• 11月22日 星期五

在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!


在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!


差不多还有20多天

就要 过!年!啦~

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今年,你在新加坡过年?

还是回国过年呢?

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椰子时常听中国椰友说

总觉得家乡年味越来越淡

椰子觉得不是年味淡了

是大家腻了“中国年味”

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其实,你有没有想过

我们人在新加坡

完全可以给回家过年加“新味!”

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什么味儿~南洋味咯!

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今天本椰就给大家盘点

在新加坡过年都吃什么?

在坡过年记得打卡

大部分都适合带回国当手信

给咱家年夜饭换换新菜~

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2019

HAPPY NEW YEAR

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新加坡过年必吃

适合带回国手信终极盘点

【年菜篇】

【点心篇】

【新式网红篇】


年菜篇

和在中国北方

过年吃饺子一样

新加坡也有特色年菜

逢年必吃的哦~

发财鱼生


被称为小岛年夜饭必备

家家饭桌上都会有

就算是新加坡总理也不例外

过年了也要捞鱼生


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鱼生的材料也很有讲究

每一种都有好彩头


胡萝卜丝—鸿运当头

生鱼片—年年有余(余和鱼的谐音)

酸柑或柚子—大吉大利(广东的谐音)

花生碎—金银满屋

冰梅酱或蜜糖—甜甜蜜蜜

芝麻—生意兴隆

五香粉和胡椒粉—五福临门

(福建话谐音,胡就是福)

小贩中心超市都有卖,30新币起

各大餐馆也会推出豪华版

有鲍鱼和高级三文鱼

价格可高达上百了~

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新春盆菜

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海鲜用盆吃

可谓是很有过年气氛了

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有些家庭会自己烹饪盆菜

也会去老牌的华人餐厅预订

毕竟这道菜想要精致

全靠食材来撑

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各位椰友最近逛超市

有没有看见这种速食盆菜?

适合带回中国送人~

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烧味三拼

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本地人喜欢吃烧味

烤鸭,脆皮烧肉,肥厚叉烧等

随心搭配个三样

也是年夜饭不可少的一道菜

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不过,老饕们对于

超市那些基本款都不太感冒

吃的都是米其林级别的

比如香港甘牌烧味

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或者是全世界最便宜的

米其林小贩了凡

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辣椒螃蟹

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新加坡国菜辣椒螃蟹

过年时也经常被钦点

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还有黑胡椒

咸蛋黄,起司等各种做法

每一味都回味无穷

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年味相传

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还有三道菜

也是新加坡年夜饭桌的

必吃经典

烤乳猪

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八宝鸭

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年年有“鱼”

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罐头鲍鱼

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到了过年时分

各大超市就开始卖

一罐罐的鲍鱼



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见过水果罐头

来了才知道各种鲍鱼年菜

也能放进罐头里

还有鲍贝,鱼鳔,鲍筍等等


新年礼篮


除了装在罐子里

新加坡也会把年货

年菜集成一个礼篮

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有酒,有菜,有干货也有海鲜

素材从名贵到接地气

燕窝也可以,放包盐也没毛病

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饭后甜品

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大鱼大肉之后解解腻

炖一盅燕窝

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切一块年糕

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剥一枚柑橘

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就很有南洋年味了!

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八宝盒

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新加坡版八宝盒

很少见到花生瓜子

而是各种干果

开心果,杏仁

腰果,松子,鱼皮豆

芥末青豆、鹰嘴豆,葡萄干等

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点心篇


除了年夜饭桌上

大鱼大肉的硬菜

还有各种过年吃的精致小点心

也很适合带回中国送礼~

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凤梨挞 Pineapple Tart

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是用真正的凤梨果泥

制作而成的娘惹风格凤梨挞

酸酸的非常的开胃

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虾米酥

Prawn Roll在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!

脆皮包裹着

咸味的虾米馅儿

酥酥脆脆一吃就停不下来

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鸡蛋卷 Love Letter

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其实就是鸡蛋卷

但是在新加坡却有个

浪漫的艺名,情书

这封情书随意折

折成这样

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也可以卷成这样

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还有这样~

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Peanut Puff

花生角

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都知道咖喱角吧

其实,过年还有个

点心版本的Curry Puff

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Fouram cookies 马来饼干在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!


这是一种马来饼干

里面是花生

外面是黄油饼干撒糖霜

据说很美味

常年傲居销量榜

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Kueh Baulu 蒸蛋糕在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!

南洋古早风味

用传统方式烘出的蛋糕

又软又绵~

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Kueh Bangkit 茨粉饼

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入口即化,椰香满溢

是用薯粉做的传统娘惹点心

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Sugee Cookie 酥吉饼

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年饼年饼,越做越热

这款用酥油做的年饼特别香

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干果小饼

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在烘烤到非常香酥的

小饼上放各式干果

就成了完全不同的别样风味~


Cashew Nut 腰果小饼



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Green Bean 绿豆小饼

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Coin Flake 粟米片小饼

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年糕

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新加坡年糕的形式很多

比如有这种锦鲤的~

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还有这种很像是

拜神时会用的~

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千层糕

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这是非常经典的娘惹糕

虽然不是真有千层

口感却真的超级丰富~

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花生糕 Peanut Cake在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!

看起来硬硬的

其实入口即化,特别绵软

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娘惹点心

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还有各式各样的娘惹点心

也非常适合过年吃~


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椰子比较喜欢

Pulut Tekan

兰花糯米糕

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还有Kuih Ketayap

香兰椰丝卷

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Kuih Bingka Ubi

香烤木薯糕

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还有娘惹九层糕

你最喜欢哪一款?

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Spin Cracker 薯轮在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!

车轮形状的薯轮

还有浓浓的奶油味~

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Fish Crackers Ball 鱼圆饼在新加坡过年必吃的40样东西!超适合带回国!

看起来像鱼丸

一口咬下去脆脆的

鱼肉的鲜味特别浓郁!

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网红篇


传统的点心

难以惊艳岛民味蕾

很多网红零食、蛋糕

也成了除夕夜饭桌必备了~

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榴莲肉干

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一到过年

美珍香,林志源,香味

这些肉干铺就排长队

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然而普通的肉干已经

不能满足吃货的追求

新式猫山王肉干,大家可以尝尝

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咸蛋鱼皮

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这款咸蛋鱼皮太火了

本地人超爱的

已经占据了过年零食的C位

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阿嬷老字号

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这个古早味蛋糕

绵软流心简直美味

口感可以说是秒杀传统蛋糕

也成了年货盛典的新宠



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绿蛋糕

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林俊杰墙裂推荐的绿蛋糕

大家过年的时候也会吃

松松软软的绿蛋糕

口感绵软、味道清新

可以保存3-5天

也很适合带回国去

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泰昌饼家

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这也是一家老店

他家的蛋挞非常受推崇

过年时很多本地人

都会去排队抢购~

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最受欢迎的就是各式蛋挞

有传统,斑斓口味

还有榴莲口味~

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去哪里办年货?

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在新加坡过年

各大商场和便民超市

都会有年货摊位

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还有牛车水

每年都会有新年市集

除了吃的,也能买到

和过年有关的一切

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Bengawan solo糕点店

还有知名肉干铺

在各大商场和机场都有分店

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椰友们,你们准备带哪一款回家?

如果在新加坡过年

也记得吃这些南洋年味哦~

或者还有什么其他年货推荐

也可以在留言区告诉大家

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