就算你有5国美食，但菜单都不对，还是别出来开店了丨探店差评
自打去年年底中关村开了一个食宝街，食宝街就成为了海淀吃货的新地标。约饭的第一反应也不用是城里的老字号或者三里屯的网红店了。食宝街里新晋的网红美食或是新中关欧美汇里的连锁餐厅，想在中关村吃顿饭，还是有那么三两个选择的。
但我也想不起来到底是为什么踏进了这家大众点评四星半，人均消费120的“热啊东南亚餐厅”，最后的结果是，钱没少花，还闹了肚子。
网上关于“热啊东南亚餐厅”的报道看下来无非有以下几个特点（以下简称为“热啊”）：
精选东南亚5国美食
曼谷排名第一的东南亚餐厅
魔都食客等位花4个小时之多
东南亚著名星级主厨“卢卡斯”倾力研究每道菜品，不断创新
4A设计团队设计的热带雨林风格让食客仿若置身于神秘东南亚
看上去这家餐厅很不错的样子，但真吃真看真感觉了以后，我依然觉得这家餐厅有3个槽点（本文利益无关&吐槽纯属个人感受）：
莫名其妙的菜单体系
价高味平的菜品
热带雨林风的环境
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- 丨莫名其妙的菜单体系 丨-
“热啊”的部分电子菜单
据说“热啊”刚开业的时候还是有纸质菜单的，后来点餐就统一为了电子菜单下单，手机没电也不用怕，店里还提供第三方充电服务。
菜单乍一看没什么问题，贴心的划分为了泰国、印度尼西亚、越南、马来西亚和新加坡5国的精品菜系，左上角还标有主食、甜品等分类，你这边刚用手机下单，那边服务员就会立马拿着纸质点菜单过来，如果你一个不小心手抖多选了什么，只能眼疾手快的赶紧和服务员确认了。
但只要心细一点就会发现，这个号称曼谷排第一，5国美食精选的菜单，其实是相当敷衍的。比如“泰式青木瓜沙拉”居然划在了“新加坡”菜系，应为马来西亚特色菜系娘惹菜的“金牌娘惹咖喱焖牛腩”写在了“泰国”底下，至于越南菜就更扯了，看不出哪一道菜能称得上是越南精品菜的……
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- 丨价高味平的菜品丨-
如果说觉得菜单混乱是我太较真，毕竟大部分食客来餐厅吃饭主要目的就是菜好吃、饭钱花的值。好，那咱们再来说说菜品。
1. 金牌娘惹咖喱焖牛腩
先来科普一下娘惹&娘惹菜：娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代，男性称为巴巴或峇峇（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。心灵手巧的娘惹做出的菜肴结合了华人与马来人的精髓，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成，比如马来虾酱（叁峇酱）、班兰叶、姜黄、青柠等。比较典型的有娘惹菜有黑果焖鸡、叻沙、咖喱鱼头、酸角炖猪肉、娘惹杂菜，臭豆烧虾仁等。
鉴于店家把这道菜归在了泰国菜下，那我们暂且不谈“娘惹”，把它当作泰国菜来聊一聊。
上菜速度很快，下单后5分钟这道菜就被端上了桌，牛腩还算大块但有些柴、土豆、胡萝卜也能看出炖了很长时间，土豆，也能闻到咖喱香。
但是咖喱味儿非常像超市里卖的那种即食拌饭的咖喱酱，既没有泰国咖喱用椰酱、香茅等香料的奇特口感，也没有马来西亚咖喱那种偏辣的味道，就是很普通的咖喱味，也谈不上哪里“金牌”（可能厨师叫金牌吧）。
2.九层塔爆炒野菌菇
九层塔其实就是用来做台式三杯鸡的辅料，“金不换”、“满园香”也是它的别称，这道菜菌菇少、青蒜多，还很油腻，让我想起了上学的时候校区偏僻，外卖还没普及，被重油重盐盖饭支配的恐惧。部分网友还点评说就着米饭吃很香，可能都是吃不胖女孩吧，不懂我们猪猪女孩的担忧。
3. 招牌金菠萝娘惹海鲜炒饭
资料上是这么介绍的：“九九八十一道工序，每份炒饭都要翻炒180下”。没错，又是“招牌”“娘惹”，早知道这两个词在这家餐厅这么坑，我是不会点两道“娘惹”菜的。
炒饭分量很大，足够两三个人吃，炒饭里放了菠萝丁、腰果、鱿鱼、肉松、还有很醒目的虾仁。虽然料放了不少，分量也够实在，但味道实在平平，所有食材仿佛是被临时凑在一起的，别说彼此融合了，本身该有的味道都没有，比5块钱的米饭还坑。
4.新加坡传统咖喱面汤
本以为这道新加坡咖喱面会是叻沙（马来语：Laksa）,能让我尝到甜、咸，辣兼有之的新加坡“传统”的美食，结果是一碗汤底平淡到可以忽略味道，散落摆放的青菜豆芽、一只虾、半个卤蛋和更加没有味道的粗面条。面条和炒饭这两样主食在一起，啧啧，恐怕是最好的减肥餐了吧。
5.整只醇香椰子布丁
椰子布丁被很多吃货种过草，味道确实也还可以，据说限量，去晚了就只有羡慕其他桌的份儿。但那天我和小伙伴把椰子壳的肉也挖下来吃了，现在想想这个举动很可能就是造成我拉肚子的凶手之一。
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- 丨热带雨林风的环境丨-
本来就餐环境是人家的特色，踏进餐厅也有一种“我不在北京”的体验，但餐桌隔得太近，服务员不合时宜的打扫，再加上菜单混乱、菜品一般等种种因素，再看这个精心装修的环境就觉得有些违和，在我这里自然也变身了槽点之一。
其实食客自然是喜欢就餐环境别出心裁，服务贴心周到，但这一切都是基于真心认为菜品好吃的前提而言的，菜不好吃，把心思放在选址、装修也一定不是持久发展之计。
随手放几个网友点评大家感受一下：
@warsxip
之前的点评吐槽没有米饭，现在有了。不止5块一碗贵得一比还用最差的米，除了能看出来是长粒的哪里有泰国米的味道？（点菜的时候我们3人点了3碗系统提示点米饭超量了这种事就当他是bug
@sandrene法英
不得不吐槽一下传统手拉奶茶，我在东南亚工作了很多年，第一次尝到有植物奶末的拉茶。。。。一打开浓浓的植物奶末味道，跟我征战多年的东南亚国家的奶茶天壤之别啊。。。。根本就是冲兑的奶茶啊
@dpuser_68562636527
从点完菜到第一道菜上来用了40分钟绝对不夸张，隔壁比我们后点菜的都吃完了准备结账了我们这一个都没上呢，期间催了4次，每个都说帮我们催过了很快就会上，最后实在忍无可忍自己走到后厨去催。实在是太差了！！最后也没有任何形式的道歉，嗯就这样吧，谁想坐40分钟吃不上饭就来这吧。
其实“热啊”的榴莲芝士烤饼还是值得给好评的，马来西亚苏丹王榴莲和马苏里拉芝士的组合，口感香浓绵密，算是这里的招牌菜。但这样一家店只有一个榴莲烤饼拿得出手，还是对不起店名里“东南亚特色”这几个字。
最后，再次真诚的建议店家重新修订一遍菜单，把心思多放在菜品研究上，厨房透明，不代表菜品正宗到位；环境新颖，不代表来的都是回头客。既然当初决定做东南亚5国精品菜，那就好好做，让价格对得起品质。
毕竟中关村能吃饭的地方，并不只有你们一家。
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