狮城的这家店，只专注于做这一款饭

这碗饭在动筷前完全看不到饭

这里是鱼生爱好者的好去处

一碗饭居然能有4种吃法

丼物Donburi，一般简称为丼。很多人会搞不清楚“丼”这个字要怎么发音，会跟着日文读Don。其实“丼”字是一个古汉字，和它的兄弟“井”字一样读Jing。

“丼”，是日式料理对盖浇饭的统称，通常是以较大尺寸的碗在米饭上盛装包括鱼肉、肉类、蔬菜或者其他慢煮料理而成。现在市面上有的丼物种类高达几十种，日本最普遍的五大丼为牛丼Gyudon、猪排丼Katsudon、亲子丼Oyakodon、天妇罗丼Tendon及鳗丼Unagidon。

而今天君君要介绍的这家店Kei Kaisendon，是一家专属海鲜丼控的主题店，喜欢吃海鲜刺身的吃货们有福了！

别家日料店的海鲜丼饭，上面铺的都是一片片的生鱼片，这样很容易就可以将饭盖住。而Kei Kaisendon偏偏不走寻常路，将新鲜的鱼生都切成了接近2CM乘2CM的方块状。

刺身被切成筛子状，这样吃起来不会吃到有筋的存在，口感更佳。每一碗海鲜丼都铺上了小山状的刺身块，喜欢吃刺身的你，绝对不能错过。黄小厨曾经在他的文章中提到过，点海鲜丼的食客都是聪明会吃的，君君相信你就是那个会吃的食客。

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KAISENDON

这家店的菜单非常简单，只为了为会吃的顾客专心地做好一碗海鲜丼饭。这家店首推当然是这一碗颜值超高的Kaisendon。

日本很多的丼饭用的都是炸物，像炸猪排、鸡排或者是天妇罗，热量都会相对较高。而海鲜丼用的是满满的刺身，刺身的营养价值颇高，富含优质蛋白质、维生素以及矿物质，脂肪含量低，女生吃起来完全没有罪恶感。

每一碗Kaisendon里面都包含了每天新鲜运到的超过5种刺身，不要问我是哪几种，老板说，这里每天只用最新鲜的刺身，所有每天食材可能会有些许的变化，只为了确保给顾客最新鲜的食材。

日本寿司醋饭做底，每种刺身来上满满一勺，搭配上一定比例的酱料拌匀。在醋饭上堆放上小山状的刺身块，再搭配上配菜，丰盛的一碗海鲜丼就会出现在你的面前。

海鲜搭上软硬适中、微酸的醋饭，每一勺放进嘴巴里，深海鱼特有的油脂香味在你的口中迸发，能让你感受到不同的深海鱼在你口中跳动的感觉。

你可能会觉得，日本醋饭加上刺身，那不和吃刺身一样吗？NONONO，这绝对不一样，这一碗Kaisendon可是能有四种不同的吃法，带给你四重不一样的感受。

 - 吃法 1 - 

让我们回归最基本的吃法

拿个小碟子，倒上酱油加上少许芥末

夹起碗中一块块新鲜刺身块

沾着酱油放入口中细细品尝

 - 吃法 2 - 

将不同种类的刺身夹到小碟子中

老板细心的为每桌配上美乃滋

就为了让你享受到不一样的美味

在刺身上挤上适量美乃滋

也可以撒上辣椒粉

入口有鱼的鲜、美乃滋的香

辣椒粉的微辣，多重享受

 - 吃法 3 - 

这是最直接简单的吃法

将刺身块、配菜和醋饭在碗中拌匀

一勺一口，有刺身有饭

每一口都是满足感

 - 吃法 4 - 

最后一种吃法也是君君最爱的吃法

也是老板精心为顾客设计的

将饭和刺身放在小碗里

挤上些许的柠檬汁

再倒上店里每天现熬的昆布鸡汤

只要三个步骤

一碗鲜美的汤泡饭完成了

刺身入口有种温暖的感觉

醋饭被鸡汤稍稍泡软

呈现出一碗完全不一样的海鲜丼饭

别小看这一壶鸡汤，这可是将鸡和昆布放在一起经过多个小时熬煮而成。看似清澈的汤将肉味和海味融为一体，再加上一点点的姜来提味，加到饭中，吃起来非常的舒服。

想要一次过享用4种吃法，Kei Kaisendon为你精心准备了套餐：包含了一碗海鲜丼饭、日式小吃和鸡汤一份。

2

KAISENDON + SCALLOP

如果你是刺身的死忠粉丝，还想来一个进阶版，那这样加了扇贝刺身的Kaisendon一定会是你的心头好。

鱼类刺身充满了油脂，但是扇贝刺身多了一份简单一份清甜，浓郁的油脂香味搭配带一丝鲜甜的海味，结合起来会带给你不一样的口感和享受。

3

KAISENDON + UNAGI

烤鳗鱼永远都是很多人的爱，软嫩的蒲烧鳗鱼搭配满是刺身的Kaisendon，熟和生的相互搭配，你一定无法拒绝。

4

ABURI MENTAIKO KAISENDON

有人会说，我不太喜欢吃生的，那怎么办？老板早早就为你们想好了，这一款明太子海鲜丼就是为你们而诞生的。

在铺满刺身块的海鲜丼饭上挤上橙黄色的明太子酱，再用火枪在表面炙烤，让刺身达到半熟的程度。

明太子酱甜中带鲜，用火炙烤后会散发一股无法抵挡的香气。刺身半熟是最好的口感，既能有刺身的咬劲，又能达到入口即化的感觉。如果你是完完全全不吃生的，可以向服务员要求全熟。

5

UNAGIDON

除了刺身海鲜丼，这里还有鳗鱼饭可供选择，喜欢熟食的你又多了一个选择。厚实鲜美的蒲烧鳗鱼铺在暖暖的醋饭上，搭配上甜度适中的蒲烧酱，再撒上炒香的白芝麻，不同的香气重叠在一起。每一勺都是软嫩鳗鱼和微酸松软醋饭的完美搭配。它可是店中的热卖丼饭之一。

即日起到12月24号

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并出示给服务员

可免费获得昆布鸡汤一份*

让你可以享用暖心暖胃的鸡汤泡饭

感受老板的用心

*活动日期：即日起到12月24号

*每人每次限换一份

*活动最终解释权归Kei Kaisendon所有

一碗鲜美的海鲜丼饭

最重要的是新鲜食材

老板为了专心做好一碗海鲜丼饭

细心的挑选每一种食材

确保搭配出最好的味道和口感

这一份用心你能通过这碗饭感受到

来Kei Kaisendon感受海鲜在口中跳跃的感觉

人均：S$20

地址：10 Sinaran Drive #02-95/96, Square 2, S307506

电话：6264 8155

营业时间：11am-9:30pm

（本帖照片归舌尖上的狮城所有，盗图必究）