• 12月23日 星期一

这么贵的蛋糕,被我一刀毁了

北京少见的艺术系大蛋糕

华丽繁复的卖相超吸睛

有专门的蛋糕设计师

价格不便宜,但很多人都欲罢不能

还有6款新出的网红奶昔

每款都是一幅画

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第一次看到它家蛋糕的人,都会被华丽的造型惊艳。不仅每款都像一副艺术画作,连名字都很有文艺气质。这款【花神】的灵感就源自罗马神话里掌管百花的花神Flora。

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蛋糕上点缀着满满的鲜花,如春天的花神般柔美,少女们看了都忍不住尖叫吧。

从蛋糕胚的烘焙、夹层填心到装饰用的马卡龙等小甜品都是自己制作,因为工艺费时,店里所有的蛋糕都无法现买,需要提前预定哦。

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这款【夜空】是店里的人气产品,是很ins风的镜面蛋糕,表面的色彩是用巧克力酱调和出来的,有种神秘静谧的感觉,很多女生都会买来送给心仪的男生哦。

专属蛋糕设计师

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店里专门从新加坡邀请来极繁主义蛋糕设计师corine,虽然现在很多设计都流行极简主义,但在蛋糕界,却是越繁复越受欢迎。店里每款蛋糕的面市都要先经过设计创作,每季都会推出不同主题的新系列。

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【众神的狂欢夜】的奶油抹面有种狂风暴雨般的粗犷,与艳丽的装饰形成碰撞,真的就像一副古典油画,只想静静的观赏~

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蛋糕每款色彩都很绚丽,顶层也会有不同的繁复堆叠设计,这也是它们家蛋糕的独特标志,这种形式其实在欧美甜品界很流行。

不同系列 不同风格

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这款【贝斯手的温柔】属于抽象艺术馆系列,别致的造型和色块晕染,就算它出现在美术馆里感觉也不违和。

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顶层的金属质感巧克力代表激情的力量,搭配上大海般温柔的蓝色,想想名字确实取得蛮妙。这款无论是送给男生还是女生,都很有个性。

02

5种口味任选

三种尺寸

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它家的蛋糕尺寸分为6寸、6寸加高,价格在500-600之间。有特殊要求也可以订制更大的8寸+6寸的蛋糕~

四大系列

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根据蛋糕风格不同分为四大系列,种类选择超20种。蛋糕有红丝绒、柠檬蛋白、抹茶黑芝麻等5种口味内馅选择,可以根据自己的喜好和店里的蛋糕搭配。

人气第一的红丝绒

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个人最推荐【红丝绒】的口味,也是店里最受欢迎的,选用了比利时的可可粉和马达加斯加香草,搭配澳洲奶油奶酪,甜而不腻,忍不住就会多吃几块。

特色英式磅蛋糕

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蛋糕胚用的国内比较少见但在欧美很火的英式磅蛋糕,吃起来是属于扎实湿润的感觉,表层厚厚的奶油也不是传统的鲜奶油,而是手工调配的意式奶油,更顺滑香甜。

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【柠檬蛋白】的夹层里用了自制的柠檬酱,吃起来酸甜融合,比较清新。

拿到蛋糕许完愿,拍完照,仙女们想的第一个问题应该是:这么美,到底怎么下口啊?!

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方法一:先摘(吃)掉一些阻碍切割的装饰,稳准狠的切一刀

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方法二:大家一起直接用勺子随意挖着吃,满足破坏欲咯~

质感的包装礼盒

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蛋糕的包装礼盒也很精致,黑金配色的丝质缎带上还有自己的LOGO。连餐具盒都设计得像首饰盒一样,不锈钢的餐刀和叉子都显得有质感。

这家店以前只做线上,最近在王府中環开了实体店,除了可以自提蛋糕,还新出了几款可爱度爆表的蛋糕奶昔。

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【草莓草莓】用草莓奶昔打底,放入一大块奶酪蛋糕和马卡龙,再加入自己熬制的草莓酱和草莓,最后点缀冻干水果碎收尾。这满满一杯的甜蜜,女生看了真的又爱又恨~

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颜色梦幻的【独角兽】更是少女心满满了,忍不住就想给它安个小翅膀呀,拿着它走在路上很容易收获路人羡慕的眼神。

每款都有不同设计

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店里的每款奶昔都会精心搭配不同的蛋糕和水果来造型,像【大理石】奶昔就是用的香草奶昔搭配巧克力奶酪蛋糕,还有一串软萌的小棉花球。

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抹茶味的【睡莲】奶昔是根据莫奈的名画来创作,配色和造型都相当唯美有诗意,店里也有同系列的大蛋糕。它家的奶昔甜度刚好,喝多了也不会觉得太腻。

先喝奶昔再吃蛋糕

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这么满当当的一杯,建议是先喝掉一一半奶昔,等蛋糕沉下去再用配的叉子优雅的吃蛋糕。建议买大蛋糕的喷油们到店自提哦,还能顺手逛个王府中環喝杯美腻的奶昔呢。

店名:大教堂蛋糕Kathedral

北京王府井大街269号院1号楼王府中环4层414号

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