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吃过这50碗饭,才配叫魔都干饭人




最近,“干饭人”一词可谓火爆全网

干饭人,干饭魂,干饭才是人上人!

这句话更是成为了当代“干饭人”的流行语

而对于好吃米饭的我们来说

一天三顿若是没有一碗热腾腾的米饭

总是觉得少了些什么

无论是简单的蛋炒饭、菜泡饭、猪油拌饭

亦或是豪奢的龙虾烩饭、海胆饭

都承载着各自的温暖和美味

小资君跑遍全城,精心整理了《魔都50碗饭地图》

2020的最后一个月,大口干饭吧!


东香酱肉铺:酱肉饭



由沪上百年梅龙镇酒家传人开的东香酱肉铺,虽是地处淮海路繁华地段,却是踏踏实实、不计成本地做着一碗酱肉饭。



这里用的是有着130年历史的绍兴老字号仁昌酱园酿造的母子酱油,饱含了绍兴独特的鲜甜酱香之气;按比例精心调配的三种米:日本越光米、泰国毒舌之牙香糯米、天津小石稻,煮出的米饭晶莹剔透、粒粒分明,在酱汁的浸润下愈发透亮,令人着迷。


东香酱肉铺

地址:淮海中路1号

人均:74元

营业时间:10:00-24:00


耘粹坊:猪油拌饭



若不是门口一方小小的红色灯牌,你很难想象到,在江苏路地铁站附近的一家哈尔滨风味炸鸡店旁,藏着这样一个惬意而又慵懒的“洋房咖啡馆”——耘粹坊。



虽然老板调侃自己家是“包子铺”,但点心之外,也有让人倍感亲切的家常菜。红烧大排与猪油拌饭自是天生一对,当酱汁包裹住每一粒米饭,挑起一筷子放入口中,记忆中的味道顿时浮现。


耘粹坊

地址:江苏路225号

人均:100元

营业时间:周一至周日 10:30-22:30


蔡澜港式点心:青姜蓉鸡肉拌饭



要说现在魔都风头正劲的新店,非刚开业不久的蔡澜港式点心莫属。



虽说点心才是港式餐厅的主角,但这份青姜蓉鸡肉拌饭也是不可错过的美味;以葱姜蒜制成的青姜蓉,拌上泰国丝苗香米和嫩滑的鸡肉,呜呼~是饭里的小清新没错了!


蔡澜港式点心

地址:新天地南里商场1楼(马当路自忠路交叉口)

人均:124元

营业时间:10:00-22:00


荟廷·晶萃:蟹粉捞饭



第一个吃蟹的人、勇气十足,后一个吃蟹的人,更需创意;尤其对于好吃蟹的上海人来说,在主打创意本帮菜的荟廷·晶萃点上一份蟹粉捞饭,岂不美哉?



满满当当一大碗蟹粉,足有十几只蟹的分量,拆壳剃肉后,将蟹黄、蟹膏、蟹肉公冶一炉;混合粒粒饱满的米饭来吃,鲜而不腥,若是搭配少许蟹醋,更是提鲜吊味!


荟廷·晶萃

地址:银城路66号尚悦湾广场4层418A

人均:244元

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


敏华冰厅:敏华黯然销魂饭



火爆旺角47年的敏华冰厅,自打去年首登魔都,可谓火爆至今,前去打卡的人络绎不绝。



这碗《食神》同款的敏华黯然销魂饭,卧着两个流心蛋和四块叉烧,光是卖相就馋得人口水直流;戳开半熟的流心蛋和米饭拌匀,配上晶莹剔透的“销魂”叉烧,如此实诚的满足感,只有亲自尝过才能体会!


敏华冰厅

地址:西藏中路268号来福士广场B1-02

人均:70元

营业时间:周一至周五 08:00-21:30、周六,周日 10:00-21:30


POKE POKE:招牌啵奇生鲜饭



若是想要来碗清淡又丰盛的米饭,POKE POKE就是不错的选择;食材丰富的招牌啵奇生鲜饭,铺满了三文鱼+金枪鱼+鱼籽+南瓜+牛油果,一顿就能享受到多种鲜甜美味海鲜,瞬间俘获了小资君的心。


POKE POKE

地址:中山东二路558号BFC外滩金融中心N106一层(全市另有分店)

人均:66元

营业时间:10:00-22:00


鳗鱼王:鳗鱼三吃



魔都人气鳗鱼饭店“鳗鱼王”可谓是小资君的心头好,一碗鳗鱼三吃运用了关西的做法,直接烤制而成。三吃分别是直接吃、加入海苔芝麻和饭一起拌着吃,以及倒入茶汤、撒上葱花,做成茶泡饭吃~

鳗鱼王

地址:安龙路701号

人均:231元

营业时间:周一 17:30-22:00、周二至周日11:30-14:00 17:30-22:00


salée BESSOU:鹅肝卤肉饭



永康路与嘉善路的交汇口,最近染上了一抹熟悉的脏橘粉色彩,细细一看,原来是魔都超人气的salée开了家新店——salée BESSOU。



新店菜单上的鹅肝卤肉饭,光看卖相就让人口水直流,小火炖煮了两个多小时的夹心五花肉,已是软糯的状态,浸润了卤肉汁的越光米饱满且有弹性,搭配油香四溢的香煎鹅肝,实在是肉食爱好者不能错过的选择。


salée BESSOU

地址:永康路21号

人均:100元

营业时间:周一 11:00-17:00、周二至周日 11:00-23:00


东发道茶冰厅:神仙猪油拌饭



即便在网红、新店更迭不断的魔都,东发道依旧稳坐头部之位,毕竟在今年2月疫情期间,他家可是一连新开两店的狠角色。



符合阿拉上海人口味的神仙猪油拌饭,凭着简单的食材和质朴的好味,征服了嘴叼的小资君,浓郁的猪油香、颗颗分明的米饭、咸鲜的酱油,一切都恰到好处!

东发道茶冰厅

地址:福州路530号1-2室(全市另有分店)

人均:95元

营业时间:10:30-凌晨0:30


鳗鱼王:极上鳗鱼饭



说到魔都正宗的鳗鱼,就不得不提的一家:前鳗龙主厨张涛自立门户,古北开的一家小店。开放式的厨房能看到师傅亲自料理的全程操作,进门就能感受到匠人的精神。



魔都人气鳗鱼饭店——鳗鱼王的招牌极上鳗鱼饭,采用了关东风的做法,一蒸三烤之后,鳗鱼被烤成诱人的颜色,散发着香气!鱼皮软糯,肉质肥美细腻,能品得出师傅手上功夫的功力!


鳗鱼王

地址:安龙路701号

人均:231元

营业时间:周一 17:30-22:00、周二至周日11:30-14:00 17:30-22:00


MOOFEE:无菌蛋勃艮第牛排饭


新开在南阳路与西康路交叉口的餐酒吧MOOFEE,是魔都新晋的夜猫党好去处,集齐咖啡brunch、午餐晚餐、酒吧于一身,如果你不爱喝酒、又恰巧在附近上班,不妨试试他家的午市套餐。



性价比超高的元气满满午市套餐(仅限每日11:00-14:00),搭配了肥瘦相间的无菌蛋勃艮第牛排饭,恰到好处的五分熟让牛肉吃起来鲜嫩又紧实;作为主食的墨鱼汁饭煮得那叫一个香,吃之前记得戳开流心无菌蛋拌匀再吃,美味度加倍!

MOOFEE

地址:西康路101-2号

人均:117元

营业时间:8:00-2:00


梅匠小酒馆:日式海鲜调味饭



梅匠是家很有个性的小酒馆,从菜单上就能感受得到!“梅匠68杯酒、20个菜,你问我要杯水?你冷、喝点酒就热了,不然你来酒馆干嘛”简直没毛病!



在一众特别的下酒菜里,这碗日式海鲜调味饭是个意外收获;意大利烩饭的做法,搭配新加坡风味,里面有小块的扇贝、带子、蛤蜊和培根,浓郁的酱汁里还带着虾膏和黄油。


梅匠小酒馆

地址:马当路388号SOHO复兴1楼D111单元

人均:140元

营业时间:周一至周五 18:00-0:00、周六 17:00-0:00、周日 17:00-23:00


most居酒屋izakaya:海胆饭



关于most居酒屋izakaya有多好吃这件事,小资君已经安利过无数次;每次想念日本美食、想念日式居酒屋的氛围时,我都会第一时间选择他家!



好吃的海胆饭,原来真的会发光!满满当当一整碗的海胆饭,使用了整整3-4只当季新鲜海胆,浑身上下散发着好看迷人的橙黄色,舀起一勺送入口中,能感受到鱼籽在舌尖爆破的快感,回味很是鲜甜!


most居酒屋izakaya

地址:巨鹿路758号MoreThanEat内

人均:198元

营业时间:11:00-22:30


Homeless现场酒吧:海鲜饭


“Homeless”寓意无家可归者的第二个家,在上海人气颇高。作为dp音乐餐厅酒吧五星商户,是不少白领晚上的好去处,而且虽是一家音乐酒吧,但做起美食来也毫不含糊!




用料超足的海鲜饭,鲍鱼+虾+蛤蜊一口吃回本!对于重口味的小资君来说,饭的味道偏清淡,不过冲着超新鲜的大鲍鱼,值得竖大拇指。


Homeless现场酒吧

地址:天宝路280弄27号星星堂商场1楼

人均:131元

营业时间:10:00-次日02:00


熠盛粤味:腊味煲仔饭



不要以为永康路和永嘉路只是咖啡馆的天下,这家熠盛,也算是承包了永康路西段的半壁江山,一开就是 4家店,永嘉路上的熠盛馄饨和熠盛料理,永康路上的熠盛粤味和熠盛寿司!



他家的煲仔饭可谓一绝,油润的米饭粒粒分明,完全吸附了腊肉香,底部的米饭也是格外焦脆,就像锅巴一样!


熠盛粤味

地址:永康路132号

人均:104元

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


阿姨汤饭面馆:猪肉汤饭



爱吃韩料的小伙伴一定对统营阿姨不陌生,去年新开的汤饭专门店更是让我这个韩料胃欢心不已;招牌的猪肉汤饭类似于上海人的泡饭,釜山传统吃法是自己加虾酱、辣椒、拌韭菜调味提鲜,汤饭里的猪肉也是一绝,冬天来吃暖心又暖胃!

阿姨汤饭面馆

地址:虹泉路1000号井亭大厦2楼

人均:59元

营业时间:周一至周五 11:00-14:30,16:00-21:30,周末 11:00-15:00、16:00-21:30


蔡舒记生煎菜饭:香菇咸肉菜饭



开了40多年的“生煎之神”——舒蔡记,一碗质朴却好味的菜饭喂饱了一代又一代人长大,用料实诚、简单美味,足以成为不少上海人心里的挚爱。


蔡舒记生煎菜饭

地址:浙江中路120号

人均:19元

营业时间:7:30-19:30


Bandit:坏男孩牛肉饭


魔都的百年洋房或许有很多,但Bandit只有一个。这个由打造了Bites & brews、Barbarian、满mania等一系列潮酷地标的BIBIMI团队带来的全新作品,已然成为沪上新晋时髦打卡地!



受Bandit风格装饰的启发,主厨用甜菜根将米的颜色染成紫色,佐以牛肉与蔬菜炒制,隐隐约约的甜美,像坏男孩一样让人欲罢不能。


Bandit

地址:新闸路1750号

人均:120元

营业时间:周一至周四、周日 11:00-23:00,周五及周六 11:00-次日02:00


阿吾罗日本料理:鳗鱼饭


魔都必吃榜上的阿吾罗日本料理,虽不是专做鳗鱼,但它家的鳗鱼饭,确实也用实力捕获了小资君的胃!鳗鱼的肉质软糯,肥而不腻,表面的酱汁十分晶莹,撒上芝麻粒,看着就食欲大开!


阿吾罗日本料理

地址:南京西路1601号芮欧百货5层(全市另有分店)

人均:188元

营业时间:周一至周五 11:30-14:00、17:30-22:00,周末 11:30-22:00


鳗亭:特上鳗鱼饭套餐



食材新鲜到让小资君惊艳的鳗亭,主打的是关东风做法鳗鱼,鱼肉表面烤的脆脆的,靠近鱼皮的部分更多一分油润丰腴,外层的鱼皮十分有韧性,紧紧扒着鱼肉,想用筷子划开还费了点力气,对得起点评上的9.0高分!


鳗亭

地址:蒙自路207号

人均:143元

营业时间:11:30-14:00 17:30-22:00


Tapa Tapa:藏红花大虾西班牙海鲜饭



提到西班牙美食,就不得不提tapas、海鲜饭;提到魔都的西班牙美食,那就不得不提Tapa Tapa!北外滩这家地道的西班牙餐厅,凭借着优越的环境和食物的口味实力,在魔都吃货里圈粉无数!



被称为“西班牙美味顶峰”的海鲜饭,在传统的瓦伦西亚做法之上加以改良,汤底是主厨的秘制配方,满满一盘鲜美多汁的红虾和各种新鲜贝类,就像是场小型海鲜宴会,每一口米饭都透着天然的海味,喜欢“重口味”海鲜饭的一定不能错过!


Tapa Tapa

地址:上海市虹口区东长治路588号白玉兰广场L2-12-2

人均:218元

营业时间:11:30-24:00


バンサンカン晩餐馆咖喱饭:肉饼咖喱饭



自1999年在古北巴黎花园开业起,这家咖喱店已经整整经营了21年。老板娘小玉是四川人,二十多年前在日企工作时爱上了日本咖喱,便开了这家店。后来更嫁给了日本丈夫。




肉饼咖喱饭是这里的招牌,肉饼里混合了洋葱、鸡蛋、九层塔,外皮用油煎过,一口就是润滑软香,店里的咖喱都是从日本背回来的,配方多年未变,混合了多种秘制辅料,比一般的咖喱更浓郁鲜香。


バンサンカン晩餐馆咖喱饭

地址:荣华西道19弄11号一层

人均:89元

营业时间:周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00、周末 11:00-22:00


秋田食堂·台式日料:融雪流芝蟹肉赤虾饭



大学路土著强烈安利小资君的一家,店虽不大,但像极了日本的深夜食堂!店里点单率超高的饭,面上盖着的蛋黄酱堪称点睛之笔!底下盖着的一半是生鲜,一半是熟食,还有小章鱼、大虾,料超足~贴心的商家还加了萝卜片,如果觉得腻就搭配着吃。

秋田食堂·台式日料

地址:大学路326号星巴克西侧

人均:96元

营业时间:11:00-14:00 16:30-22:00


salée BESSOU:葱蛋酱油拌饭


同样来自salée BESSOU的这份葱蛋酱油拌饭,可谓将葱的美味发挥的淋漓尽致,在松软饱满的越光米饭上,铺着满满的大葱、葱油与可生食鸡蛋,看似平凡的外表只需一口就能让你惊艳!


salée BESSOU

地址:永康路21号

人均:100元

营业时间:周一 11:00-17:00、周二至周日 11:00-23:00


4251法南之家:雅文邑风味越南黑虎虾烩饭



不能出国旅行的日子里,我们总是在魔都反复寻觅假装在国外的胜地,而坐落在徐汇滨江的4251法南之家,凭着得天独厚的地理位置,让人一秒穿越至法国南部。



宛如精美艺术品的雅文邑风味越南黑虎虾烩饭,摆满了四只硕大的去壳黑虎虾,肉质很是鲜甜;和一般烩饭不同的是,他们在制作时加入了与法国干邑同为“世界两大白兰地”的雅文邑,其特有的浓郁酒香为这道烩饭增色不少!


4251法南之家

地址:云锦路300号-1栋

人均:269元

营业时间:11:30-1:00


香港龙码头螃蟹王:黑松露波士顿龙虾炒饭



入沪两年,就摘得上海粤菜评价榜榜首,70岁新加坡厨娘的制蟹秘方,30余年经验资深主厨坐镇,15种口味蟹料理......这家漂洋过海来的香港龙码头螃蟹王,除了将蟹做得出神入化,对于古法粤菜和主食也得心应手。



一碗精致丰盛的黑松露波士顿龙虾炒饭,虾肉鲜甜紧实,黑松露片在米粒之间若隐若现,散发着勾人食欲的香气;粒粒分明的米饭沾染了黑松露的馥郁鲜香,回味之余更是让人念念不忘。


香港龙码头螃蟹王

地址:瑞平路230号保利时光里L2层L2-025-026

人均:440元

营业时间:10:30-22:00


Home Thai·泰谣:泰芒糯米饭



魔都的泰国菜爱好者,一定对Home Thai·泰谣这个名字不陌生!在K11入驻已有七年之久的它,早已成为不少上海人眼里“地道泰国菜”的代名词。



他家的泰芒糯米饭用的是1年以上的泰国进口糯米,配上大块饱满的水仙芒和老椰自榨的椰奶,才是把泰国风味还原到了极致。


Home Thai·泰谣

地址:上海市浦东嘉里城二层L232号(全市另有分店)

人均:133元

营业时间:11:00-21:30


COLCA 秘鲁西班牙餐厅:秘鲁式早餐



自开业来便获奖无数,魔都唯一入围黑珍珠的网红秘鲁餐厅Colca,今年在北外滩白玉兰广场开了新店,一如既往的品质和秘鲁好味,让新店一开业,便收获不少食客打卡。




吃腻了传统的英式brunch,来份秘鲁式早餐也未尝不可!超大块的牛柳咬下去相当juicy,特别闷煮的黄米饭粒粒分明、还带着韧劲,搭配时蔬、煎蛋和辣味酱油,别有一番风味!


COLCA 秘鲁西班牙餐厅

地址:东长治路588号白玉兰广场3楼(全市另有分店)

人均:194元

营业时间:周一至周日 11:30-22:30


海雲陳記:天价海南鸡饭



海云陈记出自誉八仙门下,主打新加坡私房料理,复古朱砂红贯穿全场,描金的桌椅,从装潢设计到餐具尽显南洋风情。海南鸡饭是这里头牌料理,征服无数挑剔的味蕾。




店里选用三斤重左右广东龙岗的黄油鸡,吃着肉糜长大的它们,个个都是骨肉丰腴的健美身材,鸡皮油亮鲜黄,鸡肉鲜嫩入味,浸透了卤水的浓香,配上一碗同样用浓鸡汤熬制香糯鸡油饭,简直不要太满足。


海雲陳記

地址:虹桥路1号港汇恒隆广场6楼601铺

人均:212元

营业时间:11:00-22:00


甬府小鲜:带鱼泡饭



作为米其林一星餐厅甬府旗下的亲民版,甬府小鲜自开业以来,便凭着超高性价比和优良的食材和口味,收获了一众食客好评。


这款只要98元的带鱼泡饭,同样搬自甬府菜单,用带鱼的鱼骨鱼尾熬制的醇厚汤汁,鱼肉和吸足了汤汁的米饭一同入口,再洒上少许胡椒粉,风味更上一个层次!


甬府小鲜

地址:浦东南路899号陆家嘴中心L+MALL9楼910号

人均:220元

营业时间:10:30-13:30 16:30-20:30


囍凤楼粤菜·点心·火锅:腊味煲仔饭



由40多年经验主厨坐镇的囍凤楼,一直是小资君的粤菜首选,无论是炒菜、点心、火锅,都堪称一等一的水平。



如果你想窥探一家粤菜的水平,点上一锅经典的腊味煲仔饭准没错;囍凤楼的煲仔饭可谓一绝,腊肉、腊肠、香菇这些提鲜好物,配以软糯又焦脆的米饭,趁热淋汁拌匀,每一口都令人拍案叫绝。

囍凤楼粤菜·点心·火锅

地址:陕西北路1347号巴黎春天商场1楼L1241

人均:215元

营业时间:周一至周五 10:00-15:00 17:00-22:00、周末 10:00-15:00 17:00-22:00


东发道茶冰厅:古早味秘制猪颈肉饭



凭借招牌黑椒汁猪扒煎双蛋饭走红的东发道,对于做饭一直很拿手,这道今年刚出的古早味秘制猪颈肉饭,光看色面就已口水直流,肥瘦相间的猪颈肉简直不要太下饭。

东发道茶冰厅

地址:福州路530号1-2室(全市另有分店)

人均:95元

营业时间:10:30-凌晨0:30


奥卑利街茶冰厅:海鲜泡饭



开在魔都潮流地标BFC外滩金融中心地下2层的奥卑利街茶冰厅,是小资君意外发现的宝藏茶餐厅,本以为他家只是附近上班族打发午餐的小店,可吃完后却很是惊艳。




一碗食材丰盛的海鲜泡饭,满满当当地加入了虾仁、鱿鱼、扇贝粒、虾米、炸米......浓稠的汤底需要熬制数小时,才能有这般鲜掉眉毛的滋味,一整碗呼噜呼噜下肚后,鲜美且舒坦。


奥卑利街茶冰厅

地址:中山东二路600号BFC外滩金融中心北区文创里地下2层

人均:43元

营业时间:周一至周五 8:00-22:00、周末 9:30-22:00


三川烧肉Mikawa:鸡肉冬笋釜饭


提到三川,懂经食客一定不陌生,作为沪上新晋日式烧肉大佬,旗下的三川烧肉Mikawa日日爆满、好评如潮,可你知道吗,其实除了地道的日式烧肉,他们的午餐定食也同样让人惊喜。




用料丝毫不手软的鸡肉冬笋釜饭,可谓盛满了一大锅鲜美之物;鸡肉融入菌菇与冬笋的鲜味,辅以黑松露的点缀,分分钟鲜掉眉毛!


三川烧肉Mikawa

地址:南昌路509号401-402室(全市另有分店)

人均:599元

营业时间:11:00-14:00 17:00-次日4:00


咖喱博士 Dr.CURRY:猪排咖喱饭



谁能想到路边一家毫不起眼的迷你小店竟藏着这么好吃的咖喱呢!咖喱博士的两位主理人都来自日本,推门进店,伴着浓郁咖喱香气飘来一句略显蹩脚的“欢迎光临”,嘿~别说还真挺有趣的!




点了一份招牌的咖喱猪排饭,上桌,倒鸡蛋,戳开拌匀,一气呵成,氤氲的雾气里是腾腾的辛香味,太治愈了!咖喱入口微甜,辣度适中,热乎乎的一口下去,冬天的寒意一扫而过!


咖喱博士 Dr.CURRY

地址:淮海中路1797号

人均:84元

营业时间:11:00-21:00


合伙鸡冰室:冰室公司饭



去年与合興發差不多同期出道开业的合伙鸡冰室,因为一碗超大份的“冰室公司饭”刷屏全网,顺势打响了名声。


满满一大盆肉的冰室公司饭,可谓用料满满:猪排、鸡腿肉、午餐肉、肠仔、煎蛋,简直就是我等食肉狂魔的快落源泉!


合伙鸡冰室

地址:长寿路189号

人均:76元

营业时间:10:00-20:30


麻布料理屋:黑毛猪肉咖喱饭



人均500+!在魔都日料里有着一席地位,曾经只做晚市的麻布,新出的午市套餐,人均百来块就能get!小资君可是愿意为了它,专程跑一趟南昌路!




牛肉汉堡咖喱饭,上面肥瘦相间的汉堡肉hin厚实!没有过多调味,可以吃到猪肉本身新鲜的味道~配上米饭和微甜的日式咖喱酱,是真香!


麻布料理屋

地址:南昌路262号

人均:400元

营业时间:周二至周日 11:00-14:00、17:30-23:00


麻布料理屋:九宫格鱼生寿司饭



除了肉食控必点的黑毛猪肉咖喱饭,麻布料理屋的九宫格鱼生寿司饭,也是貌美好味的实力选手;三文鱼细腻爽滑,蟹籽能在嘴里爆开,还有甜甜的玉子……食材搭配刚刚好!


麻布料理屋

地址:南昌路262号

人均:400元

营业时间:周二至周日 11:00-14:00、17:30-23:00


老大同善道米饭:五常米王六宫格定食



上海小囡熟悉的老大同今年也加入了老字号品牌的转型行列,在南京路东拓段、联手善道米店开了家专注“米食文化”的专门店。





除了可以在这买到来自全国各地的优质大米和衍生品,他们还在楼上设置了堂食;这份由六宫格小菜+一碗五常米王煮成的米饭+一碗乌鸡汤组成的98元定食,将美味、营养、品质做到了淋漓。

老大同善道米店

地址:江西中路304号

人均:28元

营业时间:10:00-22:00


荣先森:闽南萝卜饭


作为从厦门开来上海的首家地道闽南菜,开业已然3年多的荣先森,人气可谓只增不减!




作为《舌尖上的美食3》的同款闽南萝卜饭,食材选用了含水量接近90%的沙地萝卜,搭配鱿鱼干、虾干、三层肉丝一同焖煮,吃之前淋上秘制酱料拌匀,饭粒粒分明不说,大块萝卜一口一个水嫩,不知不觉连吃好几碗!


荣先森

地址:西藏中路268号人广来福士6楼(全市另有分店)

人均:95元

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


HHB MUSIC HOUSE:“三年酿”西班牙经典海鲜饭



提起马云,大部分人的印象还只停留在“阿里巴巴创始人”,但其实,这位互联网大佬还是个将副业玩得风生水起的跨界能手,这不,最近他就在富民路上低调地开了家酒吧,还号称“不以赚钱为目的”。



入职阿里三年的员工,经过阿里文化的洗礼,有了一定职场历练,被称为“三年醇”。就像这份西班牙经典海鲜饭,也是从一开始为零的白米饭,逐渐变为铺满食材的丰富模样;对虾、青口、蛤蜊、鱿鱼,该有的海鲜一个不少,吸满了鲜味的米饭更是美味满分。


HHB MUSIC HOUSE

地址:上海市静安区富民路悟锦世纪大楼2楼

人均:200元

营业时间:周一至周日 17:00-02:00


REVEL:西班牙海鲜饭



2020年末,在襄阳南路上开出一家“巴塞罗那洞穴”酒吧——REVEL,在一杯杯好酒之余,他们更是拥有澳门米其林星级背景的运营团队,联手孙红雷《好先生》餐饮顾问出身的主厨,让你感受西班牙美食!



这里采用的西班牙海鲜饭做法,是地道的当地技艺,夹生的米饭,吸饱海鲜汤汁,咀嚼间,尽在舌尖回味;大虾、蛤蜊铺满的一锅,还未入口,就闻得馥郁的海鲜鲜味。


REVEL

地址:襄阳南路222号

人均:159元

营业时间:周日至周四 18:00-次日03:30、周五周六 17:00-次日03:30


Lunar:乳鸽配荷叶鸡油饭



建国西路222号,沪上食客熟悉的双层老洋房,经过精心筹备与长达数月的细致打磨后,终于在近期迎来90后名厨Chef Johnston,与OPPOSITE集团的全新力作:Lunar!




作为一家“新中式料理”餐厅,Lunar的菜单同样少不了米饭的身影;一份香气扑鼻的乳鸽配荷叶鸡油饭,看似普通的米饭,实则加入了十二种香料来闷煮,工艺繁琐的乳鸽虽是做得皮脆肉嫩、酱香浓郁,风头还是不免被一旁的米饭抢去了一部分。


Lunar

地址:建国西路222号

人均:800元

营业时间:周二至周日(周一及公众假期休息), 17:30-22:00(20:30最后入座)

预约方式:在“Restaurant Lunar”提前预约


玖樂火鍋:海胆和牛粒煲仔饭



开在香港广场4楼、被爱马仕之家、维密、Beehive等人气潮店包围的魔都首家Gastro Lounge港式火锅——玖樂火鍋,除了带来不同寻常的花胶鸡锅、顶配食材,也将地道的港式美食一并奉上餐桌


这锅热气腾腾的广式煲仔饭,便是小资君的意外收获,掀开砂锅的瞬间,滋滋乱窜的香气充盈在鼻尖,5A级别和牛粒配以黄澄澄的海胆铺满米饭,实实在在给足了料!


玖樂火鍋

地址:淮海中路283号香港广场南座4楼07室

人均:480元

营业时间:周一至周四、周日 11:00-14:00 17:00-凌晨4:00,周五周六 11:00-14:00 17:00-凌晨6:00


とりくら鸟藏·极寿司割烹:鳗鱼寿司盖饭



开业12年、以地道河豚料理起家的资深日料店“鸟藏”,把新店低调开在了延安西路上,两层楼纯正日式空间,仿佛穿越到岁月悠悠的京都。



他家的鳗鱼寿司盖饭可谓分量十足,鳗鱼是关东风的做法,先蒸后烤,寿司醋饭+鸡蛋粒+鳗鱼+现磨山葵,不管是视觉还是味觉,层次都很丰富,光一份饭就用了半条鳗鱼,量大到两个女生分食才差不多刚刚好!


とりくら鸟藏·极寿司割烹

地址:延安西路1160号首信银都大厦内一层

人均:505元

营业时间:周一至周六 11:30-14:00 7:30-22:00