新加坡13种常见甜品盘点：珍多、清汤、文头雪…

新加坡人喜欢吃甜品。所以基本每个小贩中心/食阁，都有甜品。这些甜品以中式为主，种类很多，五颜六色的大家难免挑花了眼。看完这篇盘点，你就知道吃什么了~

红豆冰（ice kacang）算是甜品中的战斗机了吧~ 熬得软烂的红豆+炼奶+打得细细的沙冰，想不好吃都难！

文头雪（Ice Jelly）

台湾人叫爱玉冻，其实就是果冻（or 凉粉？）加点冰渣，配上酸柑。酸酸的，凉凉的，大热天的来一碗，绝了！

摩摩嚓嚓(Bubur Chacha)

摩摩嚓嚓算是东南亚三大小贩甜品之一，有热冷两种吃法，用椰浆水煮芋头和番薯块，再加入西米同煮，最后调入椰汁而成香甜冰爽。芋头、番薯块、椰汁，多甜蜜的搭配啊~

八宝清汤（Cheng Teng）

清汤在新加坡非常常见，也是冷热两吃。用料每家不一定一样，但通常会有桂圆肉，薏米，白果，莲子，胖大海等等……

珍多（Cendol，也有人叫Chendol）

是不是听着耳熟，大马妹纸四叶草，就唱过“但我比较爱Cendol,Keropok”。Cendol的基本配料包括椰浆、绿色粉条、香兰汁和棕榈糖。有些店主还会加红豆、糯米、仙草这些。

豆宣Tau Suan听说吴尊很喜欢这个。豆宣是将绿豆用斑兰叶煮成粘稠状后，加入调好的马铃薯或马蹄粉中，然后调成糊状。新加坡喜欢搭配油条一起吃~ 最好趁热吃，不然凉了就糊一团了。

大麦

大麦泡水浸软后，将班兰叶和水放入锅内炖至软烂。加入冰糖和椰汁，口感很扎实。

黑糯米

用黑糯米熬成糊，再淋上椰汁，很绵密，很香。

腐竹白果薏米

“人”如其名的一道甜点。用料就是简单的腐竹，白果和薏米。喝了有种很营养，健康的感觉。

番薯汤

软软的番薯配上糖水，甜甜的，可以当代餐吃了~

红毛榴莲冰

红毛榴莲是一种东南亚水果，果肉酸甜，种籽是黑色的象小眼睛，做冰的甜品最好吃。酸酸甜甜的味道非常清爽。

荔枝龙眼冰

味道非常清爽的一款甜品，不过荔枝和龙眼这两种容易上火的水果混在一起，夏天不宜多吃。

杏仁豆腐为一种类似豆腐的杏仁味果冻，由食用明胶或琼脂加水、糖、南杏或加杏仁粉等制成。小贩中心制作的杏仁豆腐通常还会会加入椰奶。