好吃到舔手指—辣酱铁板鱿鱼
又到了吃烤肉的季节~每次吃烤肉的时候，鱿鱼都好像怎么腌都不进味，而且每次都是用蒜蓉辣酱和芝麻孜然（东北的小伙伴你们懂）觉得已经有点吃腻了。今天羊老师给大家带来的是韩国辣酱铁板鱿鱼，只需要几种很简单的原料就可以做出香辣好吃的烤鱿鱼哦，可以放在铁板烤也可以放在炭火上，用来解馋和下酒再好不过啦！
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洗净的鱿鱼（去掉肠子和薄膜）韩国辣酱 两勺蜂蜜 两勺酱油 两勺两三瓣蒜 切末几片姜 切末芝麻油 适量
下面就来处理鱿鱼吧！
为了让鱿鱼更加有滋味，我们来给鱿鱼划成风琴这样，只把正面划成一条一条，背面还是完整的。小窍门就是用两根筷子垫在旁边切，这样就不会一刀切透啦。鱿鱼须就从中间纵向切开就好了，然后用刀子轻轻划几刀。
切好的鱿鱼先生
接下来我们来做酱汁吧！这个酱汁也可以用来腌鸡翅哦！所有的材料（除了鱿鱼）都混合在一起。如果太粘稠的话可以用芝麻油稀释一下下。
把平底锅加入，刷油，等到油微热就可以放鱿鱼啦。记得用筷子按住，不然鱿鱼会卷成一团。
然后用小刷子一次一次的刷酱，记得里里外外都要刷到哦！
等到完全烤熟就可以取出来啦！取出来以后再轻轻刷一层酱，撒上葱花装饰。也可以撒上熟芝麻。
吃的时候可以用剪刀把鱿鱼圈一个个剪开~就是这样的~~~
味道是甜辣口的，看起来就很有食欲吧！鲜鲜辣辣的特别下饭呢，配上冰啤酒也是爽~下次大家烤肉的时候一起来试试看吧！下期再见啦~
（感谢网友苏小喵咖啡厅授权新加坡眼平台发表分享）
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