新加坡风味年糕的做法

我想大部分人应该是没有吃过这种新加坡风味的年糕的吧 浓郁的椰香，外脆内糯的口感，都让人对它刮目相看 真的有点神奇

By bakrs

用料

• 年糕预拌粉 200g
• 椰浆 180g

做法步骤

1、将年糕预拌粉到入椰浆中，用手动打蛋器搅打至完全溶合。

2、搅拌好的糕浆过筛。

3、模具洗净后，用刷子刷上脱模油。然后将糕浆倒入模具中。

4、水烧开后，大火蒸50分钟。

5、蒸好后冷却定型，定型好后脱模。

6、刀上涂抹植物油，年糕切成正方块。

7、黄油加热成液体后，用羊毛刷刷在锅底。然后放入年糕，开小火煎。

8、煎至两面金黄的状态就可以出锅啦！

9、趁热直接吃哦~！ Q弹不粘牙，表皮煎的微微脆，但里面又保持着软糯的口感 椰香非常的浓郁，直接带来了浓浓的异域风情 可以撒上一些椰蓉一起吃，会更丰盈层次 （然而我并没有放，直接吃也已经超棒）

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