鲜嫩爽脆！怀集优质菜心芥蓝收获市场“铁粉”

肇庆市农业农村局最新制定发布的《“肇农优品”品牌目录》中，经过精心挑选的农业品牌达到了128个，汇聚了全市47个全国名特优新农产品、37个省级名特优新农产品和70个“粤字号”农业品牌产品。

作为粤港澳大湾区“菜篮子”的怀集，

一直以来有“两棵菜”深受欢迎，

尤其是在港澳市场，

它们就是菜心、芥蓝。

去年4月，怀集菜心、芥蓝

被评为全国名特优新农产品，

再次名声大噪。

据悉，目前怀集全县共种植菜心1250公顷、年产量4.87万吨；芥蓝820公顷、年产量3.2万吨，均规模化种植在怀集西部的盆地平原片区，主要在冷坑镇楼边村、熔炉村、双甘村以及马宁镇寨村村。

怀集县属亚热带季风气候区，

年平均温度为21.1℃，

耕地耕层深厚，土壤肥沃，

灌溉水质优良，自古以来就是宜农之地。

这里种出来的菜心叶柄粗壮、菜质鲜嫩、

清甜可口、爽脆无渣，

芥蓝也粗壮直立，叶片浓绿具粉霜，

质地脆嫩、清甜味美。

年产优质供港蔬菜15000多吨

肇庆全发农业发展有限公司

（以下简称“全发公司”）是第一家

到怀集规模化种植菜心、芥蓝的企业。

经过十多年的发展，目前拥有4个标准化无公害供港澳蔬菜种植基地，面积共3000多亩，其中菜心种植2000亩，芥蓝500亩，年产优质供港蔬菜15000多吨，年产值达5000多万元。

该公司的基地基础设施齐全，采用标准化生产模式，建立了严格的农产品质量安全和农产品溯源制度，成立了5家蔬菜种植合作社，有效带动1000多户果蔬种植户投身农业产业，在保证品质的基础上，进一步扩大了菜心、芥蓝等蔬菜的种植面积。

1月7日上午，在全发公司

位于双甘村的种植基地里，

连片的菜心、芥蓝绿油油，

鲜嫩的模样十分诱人，

工人们正忙着采摘、整理。

随后，

蔬菜会被放进冷库中预冷4—5小时，

再通过冷链运输车装车发货，

最终抵达港澳以及国内各地的市场，

成为千家万户餐桌上的绿色健康食品。

全发公司经理马乃尧

冷坑基地面积共1000亩，其中种植菜心500亩、芥蓝200亩。我们用天然山泉水灌溉，水肥一体化，通过无人机进行科学飞防。公司对蔬菜的品质要求极高，从种子、用水、农资化肥、农残检测等进行全方位的细致把控。你看，我们的菜心水分充足、青绿脆嫩，在花蕾平整又未开花前采摘，最受市场欢迎。

△图源 怀集发布

芥蓝则选种了耐寒性极强、

菜薹偏长的品种，

芥蓝主薹比较长，菜茎偏粗壮，

吃起来很脆，菜味也比较浓。

马乃尧

2021年9月种植，10月采摘了第一批，每隔半个月再收一次，可以一直收到年后。每件15公斤的青菜，冷坑基地目前每天可以出一千件，占两个货柜。整个公司每天可以出50吨蔬菜供应港澳市场，其次是内销到全国各地，也供应一部分到新加坡，菜心、芥蓝是其中的“主力”。

打造高标准蔬菜现代农业产业园

2019年，全发公司承接了广东省现代农业产业园（怀集县蔬菜产业园）项目，成为产业园牵头实施主体，项目总投资2亿多元，基地建设有大田生产区、示范推广区、蔬菜分拣加工区、保鲜冷库、温室育苗大棚、生产资料储存仓库、农残检测室、办公区、生活区等功能区域，建成了集蔬菜生产、加工、预冷保鲜、储存、运输于一体的综合性无公害蔬菜标准化生产基地。

目前，全发公司正以建设

怀集县蔬菜省级现代农业产业园为契机，

落实农产品质量安全体系建设，

加快公司产业升级和融合，

从而带动怀集农业发展，

打造华南地区乃至全国著名的

高标准蔬菜现代农业产业园。

每年春节前后，

全发公司种植基地内绽放的菜花

总会吸引数以万计的怀集群众前去参观“打卡”，

好看又好吃的菜心、芥蓝

总会收获群众“芳心”。

对此，马乃尧计划，通过现场展销等方式，

让更多怀集群众吃上怀集产的新鲜菜心、芥蓝，

为公司拓宽内销渠道的同时，

进一步擦亮怀集菜心、芥蓝品牌。

来源：肇庆农业农村