随着消费者对蔬菜品质要求的不断提高，古城街道野虎村及时调转方向，摒弃传统种植模式，成立了果蔬专业合作社，按照“合作社+基地+农户+科技”的产业化模式进行经营，带领村民们朝着高品质水果西红柿的方向前进。
走进古城街道野虎村村民靳钢钳的大棚，里面串串金黄的“一把黄豆”、红红绿绿的“弥沙”小番茄个个多汁诱人、酸甜爽口，这些西红柿就是他们村的王字招牌——口感西红柿。
古城街道野虎村村民靳钢钳：“口感西红柿主要打造的是健康安全，风味好吃，我们采用了无激素授粉，无化肥，无农药，自然成熟产出最好吃的口感西红柿。”
靳钢钳告诉记者，他们村种西红柿有30多年的历史了，全村有200多个西红柿大棚，从传统种植追求高产量，到现在追求高品质好口感，菜农们也逐渐转变了思想，如今越来越多的村民开始加入种植高端蔬菜的行列，野虎村也在2018年成立了合作社，注册了“弥沙”品牌，走上了“优品质、树品牌”的农业发展路子。
古城街道野虎村党支部书记张树铭：“菜贱伤农，考虑到以后的风险，我们拿到了‘弥沙’品牌，种植高端口感西红柿。它的特点就是酸甜，适度口感，糖度8到14度，追求80年代老西红柿的味道，吃了回味无穷。”
质优自然价高，尽管种植时间不长，但是口感西红柿卓越的价格优势早已展现出来，一个大棚一茬蔬菜就能比传统西红柿增收一万多元。
古城街道野虎村村民靳钢钳：“今年不错的情况下，传统西红柿的价格在4元左右，而口感西红柿现在卖到了10元、12元一斤，能高出它的一倍多。”
为保障西红柿的品质，野虎果蔬专业合作社在社员大棚内安装了区块链追溯系统，通过扫码，西红柿的所有种植信息全部显现出来。消费者可通过手机APP，实时查看农户个人及西红柿大棚内的生产情况，让消费者亲眼目睹整个生长过程，见证“舌尖上的安全”。
古城街道野虎村村民靳钢钳：“我种植的西红柿卖出以后，一扫追溯码就可以追溯到这个大棚所有的信息，用的什么底肥？怎么种植？怎么管理的？整个生长环境，加上棚内的视频，都可以一目了然的看到作物的生长。”
目前，“弥沙”西红柿产品已经销到香港、新加坡、北京、上海等一线城市，实现了网上销售，销售量不断攀升，供不应求。
古城街道野虎村党支部书记张树铭：“下一步，我们准备按照市委市政府的要求努力打造省样板社、国家级样板合作社，扩大种植面积，尽量给村民增收。”
来源：寿光市融媒体中心
记者：杨晓强 胡莎莎