黄金海岸新添美食打卡点

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Rubi Red 盛大开幕

黄金海岸新添美食打卡点

著名主厨迈克尔·兰比(Michael Lambie)表示，黄金海岸即将成为澳大利亚下一个美食圣地。

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迈克尔在餐饮界屡获殊荣，他观察了澳大利亚的美食发展，发现目前墨尔本和悉尼是澳大利亚最著名的两个美食圣地，而过去十年间，布里斯班的美食也逐渐发展了起来，当地有很多的美食餐馆。

于是，他将目光投往黄金海岸，在当地开业了一家新的餐厅“Rubi Red Kitchen and Bar”，希望能够促进黄金海岸美食业的发展。

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迈克尔曾在伦敦的Marco Pierre White餐厅担任厨师长，熟悉高端餐饮，后来他搬到了澳大利亚生活，在墨尔本继续了他的厨师生涯。后因新冠疫情，迈克尔来到了黄金海岸。

“黄金海岸有着舒适的自然气候和生活方式，这里的用餐场景和黄金海岸的一切都给我留下了深刻印象。来到黄金海岸后，我每天早上5点就起床工作，开启了更加有利于健康的生活方式，与海滩户外为伴，这些都十分吸引我。在黄金海岸的接下来的日子里，我也要去探索当地的荒野和公园，探索其他美丽的风景。”

在经过一番考察后，迈克尔决定在黄金海岸新开一家具有独特风格的餐厅。

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在Rubi Red Kitchen and Bar餐厅，会提供美味的食物、可口的饮料和优质的服务。餐厅地处诺黄金海岸高速公路旁的诺比海滩，餐厅内可容纳300名客人，餐厅二楼还有一个私人餐厅和屋顶酒吧。

在Rubi Red内，食客们可以品尝到具有迈克尔风格的亚洲美食。菜单将包括泰国菜、韩国菜、日本菜和中国菜。

在公布的菜单中，有牡蛎红虾、槟榔叶金枪鱼、咸胡椒鸡排、生鱼片、新加坡风味的蟹饺、韩国炸鸡包、姜汁大虾饺等等。

特别值得关注的是，在Rubi Red，还能吃到饺子、包子、和四川脆皮鸭（餐厅特色菜之一），这是中国美食的一次完美旅行。对于这些亚洲美食，迈克尔也进行了中西结合，餐厅会提供一些美味的鸡尾酒和价格合理的葡萄酒，与餐厅的食物相辅相成，尽力呈现出食物最美味的状态。

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Rubi Red 将于3月中旬正式开业，对亚洲美食、迈克尔风格的美食感兴趣的人快去诺比海滩(Nobby Beach）黄金海岸公路2235号体验一番吧！

抽一天空闲时间，吃着美食，吹着微风，享受美丽的海滩风景，相信这肯定是一段十分美好的回忆！