一样的九点半，不一样的Nine thirty

作为一个老实的中年人，在爱情上我是非常专一的。
无论岁月变迁，喜爱的女性，都一直停留在18-22岁。所以当22岁的Annie 提出约会信息时候，我没有犹豫，马上接受了。
——“时间你定，地点我定”。
她坐下，环顾周围。这里是南北向互通的前后门设置，号称是Nine thirty 的3.0版本。

比起2.0门店，空间更通透，用餐距离更安全，空气自然舒畅不少，带着口罩也不会感受到闷。

令人甘心在整排青砖瓦顶的猎德古村风建筑里，付出整个下午。

沿袭整个2.0简约北欧风格布置中，墙身采用大量的绿植甚至树干来填充，养眼指数我给8分。

Annie明显很喜欢这里，欢喜地问起，

——“点解要约我来呢家的？“

尽管一时语塞，但机智如我，马上反应过来，

——“ Nine thirty, 1998年开业，跟你同年，特别有意义。“

——“哦，是啊？”。

Annie惊讶的表情，仿佛不相信我原来是这么有心思的一个人。

这个表情，跟我那年在新加坡认识的那个Jenny,是一模一样的。

因为一次新加坡项目合作，认识了Jenny。

她长发披肩，五官精致，身材火辣，绝对是我喜爱的类型。

经过短暂的几天相处，我意外发现，我们在美食上的追求很像。

在这么多年的恋爱经历上，真心愿意陪我用把口去丈量世界的女生，屈指可数，所以我对Jenny颇为心动。

项目结束的庆功鸡尾酒会上，大家都喝多了几杯，Jenny借着酒意靠近我的耳边说，

——我想在Nine thirty见到你。

眼角所及，是Jenny无限迷人的锁骨，突然心领神会，咱们第一次开项目会议的地方，就是East Coast 的 Nine thirty。

可惜，一切如电视剧般。

那一晚，我在 Nine thirty 等她等到打烊，那一晚，她在酒店房间从Nine thirty等我等到天亮。

想起这一段，不禁有点哭笑不得，开始去翻黑色皮质的菜单。

菜单手感一流，让人很乐意慢慢翻阅，把所有菜品都看了个遍，根据好看为王的原则，我点这几道菜。

菜名旁边的鱼尾狮标签成功让我从牛小排转移到这道菜上。

从“地中海风味”五个字可以看出，羊扒应该是采用橄榄油进行油煎。

肉一定要吃嫩的，五成熟是底线，三条选取肋骨部位的寸排，分量很够。

骨头边的脂肪有刻意去掉，肉质表层煎至微焦，很轻松就可以切开小块。

配合独有的酱汁入口，肉质厚实，挟带一点点骚，最大限度锁住羊排原味，嚼了六七口才舍得咽下去。

爆香蒜蓉淋面的小番茄和龙牙豆，刁钻得来，挺解腻。

长方条的玉米饼内馅磨得非常细，沾上原有甜忌廉汁，整个菜结构顿时丰满起来。

人都是看脸的，那个流出些许蛋液的配图充满想象。温泉蛋和效果图没有偏差，上菜后，我迫不及待要完成戳开这个仪式。

铺满蛋液的意面才是享用的最佳状态。

蟹肉故意撕得很细且多，面条选取“天使的头发”之称的1号意面，俗称“天使面”，特别的幼细，软硬适中。
混合丰厚的蟹肉当中，每一口都给人满足感。

可能是突出蟹肉味道的缘故，番茄洋葱蟹肉酱汁只有微微的辣感，甜、酸、辣，三者倒是挺配，味道挺有穿透力，上头又开胃。

你能想象隔着口罩都可以感受鼻腔被浓浓的虾酱味入侵，这杀伤力该有多强。

有吃过虾酱炒通菜都知道这种特有的“臭”，喜欢和讨厌，都是两个极端，而我，刚好是前者。

鸡翅一开为二的腌制烹调，松软的程度就算用入口即化也不为过。
负责任的说一句，没几家做得这般脆嫩，完全不需要用手。

沾上一点解腻的芥末沙拉酱，心中默念一句“哦依稀”。

上年一度刷爆某小X书的高颜值爆款甜点。

这家还没开的时候，天环店长长的等位时间让人却步，在口罩期间的今天，岂能错过。

吃之前还是有做功课的，早早准备手机摄像模式。

见证它从白雪公主变成花木兰整个过程。棉花糖外皮经火枪烤后，变成焦糖色，酥酥脆脆，外热内冷。

很美，但不好share，无论用勺还是刀，棉花糖都非常黏糊难搞。

好不容易才和中间的巧克力雪糕一同切开。

绕了几圈棉花糖拉丝放进口里，嗯，估计只有高糖爱好者才能接受（我曾经是）。

如果甜度用1-5星的等级，我会给它10颗星。

发明者也深知这点，中间特意配搭带有些许苦涩的巧克力，缓解棉花糖的甜腻。

就像一个热情又冷峻的唱跳练习生，甜美可人的外表，不过是它的保护色。

Annie 明显对这餐很满意，慢慢向我刻意的传递好感。

而我，在这顿饭之后，在互相探讨完对于流量坤的见解后，成功把注意力从她的36D，转移到食物上来。

而Jenny让我明白，人与人之间的缘分很奇妙。

不经意错过合拍，同样也无法刻意营造合拍，可能都爱美味，却无法都能暧昧。

——“你一阵吃完饭，去边啊？”

——“我约左朋友过KK饮野”

——“甘，不如我都一起去，你教我饮威士忌啦”

——“妹，KK不是坤坤的意思，我觉得，不岩你”