限时2月！从新加坡飞来的快闪店，专卖你没吃过的味道，点开速舔

最任性的快闪店，没有之一。

从新加坡飞来，只开2个月就跑，

还敢每个 星期天 才开门营业？

主打口感独特的 「手工软冰淇淋」

所有原料都现场亲自制作！

每支冰淇淋还都是 “混血儿”

静安嘉里中心

Sunday Folks 快闪店

时间：8月15日—10日15日

地点：静安嘉里中心南区一层S1-02

4种新口味，七夕全尝到

喜爱旅游的甜品师Audrey周游大半个世界，将旅途上的点点滴滴都融入冰淇淋的设计中。此次快闪店开业临近七夕，特意带来4款充满异国风情的独特口味~

会融化的吐司面包

伽椰吐司

咖椰吐司清新的牛油果绿充满了森林气息，咖椰酱的浓香从舌尖充斥到口腔，一秒俘获探索君的甜品胃！

设计灵感来源于新加坡“国民早餐”，简单组合却能带来充盈口感！牙齿依次穿过香酥的烤吐司，稠软的咖椰酱，最里面是冰凉的大块黄油…

借着吐司的温度，黄油在嘴里融化开来，升腾起咖椰酱特殊的香气在口腔与鼻腔间徘徊，赶都赶不走！

为吐司注入灵魂的咖椰酱，主原料是东南亚特产班兰叶，熬煮的同时混入蛋黄与砂糖，能激发出独特的自然芳香。

酥脆吐司条与咖啡焦糖酱的搭配，让每一口下去都有种你本来就该如此的绝配感！椰糖替代蔗糖，在甜味不打折的同时又更加健康，就算是怕胖的小仙女也能轻松get~

答应探索君，一定要快点吃完！没有任何添加剂加持的手工冰淇淋融化速度飞快，上一秒还在美滋滋拍照，下一秒直接“车祸现场”，心疼到无法呼吸…

能舔的芒果糯米饭

芒芒百香果

魔都30℃的高温下，芒芒百香果自然清新的颜色透着裸妆感的美，超高颜值迷倒了众多小仙女，拿在手里就是摆拍利器！

放糯米、淋椰奶、洒椰丝，完完全全就是制作芒果糯米饭的节奏。尝一口，满嘴都是新马泰的专属甜蜜~

用小勺边挖边吃，除了从头到尾扑鼻的芒果香，还能尝到一粒粒埋藏在冰淇淋里的百香果籽。醇厚的口感配上轻盈果酸，甜品控根本把持不住！

一口一朵黑玫瑰

黑玫瑰

脏脏茶、脏脏包，还有命里逃不过的“脏脏冰淇淋”。工业风浓重的纯黑外表下，竟散发着令人惊艳的玫瑰花香，铁汉柔情了解一下~

蓝莓、草莓、树莓…充满颗粒感的自制杂果酱在冰淇淋雪山上流淌，准备好接受甜蜜暴击了吗？

微酸的果酱弥补了巧克力在这个季节过于甜腻的不足，玫瑰花香浓简直郁到犯规，小仙女们根本无法抗拒！

识破柠檬的伪装

伯爵花语茶

伯爵茶必不可少的柠檬，被精心伪装成风味啫喱。晶莹剔透，方方正正一小块，入口前还在duang duang乱晃～

茶味与浓郁的奶香在唇齿间交融，吃完整个冰淇淋慢慢回味，像是在奶茶的海洋里游了一整圈！

吃到最后还有小惊喜，底部巧克力和蛋筒内藏着的燕麦片在嘴里嘎吱嘎吱作响，嚼起来特带劲~

每天都是星期天

在新加坡集美花园的一角，有家小巧而精致的cafe，名叫Sunday Folks。以“每天都是星期天”为概念，悠闲的氛围好像时间都会停住。“极慢”的Sunday Folks这周却闯入了“极快”的魔都，两者理念的碰撞将擦出怎样的火花…

招牌手工软冰淇淋的浓郁滋味搭配热腾腾的现烤比利时松饼，空气中还漂浮着慵懒的音乐以及新鲜现磨的咖啡香…

Sunday Folks的甜品师Audrey称自己是手艺人，是“冰淇淋工匠”，对于每一支冰淇淋的制作都怀着一丝不苟的“匠人精神”！

此次的静安嘉里快闪店，Audrey就是想让快节奏的魔都人民回忆起星期天该有的模样。懒洋洋的起床洗漱，晒晒太阳看看书，喝一杯醇香的咖啡，舀一勺甜蜜的冰淇淋松饼…毕竟有谁不喜欢悠闲的星期天呢？

主打口感独特的「手工软冰淇淋」

也许你不知道，冰淇淋也有软硬之分，刚打好的软冰淇淋约-8度，放入冻柜后的硬冰淇淋约-16度，在口感和质地上都截然不同。

-16度的硬冰淇淋会麻痹味蕾，在品尝时风味就没有软冰淇淋那么明显。而许多软冰淇淋在制作过程中又会打入大量空气，最后拿到手的只有10%是食材！

看得见的真材实料

在Sunday Folks，从冰淇淋到蛋筒，甚至是toppings，比如棉花糖、pocky、蜂巢脆饼…肉眼可见的除了包装纸，其他全都在自己的厨房中手工完成。

可可蛋筒巧克力味浓郁，在手里一捏就咔滋咔滋碎成粉末，超过瘾！也只有手工现做的才能达到这种香脆程度。

坚持选用本地最好的原材料，若是达不到预期就用进口食材。英国、泰国、法国、马来西亚…每支冰淇淋都是多国血统的“混血儿”！

所有冰淇淋的出品都由主厨亲自把关，服务员小姐姐给探索君的冰淇淋只是因为少淋了一些椰奶就被要求退回去重做，Audrey真的很严格！

开业当天推出了咖椰吐司、芒果百香果和伯爵花语茶三款口味。接下来2个月时间内还会相继推出“大白兔奶糖”、“味噌焦糖”、“海盐马六甲椰糖”等新奇品种，所以每天能吃到什么要去了才知道！

“黑玫瑰”可是七夕节当天才会推出的喔！大捧大捧的红玫瑰再配上一支会融化的黑玫瑰，谁能抵挡这样的甜蜜？没有！

才刚开业，就已经有粉丝慕名来打卡。悄咪咪告诉你，由于手工制作，每种口味冰淇淋当天最多供应200-300支，手快有手慢无，抢鸭！

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静安嘉里中心

Sunday Folks 快闪店

时间：8月15日—10日15日

地点：静安嘉里中心南区一层S1-02

*部分图片由KerryOn提供

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