Carlo Rossi) 及骏琪（Dark Horse）在中国大陆地区的唯一进口商。预计5月中旬之后，汇泉将正式全盘接手加州乐事及骏琪在中国大陆地区的总经销工作。

2、贵州仁怀与河南息县打造酒麦供应基地

贵州仁怀市与河南省息县11日签约并缔结为友好城市。遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于表示，仁怀、息县以“酒麦”为媒，具有良好合作基础，期望两地进一步健全交流合作机制、扩大合作领域，在酒麦供应、联合制曲和酱酒销售等重点项目上加快推进，共同把息县打造成为仁怀酒麦核心供应基地。息县长期致力发展壮大优质弱筋小麦产业，播种面积达90万亩，是茅台集团有机小麦生产基地之一，被誉为“酒麦之都”。

3、西北大学发布苹果酒发酵新成果研究论文

LWT-Food Science and Technology期刊日前刊发西北大学营养健康食品制造与安全控制团队的“Multi-omics discovery of aroma-active compound formation by Pichia kluyveri during cider production”的研究性论文，该研究为后续非酿酒酵母发酵苹果酒的产香机理和风味调控奠定了基础，也为非酿酒酵母在苹果酒产业中的应用提供了依据。本项目的主要人员包括有长期从事果酒风味物质解析及形成机理研究的魏建平副教授和西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授。

4、新加坡Brewerkz推出首款益生菌精酿啤酒

新加坡国立大学(NUS)的附属公司Probicient，与精酿啤酒厂Brewerkz合作推出世界上第一款名为Red Billion的益生菌覆盆子酸啤酒。Probicient准备为消费者提供独特的“更健康”啤酒体验，通过增强肠道健康满足其健康需求，并通过社交饮酒满足他们与他人联系的需求。

国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）的数据显示，技术团队保障了益生菌的生存潜力，确保益生菌的生存能力达到10亿CFU，这是被认为是一种有效的益生菌的最低数量，同时保持了传统的啤酒酿造方法。

5、百润股份：今年已经推出数款新品

百润股份15日在投资者互动平台表示，2022年公司已推出全新升级的“轻享”低糖系列、“桃花米酿风味”春季限定款等新品。