新加坡有“素养”的人，都会去”元素”。

吃货也有一颗文艺心

一直以来，

在我的印象中，

艺术家的眼中、

笔下所创作的

美丽优雅的形象

通常是这样的

但最近

在新加坡的艺术画廊里，

却发现了这样子的宽屏版

呃……（好肥美）

此刻有木有马上跑去镜子面前

瞄瞄自己身形的冲动

现在才警觉

小肚子又肥鸟

手臂又粗鸟

婴儿肥又爬上了腮帮

马上

挺胸、收腹、提臀

脑子里喃喃叨叨

我要减肥

要减肥

减肥

！

好吧

怎么说

我也是个

骨灰级的吃货

如何在

满足一个吃货

对美食渴求的

强迫症

还可以

无需节食

达到

瘦身美容的效果

？！

~ 吃  素  咯 ~

是哒

现在很多明星名人

都在提倡素食养生

佛家的素养

放下屠刀，立地吃素

功德无量

想起最近非常火的一家素食店

决定以减肥之名

吃个理所当然

嘿嘿~

环境

这家位于Millenia Walk的素食餐厅，名字叫做“元素elemen”

装修是日式的简约主义风格，环境素雅，基本都是年轻人和注重健康的客人

后来发现这个侍应小哥真的很会抢镜喔，估计会红。

开胃菜.Starter

元素开胃三品

摆碟和造型非常精致，就像一件艺术品，最能满足我小文艺的心。

应从右边开始享用，味觉从清淡到浓厚的延伸。

*首先是绿豆茸，口感非常细腻，外边用日本小黄瓜薄片柔软地包裹着，配以日式甜酱独特的混搭，在口中就有不用层次的味觉和口感。

*中间是小份黑芝麻豆腐，上面饰以精致豆苗，配合日式胡麻酱，两种豆品和芝麻的，感觉店家用酱是非常有创意的配搭。

*最后是用日本酸梅汁浸泽的圣女果（褪皮小番茄），酸甜开胃又独特，让人提升食欲。

前菜里配搭的点心是~

迷迭香火柴馒头与野莓优格酱

制成火柴棒棒状的迷迭香馒头，上桌前还有烘烤的余温，外脆内软，浇上一点特制的野莓优格酱，有点像儿时吃的日本焦酱饼干零食 。

迷迭香叶清水

沙拉.Salads

我最钟情的~

鳄梨沙拉

(大写的清新)

野菌沙拉

足够肥美的野菌菇菇，以味汁煮成，味道非常赞。

餐汤.Soups

牛蒡鲜罗汉果炖汤

一份清新味甘的中式汤品

松露野菌忌廉汤

扑鼻而来的松露特殊迷人气息，汤上加一勺上好的橄榄油，营养加分。

松露，我和小伙伴几乎不约而同点了两道松露菜品，是哒，就是爱它那浓烈的惹味口感，像森林、像原野、像迷踪…就是引人入胜，气息久久在口腔中徘徊！

主食.Mains

鳄梨寿司卷

鳄梨，是水果界里的美容皇后，不会吃的人形同嚼蜡，会吃的行家视她为珍宝。

最令我佩服的是，号称吃过食物就能判断出用什么材料、酱料制作的我，竟然和店员在打赌中输了，就是猜出卷里面除了红萝卜和日本青瓜，另外有种口感像天妇罗一样的提味食材，究竟是什么？哈哈，后来知道了，我也不会告诉你，自己去吃吧！但是能想出这种制作，店家确实很有心思！

松露野菌披萨

披萨是薄脆底的，铺满浓郁的芝士、松露、野菌，上面随意撒一把迷迭香。

发觉这老板跟我一样对迷迭香都有特殊的癖好，我自己就制作过好几道迷迭香的菜式，甚至连煎个太阳蛋也忍不住撒上少许迷迭香碎叶，我猜他前任或现任女朋友肯定也叫Rosemary！哈哈……

赠饮

苹果醋

这个小杯苹果醋是送的，反正清新开胃，搭配披萨的浓厚味道就很体贴

饮品.Beverages

 百香果红茶

想起百香果的香，就会忍不住想喝

洋甘菊花茶

这个我非常欣赏店家对茶具的考究，小巧玲珑的玻璃壶里漂浮着香水百合、茉莉、洋甘菊三种清新的花茶，色泽温润，水温释放出花的气息，令人愉悦、放松

这感觉，令人浮想起波提切利《春》里的美惠三女神——

如身披薄纱，身姿妖娆的舞者，代表着快乐、优雅和美丽，为人间带来欢乐和美的感受。（饱暖之后，文艺小吃货又开始想入非非了）

《春》，意大利，波提切利

什么？洋甘菊不知道啥？爱护肤的女生都知道欧舒丹这个品牌吧，它家最畅销的明星系列就是这个洋甘菊（永不凋花）系列。至于被唤作不老菊，对美容的功效，也不必深究，喝就是啦！

甜点.Desserts

椰香桃胶露

&

巧克力心太软配香草雪糕

新加坡很少会有桃胶制作的甜品，那是非常养颜的食物，而巧克力心太软，自然是女生必点！

进店的时候，拍下餐厅的环境和美食，这位新加坡侍应小哥一直在抢镜，各种搞怪幽默。

每上一道菜，他都会生动活泼地讲解菜品，回答你的疑问，你可以用英语、华语、广东话、福建话去尽情“调戏”他，真的都能跟你侃，求不要太可爱了好不好！

晚膳至黄昏，看窗外华灯初上、日落之美，而明亮的落地玻璃窗前，正对着“新加坡眼”（Singapore Flyer)，哈哈哈~

有“伦敦眼”，新加坡有“新加坡眼”

我知道你们肯定会问我要地址哒，好吧，请叫我雷锋~

那么在新加坡，有素（食）养（生）概念的人，肯定会来元素~

最后，素食的好处我就不再啰嗦安利了，顺带还是会不刻意显山露水地展示一下自己的私房厨艺，奉上一道高颜值的健康素食~

迷迭香酪梨培根烤蛋

划上完美的句号。

-完-