澳大利亚：报告显示枣子行业有巨大潜力

初级产业发展部的报告指出，枣子行业在未来有巨大的潜力，并提出了一些枣子行业发展应克服的困难。西澳大利亚枣子种植商协会秘书称，澳大利亚人口中有很大一部分是枣子的潜在消费者。

“本地市场、州内市场和国际市场都可能形成庞大的枣子市场。”她说，“在澳大利亚，了解这种水果的各族裔的人口基数非常庞大——不仅仅是亚洲裔，中东裔和地中海裔的人都认识这种水果。替代药品中的枣干也具有潜在的健康益处。在我们真正将这种水果推向消费者之前，这条产品路线还有待研究和开辟，但枣干是一种非常棒的零食。”

她表示，目前还没有鲜枣进口到澳大利亚，但她知道中国即将正式请求在未来几年向澳大利亚出口鲜枣。该协会担心的主要问题在于鲜枣可能带来病虫害，并可能损害行业的声誉。她表示，澳大利亚的枣子行业是幸运的，因为北半球的枣季与本地枣季时间相反，给本地枣子提供了一个很好的出口机会。

“有少量干枣以‘中国大红枣’的名字进入澳大利亚，但协会想在澳大利亚开创一个先例，以它们的植物学名称‘枣’（Jujube）命名。”Doswel女士称，“Li、Sui Men、Chico和Tajan等不同品种将在未来几年慢慢上市。”

研究还显示，目前的枣子种植面积估计为20公顷，产量约为200吨，但国内市场预测显示，枣子的产量可能大幅增加至13942吨，对种植面积的需求相当于418公顷。研究在出口方面也发现了巨大的潜力。

“包装合适的枣子可能每个能卖出30美元或更高的高价。”Doswell女士说。

然而，南澳大利亚州种植商协会表示，增加消费的关键之一是提高消费者认知度，并已就此开展了一些活动。

“西澳大利亚的珀斯在市场上占有非常重要的地位。”Doswell女士说，“我们应该对网页进行升级以提供更多关于枣子类型的信息，食谱介绍、将枣子送入餐厅供厨师使用、在电视节目中使用等都可以进一步推动枣子的认知度。我们已与一位想在其收费电视烹饪节目上使用枣子的主厨取得联系。”

图片：初级产业发展部开发官员Rachelle Johnstone与南澳大利亚州枣子种植商协会主席Keith Doswell和秘书Nola Doswell。

在西澳大利亚州，中国大枣种植于珀斯山、北部Rangelands、西南部和南部大区，在本地市场和珀斯的亚洲超市以每公斤8-20美元的价格出售。Doswell女士认为，组建一个协会是该州种植商的一个重要举措，并已取得很多成就。她表示，尽管这一小型委员常常受到时间的制约，但短期目标已实现。

“越来越多的任务正在完成。”她说，“我们现在已完成了目标的65％左右。我们正在对市场/供应链开发领域进行研究，然后便能完成战略计划。我们现在正在为一些种植商开发供应链，这些供应商通过我们位于珀斯的坎宁韦尔新鲜果蔬市场与水果批发商合作。我们的一个种植商住在新加坡，这对我们向亚洲出口高档枣子很有很好处——新加坡有着作为亚洲分销枢纽的理想地理位置。”

该协会目前由来自新南威尔士州和南澳大利亚州的成员组成，但其表示，不久后，其将有必要考虑成为一个全国性机构。

“枣子行业正在稳步发展，主要通过目前已投产的果树维持。”Doswell女士表示，“研发工作传递给我们的成员的信息提高了我们的产量和种植的果树的数量，目前我们的种植商已种植了7500棵果树，每个月都有更多现有种植商或新种植商加入。我们的Facebook页面上还收到了很多来自英国、新西兰和美国的问题。”