国外就餐不再尴尬

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到国外餐厅点餐，总是不知道该怎么说，有没有被戳中？！不想永远只用「This, That, Yes and No」，今天小管家来告诉你如何在国外点餐？

用餐礼仪

正式的西餐中，常常能看到各种各样的刀叉酒杯，每一件都适配专属的食物，比如餐刀虽然长得都差不多，但有的是用来涂黄油的，有的是用来切牛排的；杯子都是用来喝东西的，但喝水的大肚杯和红葡萄酒、白葡萄酒的高脚杯又有些区别。下面这张图，帮助大家一目了然西餐摆盘特点。

点餐时

按照开胃品→汤→ 副菜→主菜→蔬菜类菜肴→甜品→咖啡的顺序来点。

就餐时

手肘不要放在桌上。咀嚼食物时避免出声，嘴巴里塞满了食物时避免说话。

取食时

不要站立起来，坐着拿不到的食物可以请别人传递。

餐巾&刀叉

用于擦嘴和手，离开席位时，应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，放在自己的座位上。 用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。刀叉、餐巾掉在地上时别到桌下捡回，应请服务员另外补给。

点餐词汇

主食篇

1. 汉堡：hamburger

2. 热狗：hotdog

3. 沙律（沙拉）：salad

4. 寿司：sushi

5. 匹萨/披萨：pizza

6. 方便面：instant noodles

面包篇

种类

1. Italian 白面包

2. 9-Grain Wheat 全麦面包

3. Parmesan Oregano 巴马干酪面包

4. 9-Grain Honey Oat 蜂蜜燕麦面包

5. Hearty Italian 家乡面包

6. Italian Herb and Cheese 意大利薄荷干酪

7. Flat bread 扁面包

8. Garlic bread 蒜香面包

9. Jalapeno Cheese 墨西哥小辣椒奶酪面包

10. Monterey Cheddar 蒙特利切达干酪

11. Roasted Garlic 烤蒜面包

12.  Rosemary & Sea Salt 迷迭香&海盐面包

尺寸

三寸：Three inch

六寸：Six inch, Half of a foot

十二寸：Twelve inch, Foot-long

肉篇

1. Turkey 火鸡肉

2.  Ham 火腿

3.  Salami 意大利腌肉香肠

4. Corned Beef 盐腌牛肉

5. Roasted Beef 烤牛肉

6.  Assorted 冷盘组合

7.  Tuna 鲔鱼

8.  Sea Food 海鲜

9.  Chicken 鸡胸肉

10. Chicken wings 鸡翅

11. Drumstick/Chicken leg 鸡腿

12. Lobster 大龙虾

13. Salmon 三文鱼

14. Shrimp 虾

15. Shrimp meat 虾仁

16. Crab 蟹

17.  Steak 牛排

18.  Bacon 培根

19. Meat Ball 肉丸 (这里的 Meat Ball 指的是比较大颗的肉丸子，不是贡丸哦~)

20. Barbecue Rib 碳烤肋排 (去骨的，别担心)

生熟篇

肉类

1. well done 全熟

2. medium well 七分熟

3. medium 五分熟

4. medium rare 三分熟

5. rare 全生

蛋类

1. 单面煎蛋：

sunny side up

（蛋黄完全不凝固，部分蛋白不凝固）

2. 双面煎蛋：

over easy（蛋黄不凝固，蛋白凝固）

over medium（蛋黄蛋白都凝固）

over well（蛋黄蛋白都完全凝固）

over hard（完全凝固，有点像鸡蛋饼）

青菜篇

1.  Onion 洋葱

2.  Lettuce 生菜

3.  Tomato 西红柿

4. Pickle 腌黄瓜

5. Jalapeño 墨西哥小辣椒

6. Green Pepper 青椒

7. Cucumber 黄瓜

8. Olive 橄榄

9. Spinach 菠菜

10. Banana Pepper 黄辣椒

11. Avocado 酪梨

12. Carrot 红萝卜

13. Sweet Pepper 甜椒

14. Guacamole [gwɑkəˋmolɪ] 酪梨酱

15. celery 西芹

配料

1. 花生酱：peanut butter

2. 蕃茄酱：ketchup

3. 蛋黄酱：mayonnaise

4. 酱油：soy sauce

5. 胡椒粉：pepper

6. 醋：vinegar

7. 食盐：salt

8. 糖：sugar

9. 黄油：butter

10. 肉桂：cinnamon

11. 生姜：ginger

12. 起司/奶酪：cheese

小食

1. 薯条： French fries/chips（美国人用French fries，在英国叫chips）

2. 鸡块：chicken nugget

3. 香肠：sausage

4. 冰激凌：ice cream

5. 爆米花：popcorn（国外一般是咸的）

6. 曲奇：cookies

7. 苏打饼干：cracker

8. 松饼：muffin（像康师傅的妙芙蛋糕）

9. 华夫饼：waffle

10. 蛋卷：chicken/egg rolls（有些像肯德基的老北京鸡肉卷，有的像春卷）

饮料

1. 碳酸饮料：soda

2. 可乐：Coca

3. 芬达：Fanta

4. 红茶：black tea

5. 胡椒味汽水：doctor pepper （美国很有名的汽水，味道很怪）

6. 果粒橙：minute maid

7. 热巧克力：hot chocolate

8. 拿铁咖啡：Caffe Latte

9. 卡布奇诺：Cappuccino

10. 美式咖啡：Americano

11. 焦糖玛奇朵：Caramel Macchiato

12. 星冰乐：Frappuccino

用餐语句

1. Could you recommend a nice restaurant nearby?

可以给我推荐一家附近不错的餐厅吗?

2. Where is the main area for restaurants?

餐厅集中在哪个区域?

3.Is there a Chinese restaurant around here?

这附近有中国餐厅吗?

4. How can I get there?

我要如何过去呢?

5. Do you know any restaurants open now?

你知道现在哪里还有餐厅是营业的吗?

6. I'd like to try some local food.

我想尝试一下当地食物。

7. Do I need a reservation?

我需要预约位子吗?

8. How long do we need to wait?

我们大概需要等多久?

9. How late are you open?

营业到几点？

10. May I have a menu, please?

请给我一份菜单。

11. Do you have a Chinese menu?

是否有中文菜单？

12. What do you recommend?

你有什么推荐？

13. I would like to order now.

我想点菜了。

14. Well done (medium/rare), please.

全熟(五分熟/全生)。

15. I’d like a glass of water, please.

请给我一杯水。

16. May I have just a little of it？

可以给我一点这个吗？

17. Will you be eating here or take out？（带走，美式英语take out，英式英语take away）

在这用餐或带走？

18. Take out/away, please.

带走。

19. With ketchup or mayonnaise？

加蕃茄酱或蛋黄酱？

20. With ketchup, please.

请加蕃茄酱。

21. Where can I get a knife and fork?

我在哪可以拿到刀叉？

22. Can I sit here?

我可以坐这里吗？

23. Check, please.

麻烦，买单。

24. Can I pay here?

可以在这儿付帐吗？

25. Can I pay with this credit card?

可以用这张信用卡付帐吗？

26. Can I pay by Union Pay?

可以用银联卡吗？

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编辑 | 小管家

图 | 网络

亚洲留学生公寓网

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