圣诞节除了吃火鸡，别忘了还有树桐蛋糕

编者按前段时间我们分享了“新加坡8家酒店的火鸡大餐”，为了照顾甜点爱好者，本期继续分享圣诞节应景的树桐蛋糕。

圣诞节又是开派对吃吃喝喝的时节，欢庆聚餐少不了圣诞蛋糕，一起来看看各大酒店今年推出了哪些缤纷可爱的树桐蛋糕！

▲圣诞派对（摄于丽晶酒店）

▲Amedei Dark Chocolate and Almond Cherry Surprise

丽晶酒店（Regent Singapore）今年最特别的是Amedei Dark Chocolate and Almond Cherry Surprise（$108），装在精致的巧克力盒子里，杏仁巧克力海绵蛋糕搭配了70%黑巧克力慕斯、樱桃汁、榛果酱，外层为黑莓口味，加上底层榛果口味的饼干，口味丰富独特。

▲很有圣诞气氛的覆盆子与开心果蛋糕

其他选择还有清洗微酸的Amalfi柠檬蛋糕（$79）、以及造型非常圣诞的覆盆子与开心果蛋糕（$79）。

电话：6725 3088

▲Hope

丽思卡尔顿美年酒店（The Ritz-Carlton, Millenia Singapore）一口气推出了五款圣诞树桐蛋糕：杏仁口味的Warmth（$68）、香草与胡桃口味的Joy（$78）、巧克力慕斯与血橙饼干的Love（$78）、开心果与白巧克力慕斯的Peace（$78）、深巧克力与榛果饼干及覆盆子慕斯的Hope（$88）。

▲Peace

▲Joy

五款蛋糕手工精致细腻，香浓奶味搭配了夹层里的清新果味，味道不至于太甜，每一款都令人爱不释手，难以取舍！

电话：6434 5288

▲Red Velvet Yule Log

文华酒店(Mandarin Orchard)今年推出一红一绿两款的新口味树桐蛋糕：红丝绒Red Velvet Yule Log以及榛果芒果蛋糕Hazelnut Mango Yule Log。

▲Hazelnut Mango Yule Log

往年受欢迎的口味继续推出，包括北海道风情的Cherry & Hokkaido Cream Fairy Tale Log、法式巧克力的Valrhona Delicuos Dulcey Yule Log，售价一律$80。

电话：6831 6272/6320

▲Red Velvet Yule Log Cake

万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）的甜点向来精彩，今年的树桐蛋糕推出特色口味的红丝绒Red Velvet Yule Log Cake（$68），切开来红白相间，入口甜而不腻。其他选择还有本地特色的斑兰叶香草Pandan Vanilla Snow White Cake（$68），以及咖啡口味的Coffee Praline Yule Log Cake（$68）。

电话：6831 4707

▲Durian King Log Cake

M Hotel今年第一次推出榴梿树桐蛋糕Durian King Log Cake（$68），浓浓榴梿味必定受到本地食客的喜爱。酒店的招牌蛋糕朗姆葡萄Rum and Raisins（$58）再次登场，浓郁酒香也很令人赞赏。

电话：6500 6112

▲Candied Chestnut

香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）今年的新口味是栗子蛋糕Candied Chestnut（$62），其他选择还包括水果口味的芒果与百香果Mango & Passion Fruit（$62)、本地特色的榴梿与椰子D24 Durian Coconut and Pandan（$62)等等。

电话：6213 4377/4398

▲Mini Kitchen

洲际酒店（InterContinental Singapore）今年的圣诞蛋糕很有创意，独具巧思的Mini Kitchen（$68）在蛋糕上设计了小小厨房，口味以巧克力蛋糕为基础，搭配糖漬百香果与香蕉及爽脆巧克力饼。

▲Framboise of the Wild Forest

另一款的Framboise of the Wild Forest（$68），同样是巧克力口味，没有添加任何人造糖分，蛋糕上蝴蝶飞舞，精致漂亮。

电话：6825 1008

▲Santa Chocolate Yule Log

滨华酒店（Marina Mandarin Singapore）今年的佳节甜点有巧克力口味的Santa Chocolate Yule Log(1公斤$60/500克$35)，包括了巧克力慕斯与肉桂苹果及焦糖核桃；以及覆盆子玫瑰荔枝蛋糕Manjari Raspberry Rose Lychee Buch(1公斤$65) ，清淡的奶油巧克力慕斯搭配覆盆子玫瑰荔枝果冻与杏仁海绵蛋糕。

电话：6845 1066

（感谢黄匡宁美食博客“小小食界”授权新加坡眼发表分享，原博客链接：http://eatzasmallworld.blogspot.sg/2016/12/christmas-log-cake.html。微博名称：@kongling黄匡宁）