喜欢你，就像在新加坡感受一次河豚中毒

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喜欢一个人

是一种什么感觉呢

电影《喜欢你》中

只愿意自己吃饭的他和她

一起吃了河豚火锅

河豚中毒后

两人在幻觉的世界里淋着雨

“你的房子漏雨了，我们出去躲雨吧”

喜欢你

就像一次河豚中毒

肆无忌惮的陪你

一起犯傻一起疯闹

明明不完美

却也好可爱

从习惯一个人吃饭

到喜欢两个人吃饭

从孤冷的傲娇

到无时不刻的嘘寒问暖

看到你

想起你

不自觉的嘴角上扬

清晨时一起吃早餐

黄昏时一起看日落等日出

下雨时一起撑伞

晚饭时一起吃火锅

喜欢你

是我没有办法选择的抉择

喜欢你

就像一次河豚中毒

餐    厅

玄品河豚(Guenpin)是日本最著名的虎河豚料理专卖连锁店, 本店创立至今已有33年，其销售量和店铺数量是日本第一。在日本被允许使用的22种河豚中，虎河豚被视为最高级的品种。

玄品在今年五月登陆新加坡，这是第一家海外分店，小吃货们再也不用千里迢迢跑到日本一品河豚料理的美味。新加坡的玄品店除了推出虎河豚套餐之外，还有雪蟹套餐可供选择。中午时段更是推出了平易近人的河豚套餐，如虎河豚定食($32.9)。

玄品的店面不是很大，很有日式风格也很温馨。

一进门左手边有四个四人桌，还有可供四至六人的吧台座位。其实店里还有一个小包间，里面提供两个六人桌和一个四人桌。

日本人将河豚读成“Fugue”, 和神奇的“福”字同音。不知道会不会多吃河豚，多有福气呢~

食    材

食材的主角当然就是蠢萌蠢萌的河豚宝宝了，它有一个有趣的名字“气泡鱼”。河豚宝宝有一个过人的本领，当遇到敌人的时候，就会把自己吹起来，像一个快要爆炸的气球。把自己胀大好几倍，其实只是为了吓退敌人。哈哈哈，看着圆鼓鼓的河豚，顿时觉得它更加呆萌可爱了。

河豚宝宝平时可是长这个样子哟，就是它瘦下来的时候。能一秒从胖子变成瘦子，这个技能真令人羡慕嫉妒恨呀。

虎河豚宝宝富含胶原蛋白，和其他种类的鱼相较之下热量及脂肪较少，具有丰富的蛋白质。对追求美容和健康的小伙伴来说是最最最合适的鱼种。 

食    物

日本人在处理河豚上是非常讲究的，河豚料理师之间流传着这样一个信念：河豚是稀有的，无论是烹饪还是品尝，都必须心怀爱与感恩。

那就让我们带着爱与感恩开始这顿河豚料理吧。 

河豚鱼皮

河豚的皮含有丰富的胶原蛋白，和其他的鱼皮相比，比较的厚实，富有韧性。

尝起来口感很独特，非常有嚼劲。

作为凉菜的鱼皮，与酸甜酱汁，萝卜泥还有葱花凉拌起来，开胃效果真的一级棒。

河豚刺身

最最最期待的当然要数河豚刺身了。刺身有两种做法，一种是薄切，另一种是厚切。

薄  切

河豚的肉生吃起来也非常富有弹性。薄切的刺身一片片薄如宣纸，晶莹剔透。

薄切刺身的摆盘犹如一朵绽放的花朵。吃的时候，可以用筷子夹起一片沾着酱料一起吃，肉质细腻柔滑，喜欢柠檬汁酸味的小伙伴吃的时候可以挤上一点。

厚  切

厚切刺身的口感比薄切的更加有弹性和嚼劲，每片厚切刺身上面撒着葱花淋着酱汁，放在白菜帮上面。

一起吃有一点略酸但很有意思，脆脆的白菜帮搭配极具韧性的肉质。但我还是喜欢把它们分开来吃，先吃厚切刺身，再吃白菜帮。

香炸河豚

可能前面的河豚刺身吃的都太过于清淡。突然尝到一口香炸的河豚，觉得自己一下子就被它征服了。香炸的河豚其实一点也不油腻，却处处透着鲜美的香气。

香炸河豚外皮酥脆，肉质细嫩，一旁的炸地瓜和青豆等配菜同样质朴美味。

烤河豚

用来烤河豚的肉质是比较厚实的，可以尝到极富有弹性。

大口吃肉让人非常开心，总的来说烤河豚更适合作为一道下酒菜，搭配酸甜酱汁和萝卜泥，突显了肉质的美味。

河豚火锅

整个河豚套餐中最不能错过的要数河豚火锅了。

河豚火锅是将河豚肉和蔬菜在昆布汤中一起炖煮，味道出奇的鲜美。带骨头的河豚煮过之后，肉质细嫩，让人爱不释口。

第一次看到这样的纸质火锅，感觉非常有趣，总害怕煮着煮着纸就融化了。

其实这个纸质火锅是用加厚纸做成的，内部有特殊的涂层，但是有手撕这个纸火锅还是会被撕开的哟，手残党吃完可以撕撕看。

热气腾腾的河豚火锅，一边煮着一边冒着诱人的香气，直让人流口水呢。

杂饮

最后的杂饮可谓是画龙点睛之作。用煮过河豚的汤底，加上米饭和打散的鸡蛋做成的。

河豚的汤底本来就十分鲜美，汤汁浸泡的米饭变得粘稠起来，被蛋液包裹着，上面再撒上点葱花，海带和柴鱼片。舀上一勺，连米饭带汤汁，真的令人回味无穷。

甜品

甜品有几种口味可以选择：黑芝麻，抹茶和柚子，推荐吃柚子味道的冰激凌。

在吃完一系列的河豚之后，尝上一小勺，清爽的味道让整个人开心的飞起来。它也给整个套餐之旅画上了一个完美的句号。

就像蔡澜说过的

人生不如意事十之八九

吃了河豚，才知道做人还是值得的

喜欢你

就像一次河豚中毒

带着自己喜欢的TA，去尝尝河豚料理吧 

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套餐料理价格

88++ 至168++

地址

#01-06 32 Maxwell Road,

Maxwell Chambers,

Singapore 069115

电话

6634 2916

营业时间

Mon to Fri

12:00pm-3:00pm, 6:00pm-12:00am

Sat, Sun

5:00pm-12:00am

（作者介绍：锅笨笨，微信公众号：喂你一吨好吃的。关于美食，你需要的答案都在这里。锅笨笨陪你一起寻找美食，品尝美食。）

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