我们可能采访了一家假餐厅，人家从晚餐就开始夜生活

“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口……”

赵雷的《成都》唱火了成都的小酒馆，也带火了城市餐吧。

新一辈年轻干饭人，需要吃饱喝好的同时，有趣的灵魂也要气氛噪！

01

#从晚餐就开始的夜生活嗨到天亮#

我们可能真的采访了一家假餐厅，人家从晚餐就开始夜生活，一直嗨到天亮，是酒吧和餐厅的混血儿！

说的是大西路房地产大厦附近新开业的「透明思烤融合菜小酒馆」。

△餐食场

酒吧场▽

餐厅居然有AB面：A面是白天的餐食场，晚九点后灯光变暗，民谣歌手和乐队粉墨登场，摇身一变为B面酒吧场，气氛开始变燃，直到凌晨午夜。

老板之一做了十多年的专业酒楼和量贩式KTV，现在还都有多家连锁店，餐食和音响对你味蕾和娱乐神经的刺激，可不是初级的！

而说到酒，一进门就能看到7米长的大型调酒台，调酒师现场调制20多款鸡尾酒、套酒，还有进口精酿，PK专业酒吧没在怕的！

只要你愿意，可以在这待上五六个小时甚至更多，不同时间段提供的服务，都符合新一辈干饭人的周末娱乐生活作息！

02

#星级酒店美食有型有魂有味道#

想想我们餐前的仪式感是什么？

拍照出图嘛！朋友圈吃过才真的算真！餐食场的菜品主打星级出品创意融合菜，每一道都有型有魂有味道。

见过诸多美食阵仗如我，也忍不住拿起手机拍拍拍！重点是真的好看又好吃！

水晶肴肉

非常文艺范儿的东北经典菜之大肘子皮冻！

猪不是一般小猪，须优选山上散养的笨猪肉制成，肉质更Q弹。绿色的是青酱，紫色的是琉璃苣。

辣子鸡配芒果蛋黄

鸡是文昌鸡的鸡腿；辣椒，是四川直运的二荆条；但是鸡蛋可是芒果味的！

大厨居然采用了分子料理的反向球化技术，用海藻胶加钙水，鸡蛋黄口感清新香甜，有淡淡的芒果味道，好吃到让人尖叫！就喜欢这不走寻常路的蛋，为这道菜打call！

雪绵豆沙

我不说，你不问：这盆...？这支...？这朵吧！这“朵”雪绵豆沙一定会被你忽略，因为它实在太像一个盆栽了！

豆沙里加了烤制的核桃仁，口感上多了坚果香，特调的橙汁芒果酱的酸度刚好解了这份油炸的腻。我能把这盛开的雪绵豆沙盆栽，吃到凋零！

汽锅生灼炭蓉虾

（耳边响起舌尖上的中国bgm：高端的食材只需简单的烹饪……）

透明思烤

创新在于辅料是清香的韭菜，提鲜还有益男士，现场烹饪三分钟就可以开动了，嗯没错，咕嘟咕嘟的，气氛也不输。

麻酱菠菜

征服女生的胃，先要征服她们的审美。菠菜只选绿叶不选其茎，是小酒馆的用心之处，上面淋层麻酱，酸而不腻，点缀的是肉松和火红苗花。

美极白玉菇

视觉上就是有点仙了，白玉菇甜口带脆，要趁热吃。

果蔬沙拉卷

如果说这是一份水果沙拉，那它还有几分芥辣，更像是一道创意主菜。

这满满的设计感，这大师傅做的不是菜昂？是我的情怀！

03

#酒吧和派对你来了就会被吸引#

没有什么C位出道，这里的每一个座椅都有它的空间设计。

大堂视野开阔通透，133寸的大屏幕和舞台，足够容纳150人的狂欢。

年终聚餐、求婚、生日趴体及各种主题活动都可举办，良心推荐！

如果就餐时需要一些高档料理，私人定制的菜单也是店家细心服务的一方面。

但你知道，店家的设计细心到了什么程度？

这里有单独封闭式的包厢，每个包厢都配有一个55寸的显示屏，喜静的客人们，关上门可从屏幕看大堂，如果突然又想感受气氛，打开门就是现场直播！

炸鸡

炸鸡很脆，但一咬会爆浆。上桌前先淋上一圈白兰地，烈火灼烧，喷香的酒气会散出来，气氛也躁了。

大福

黑色是可可味的，绿色是抹茶味的，白色，居然是芒果味的。

地道肠+道地肠

选用台湾的地道肠和道地肠，名字傻傻分不清楚，咀嚼起来肉感十足。

冷锅串串香

成都直运冷锅串串香的调料，每锅12串，就相当于你在外面吃串串每样都拿一份，是下酒好零食。

有一个包厢居然直接做成KTV升级版，环境是练歌房，桌子是干饭的高度，满足了那个“在唱歌时最想吃饭又懒得转场”的我！

店里有20多款特调鸡尾酒，经典耐喝我们有，网红潮款也在行。

小熊泡泡饮

这杯的颜值，必须是一杯登顶我朋友圈的小可爱昂！小熊的奶茶冰块，配着草莓利口酒的“洗澡水”，好想做只熊！醉生梦死行不行！

B52轰炸机

平淡的颜色浓烈的口感，我不是喝奶茶的宝宝，是烈酒入吼的尘客。

夏威夷

新加坡司令

热带水果的风味，入口回甜，自带果香。

初念

是想到初恋的味道，蜜似糖甜，情窦初开是你，念想所及也是你。

北海道球球

情侣打卡必备单品榜单No1，两根玻璃吸管离得那样近，你凑近，是喝它？还是看他？

哎呀，还是先找一个boyfriend吧！

日落

一杯鎏金的“日落”，如果风情万种有颜色，想必应该就是这个样子。

创意菜里吃得饱，小酒馆里喝的好，音乐咱也少不了。

真的是“有酒、有肉、有故事”，我猜还会有好看的皮囊和有趣的灵魂……

最后说一句：超级空前Max！这有点不冲不是人了！

再最后说一句：好期待它家这个小院在夏天的精彩表现！